Πώς να φτιάξετε και να στήσετε το τραγανό τουρσί από αγγουράκια;

Μία από τις πιο νόστιμες γεύσεις που ταιριάζουν με τα γεύματα είναι τα αγγουράκια τουρσί. Μπορείτε πραγματικά να φτιάξετε το τουρσί αγγουράκι, που αγοράσαμε από έξω, πολύ εύκολα στο σπίτι. Πώς να φτιάξετε λοιπόν αγγουράκια τουρσί στο σπίτι; Ποια είναι τα κόλπα; Οι απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις σας βρίσκονται στο άρθρο μας.

Σημαίνει ένα υπέροχο αγγουράκι τουρσί με μια τραχιά κορυφή στο δέρμα του αγγουριού. Δεν υπάρχει τίποτα σαν τη γεύση του τουρσί φτιαγμένο με μικροσκοπικά αγγούρια από αγγουράκια. Τα τουρσιά, που φτιάχνονται από νόστιμα αγγούρια το φθινόπωρο, παίρνουν τη θέση τους στα τραπέζια το χειμώνα. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε αγγουράκια τουρσί στο σπίτι, τα οποία ταιριάζουν με σαλάτες όπως σαλάτα ζυμαρικών και ρωσική σαλάτα. Μοιραζόμαστε μαζί σας την παρασκευή και τα κόλπα του τουρσί, που είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και καταναλώσιμα φαγητά της τουρκικής μας κουζίνας. Τα τουρσιά, τα οποία εξαπλώθηκαν από την Ευρώπη σε όλες τις κουζίνες του κόσμου, είναι πολύ νόστιμα ανεξάρτητα από το τι φτιάχνονται, αλλά τα τουρσιά που γίνονται με μικροσκοπικά αγγουράκια έχουν μοναδική γεύση. Το νόστιμο αγγούρι αγγουράκι, το οποίο μπορείτε να απολαύσετε ακόμη και μόνο του, πιάνει την τέλεια αρμονία με τα όσπρια.

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣΠώς να φτιάξετε αγγούρια τουρσί στο σπίτι; Συμβουλές για την παρασκευή τουρσιών

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΛΕΞΙΔΙΟΥ:

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό αγγούρι αγγουράκι
1 λίτρο νερό
2,5 κουταλιές της σούπας αλάτι
Μισό ποτήρι ξύδι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι λεμονιού
5 σκελίδες σκόρδο
μισό μάτσο άνηθο
10-15 ρεβίθια
1 φύλλο δάφνης

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣΠώς να φτιάξετε κρεμμύδια τουρσί; Συμβουλές για την παρασκευή τουρσιών κρεμμυδιών στο σπίτι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βράζουμε το χυμό τουρσί και το αφήνουμε στην άκρη για να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Πλένουμε τα αγγούρια και τα στραγγίζουμε χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι.

Βράστε το βάζο σας σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά και στεγνώστε το με το στόμα ανοιχτό.

Κάντε μικρές τρύπες σε μερικά σημεία στα αγγούρια με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.

Προσθέστε ροκ αλάτι, λεμόνι και ξύδι στο ζεστό νερό και αφήστε το να διαλυθεί.

Ταξινόμηση και πλύνετε τον άνηθο, και αφού στεγνώσει, τοποθετήστε τον στο κάτω μέρος του βάζου.

Τοποθετήστε τα αγγούρια πάνω του.

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣΣυνταγή τουρσί σκόρδου που κάνει καλό στην ασυλία! Πώς να φτιάξετε το πιο εύκολο τουρσί σκόρδου στο σπίτι;

Προσθέστε το ξεφλουδισμένο σκόρδο και τα ρεβίθια στο βάζο και προσθέστε λίγο αλατισμένο νερό στο βάζο.

Βάλτε το φύλλο δάφνης από πάνω και καλύψτε ξανά το βάζο με άνηθο.

Αφήστε το καπάκι ελαφρώς ανοιχτό για 1 ώρα και μετά κλείστε το βάζο σφιχτά.

Κρατήστε το βάζο στο καπάκι για 2-3 ώρες και μετακινήστε το σε δροσερό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

Μπορείτε να καταναλώσετε τα τουρσιά σας, τα οποία έχετε ξεκουραστεί εδώ για 15-20 ημέρες για να ωριμάσουν, όπως επιθυμείτε.

Καλή όρεξη...