Τι είναι το περιτύλιγμα ρεβίθια και από πού προέρχεται; Πώς να φτιάξετε το πιο εύκολο περιτύλιγμα ρεβίθια;
μικροαντικείμενα / / September 10, 2021
Το περιτύλιγμα ρεβίθια, το οποίο είναι τόσο διάσημο όσο τα κεμπάπ του Γκαζιαντέπ, της πρωτεύουσας γεύσης της Τουρκίας, είναι μια από τις πιο κατάλληλες γεύσεις για όσους δεν τρώνε κρέας για να απολαύσουν το περιτύλιγμα. Το περίφημο «περιτύλιγμα ρεβίθια» του Γκαζιαντέπ, η οποία είναι η πρώτη πόλη στην Τουρκία που περιλαμβάνεται στο «Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων» στον τομέα της γαστρονομίας της UNESCO, έχει καταχωρηθεί με γεωγραφική ένδειξη.
Το περιτύλιγμα ρεβίθια, μια από τις διάσημες γεύσεις της περιοχής Γκαζιαντέπ, καταφέρνει να μπει στις κουζίνες με την πρακτική συνταγή και τον κορεσμό του. Το περιτύλιγμα, το οποίο δεν μοιάζει με κεμπάπ με τη γεύση του, προτιμάται ακόμη και σε τραπέζια πρωινού. Πρόσφατα, όχι μόνο στην περιοχή του Αντέπ. Θα λυπηθείτε πολύ που δεν έχετε δοκιμάσει αυτήν την έκδοση ρεβίθι, η οποία είναι σε ζήτηση σε όλη την Τουρκία, ακόμη και στο εξωτερικό. Τυλίξτε ρεβίθια που βράζει τα ρεβίθια σε χύτρα ταχύτητας προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι με κόκκαλο ή ζωμό, σερβίρεται ζεστό. Λαμβάνεται μεταξύ ψωμιού lavash και θρυμματίζεται με ένα κουτάλι, στη συνέχεια προστίθεται σαλάτα στους πελάτες με ή χωρίς πόνο. προσφέρεται. Πώς να φτιάξετε λοιπόν τυλίξτε ρεβίθια στο σπίτι;
- Συνταγή τυλίγματος ρεβίθια Στη μορφή του, δημιουργεί μια νόστιμη και πλούσια σε βιταμίνες εναλλακτική για όσους τρώνε vegan. Ωστόσο, αν θέλετε, μπορείτε να βράσετε τα ρεβίθια με το κρέας και να προσθέσετε τα κομμάτια του κρέατος στο περιτύλιγμα. Μπορείτε να προσθέσετε τα βραστά ρεβίθια στο lavash στο σύνολό τους, ή μπορείτε να τα πολτοποιήσετε σε σχήμα πουρέ.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ:
ΥΛΙΚΑ
3 φλιτζάνια ρεβίθια
1 κρεμμύδι
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 πράσινες πιπεριές
1 πιπεριά πιπεριάς
Μισό μάτσο μαϊντανό
2 κουταλιές της σούπας μελάσα ροδιού
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι κύμινο
1 κουταλάκι σουμάκ
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη σκόνη τσίλι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 κομμάτια lavash
ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣΠώς να φτιάξετε το πιο εύκολο Mantin tantuni; Τα κόλπα του διάσημου tantuni της Mersin
ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ
Μουλιάστε τα ρεβίθια όλη τη νύχτα.
Την επόμενη μέρα, στραγγίστε το νερό και βράστε το.
Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε piyaz.
Chopιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα προσθέτουμε στα κρεμμύδια.
Chopιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε στο μείγμα.
Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το σιρόπι ροδιού και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Τέλος, προσθέστε τα βραστά ρεβίθια σας και ανακατέψτε καλά.
Ζεστάνετε απαλά το lavash σε ένα τηγάνι ή σε μια τοστιέρα.
Προσθέστε 2-3 κουταλιές σαλάτα ρεβίθι στο ζεστό lavash και φτιάξτε ένα τυλίξτε.
Καλή όρεξη...
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
ΜΕΡΙΔΙΟ
Το σχόλιό σας έχει σταλεί με επιτυχία.
Παρουσιάστηκε σφάλμα κατά την υποβολή του σχολίου σας.