"Τουρκική Γαστρονομία Άτλας" με σχέδια και σημειώσεις του διάσημου σεφ Ömür Akkor

Ο "Τούρκος Γαστρονομίας Άτλας", στον οποίο ο Σεφ Ömür Akkor περιγράφει τις διαδρομές και τα σημεία γεύσης που σχηματίστηκαν τα 25 χρόνια που επισκέφτηκε την Τουρκία, με χάρτες και σχέδια, συναντήθηκε με τον αναγνώστη.

Διάσημος σεφ Πυρακτωμένη διάρκεια ζωήςΤο "Turkey Gastronomy Atlas" που αποτελείται από σχέδια, σημειώσεις και χάρτες του... παρουσιάστηκε σε συνέντευξη τύπου. Τα γευστικά σημεία και οι διαδρομές που ανακάλυψε ο ümür Akkor μέσω της δικής του ανακάλυψης, που ταξίδεψε κάθε ίντσα από τις επτά γεωγραφικές περιοχές της Τουρκίας και όλες τις πόλεις, παρουσιάστηκαν στη γεύση των λάτρεις των ταξιδιών. Στη συνάντηση, στην οποία παρακολούθησαν επίσης το διευθυντικό και συντακτικό προσωπικό του Ketebe Yayınları, συμπεριλήφθηκε στον τουρκικό γαστρονομικό άτλαντα Διάφορες συνταγές από το αλεύρι καβουτ στο εστιατόριο ετοιμάστηκαν από τον Ömür Akkor και σερβίρονται στους επισκέπτες.

Εκτός από το βιβλίο, το οποίο θα μεταφέρει ταξιδιώτες και λάτρεις της γεύσης που θέλουν να ανακαλύψουν νέους προορισμούς γεύσης σε ένα μοναδικό ταξίδι, παρουσιάζονται επίσης ξεχωριστοί χάρτες επτά περιοχών στον αναγνώστη. Οι χάρτες, τους οποίους οι ταξιδιώτες μπορούν εύκολα να πάρουν μαζί τους, αποκαλύπτουν την πλούσια γαστρονομική κουλτούρα της Τουρκίας.

Ο ümür Akkor είπε την ιστορία της εμφάνισης του χάρτη γαστρονομίας, ο οποίος αποτελείται από τα μέρη που ταξίδεψε και τις γεύσεις που ανακάλυψε: «Ταξιδεύω στην Ανατολία για περίπου 25 χρόνια. Έχω ολοκληρώσει τις πόλεις, αλλά ταξιδεύω από κομητεία σε κομητεία, χωριό σε χωριό. Τα τελευταία 15 χρόνια, σχεδιάζω χάρτες για να κάνω τη δουλειά μου πιο εύκολη. Το μοιράστηκα και στον λογαριασμό μου στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και όταν οι άνθρωποι έλεγαν «Μοιραστείτε το μαζί μας, προσθέστε και αυτά», η επιχείρηση ξαφνικά πήρε μια πιο επαγγελματική διάσταση. " είπε.

"Τότε στον εαυτό μου. σχεδιάζοντας έναν κανονικό χάρτη, τι να φάτε πού, σε ποια αγορά πρέπει να πάτε, σε ποια μέρα ιδρύεται η αγορά και σε ποια πρέπει να πάτε ο διάσημος σεφ είπε, "Έχω ετοιμάσει ένα γράφημα για κάθε πόλη, τους γαστρονομικούς χάρτες κάθε περιοχής, οι οποίοι είναι διαφορετικοί μεταξύ τους. Δημιουργησα. Φέτος ήταν το 25ο έτος των ταξιδιών μου και είχα το προνόμιο να εκδώσω το 28ο βιβλίο, «Γαστρονομία Άτλας της Τουρκίας». Ταξίδεψα περίπου 350 χιλιόμετρα στην Ανατολία. Συλλέξαμε 350 χιλιόμετρα δρόμου σε αυτό το βιβλίο. αυτός είπε.