Πώς μαγειρεύεται η τσιπούρα; Ο τρόπος για να μαγειρέψετε την πιο νόστιμη τσιπούρα!

Η τσιπούρα, ένα από τα πιο πολύτιμα θαλασσινά προϊόντα της Μεσογείου, είναι ένα είδος ψαριού που εκτιμάται ιδιαίτερα από τους σεφ και προσθέτει γεύση στα τραπέζια μας στα σπίτια μας. Πώς μαγειρεύεται η τσιπούρα, η οποία είναι καλεσμένη στα τραπέζια τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο; Ποιος είναι ο πιο νόστιμος τρόπος μαγειρέματος τσιπούρας; Αναζητήσαμε την απάντηση.

Το Sparus aurata, που είναι μέλος της οικογένειας Sparidae, είναι ένα είδος ψαριού που συνήθως ζει στη Μεσόγειο. Οι τσιπούρες ζουν κυρίως στις ακτές της νότιας περιοχής της Τουρκίας και στις ακτές του Αιγαίου. Τα ψάρια, που βρίσκονται στα τραπέζια του λαού της Ανατολίας εδώ και αιώνες, μπορούν να μαγειρευτούν με εκατοντάδες διαφορετικές συνταγές. Έχει ένα ευρύ φάσμα συνταγών από τυλιγμένο σε αμπελόφυλλα μέχρι τη χρήση τσιπούρας σε γεμιστά ψάρια. Η τσιπούρα ψήνεται στο φούρνο, προσθέτοντας γεύση στην υπάρχουσα γεύση της. Η ψητή τσιπούρα σερβίρεται με μπαχαρικές πατάτες και αποκτά χρώμα στην παρουσίαση. Η συνταγή, που ξεχωρίζει με το άοσμο μαγείρεμα και διατηρεί το νερό της, μπορεί να προτιμηθεί τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό. Το ψάρι, αρωματισμένο με ελαιόλαδο και θυμάρι, είναι πρακτικά έτοιμο για φαγητό σε 35 λεπτά.

ΣΕ ΠΟΙΟΥΣ ΜΗΝΕΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΘΕΙ;

Μπορούμε να πούμε ότι η εποχή της τσιπούρας είναι οι φθινοπωρινοί μήνες. Αφού τελειώσει το φθινόπωρο, αρχίζει η περίοδος ωοτοκίας της τσιπούρας. Για το λόγο αυτό, μπορούμε να καταναλώσουμε τις πιο φρέσκες τσιπούρες τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο, που είναι οι πιο πολυσύχναστες εποχές της εποχής των ψαριών. Ως μέθοδος μαγειρέματος, προτιμάται περισσότερο η τσιπούρα στο φούρνο.

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣΠώς να ταξινομήσετε την τσιπούρα; Συμβουλές για το βοτάνισμα τσιπούρας

ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΤΣΙΠΕΣ;

Μπορούμε να ετοιμάσουμε τις τσιπούρες με τη μέθοδο μαγειρέματος που θέλουμε. Ωστόσο, η ψητή τσιπούρα προτιμάται περισσότερο. Έτσι, δεν χάνει τίποτα από τη γεύση του. Για να ψήσουμε τη τσιπούρα, μπορούμε να εφαρμόσουμε.

• Κάντε δύο γρατζουνιές σε κάθε πλευρά της τσιπούρας που καθαρίσατε.
• Περιχύστε με δύο κουταλιές ελαιόλαδο και αλατίστε το.
• Αφήστε τα ψάρια σας να ξεκουραστούν στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.
• Στη συνέχεια, αφήστε το να ψηθεί στη σχάρα.
• Μπορούμε να το σερβίρουμε αφού ψήσουμε και τις δύο πλευρές για 15 λεπτά το πολύ.

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣΠώς να φτιάξετε τσιπούρες σε αλάτι;

ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ Συνταγή τσιπούρας:

ΥΛΙΚΑ

3 φιλέτα τσιπούρας
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
2-3 κλωναράκια φρέσκο ​​δεντρολίβανο
1 χούφτα θαλασσινό αλάτι
Για το καρύκευμα των πατατών?

300 γραμμάρια πατάτες
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές μουστάρδα
2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι
1 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Αφού καθαρίσετε και πλύνετε τα φιλέτα τσιπούρας, μαρινάρετε τα με ελαιόλαδο, δεντρολίβανο, μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι.

Αφού πλύνετε καλά τις βρεφικές πατάτες, ανακατέψτε τα υλικά όπως ελαιόλαδο, μουστάρδα, κέτσαπ, γιαούρτι, ξερό θυμάρι, αλάτι στην κατσαρόλα μαγιονέζας.

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣΤι είναι το ψάρι μπαρμπούνι; Ποια είναι τα οφέλη των ψαριών μπαρμπούνι;

Προσθέστε τις πατάτες και ανακατέψτε καλά τη σάλτσα από κάτω προς τα πάνω.
Στη συνέχεια, βάλτε το μαριναρισμένο ψάρι στο ταψί.

Προσθέτουμε τις πατάτες. Βάζουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε. Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη...