Πώς να μαγειρέψετε το ευκολότερο δείπνο Imam Bayıldı; Ο Ιμάμ λιποθύμησε τα κόλπα να κάνει

İmambayıldı, ένα εξαιρετικό γεύμα με μελιτζάνα, παρασκευασμένο με το κρεμμύδι και το σκόρδο ως το κύριο συστατικό, και ελαιόλαδο... Μοιραστήκαμε τα συστατικά για τη συνταγή Imam Bayıldı, η οποία σερβίρεται ως ορεκτικό όταν χρειάζεται και ως ορεκτικό με ελαιόλαδο. Λοιπόν, πώς λιποθυμά ο ιμάμης;

Το Imam Bayildi, μια μοναδική γεύση τουρκικής κουζίνας, είναι ένα πιάτο με ελαιόλαδο. Το κύριο συστατικό του είναι η μελιτζάνα. Επιπλέον, είναι εμπλουτισμένο με κρεμμύδι, σκόρδο και πιπέρι. Για όσους θέλουν να δημιουργήσουν υγιεινά και υπέροχα γεύματα, το γεύμα του imam bayıldı θα είναι σωστό. Θα πρέπει να σερβίρεται κρύο καθώς είναι ελαιόλαδο. Ειδικά όταν περιμένει μια μέρα, η γεύση του θα πολλαπλασιαστεί. Εάν πρόκειται να σερβιριστεί με ελαιόλαδο στα τραπέζια πρόσκλησης, βεβαιωθείτε ότι η επιλεγμένη μελιτζάνα είναι μια μικρή παχουλή. Οι εποχιακές ντομάτες θα είναι υπέροχες με πιπεριές. Αν και υπάρχουν διάφορες φήμες για το όνομά του, όλοι συμφωνούν με το γούστο του. Ο ιμάμης, ο οποίος είχε ιδιαίτερη θέση στην οθωμανική κουζίνα του παλατιού, ήταν τόσο ικανοποιητικός και νόστιμος όσο ο αδερφός του, τουλάχιστον.

• Εάν θέλετε να προετοιμάσετε τη συνταγή του Imam Bayıldı με πιο υγιεινό τρόπο. Αφού ξεφλουδίσετε το κέλυφος με διαφορετικό τρόπο, κόψτε τις μελιτζάνες στη μέση και ψήστε τις με ελαιόλαδο.
• Στη συνέχεια, γεμίστε το με το κονίαμα κρεμμυδιού που έχετε προετοιμάσει και συνεχίστε να το μαγειρεύετε στο φούρνο.
• Μπορείτε να προσθέσετε τα μπαχαρικά που θέλετε στο μείγμα κρεμμυδιών, να προσθέσετε φέτες πράσινης πιπεριάς στον ιμάμη λιποθυμία που θα εισέλθει στο φούρνο.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να μαγειρέψετε το ευκολότερο μουσακά μελιτζάνας;

ΣΥΝΤΑΓΗ İMAM BAYILDI:

ΥΛΙΚΑ

8 μεσαίες μελιτζάνες
4 κρεμμύδια
12 σκελίδες σκόρδο
3 ντομάτες
4 πράσινες πιπεριές
1 ποτήρι τσάι ελαιόλαδο
Αλας
Μαύρο πιπέρι
2 κύβους ζάχαρης
2 ποτήρια ζεστό νερό
Για σάλτσα ντομάτας

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Μισό φλιτζάνι τριμμένη ντομάτα
1 κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας
Τηγανίζω

Ηλιέλαιο
Για τα παραπάνω?

Φύλλα μαϊντανού

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Χωρίς να κόψετε τους μίσχους των μελιτζανών, ξεφλουδίστε τους σε ποικίλη μορφή. Μουλιάστε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά για να αφαιρέσετε την πικρία. Στραγγίξτε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μαϊντανό. Εξαγάγετε το σκόρδο. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και κόψτε τις σε κύβους. Καθαρίστε τις πιπεριές, κόψτε τις στη μέση και ψιλοκόψτε.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το αλάτι και σοτάρουμε. Προσθέστε το σκόρδο, τις ντομάτες, τις πιπεριές, τη ζάχαρη και το πιπέρι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
Ζεσταίνετε το ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα. Τηγανίστε ελαφρά τις μελιτζάνες και στις δύο πλευρές στο θερμαινόμενο λάδι. Πάρτε τις τηγανητές μελιτζάνες σε μια χαρτοπετσέτα και αφαιρέστε την περίσσεια λαδιού.
Τοποθετήστε τις μελιτζάνες σε διαστήματα σε ρηχό ταψί. Κόψτε ελαφρά τα μεσαία μέρη με ένα μαχαίρι και μοιραστείτε το κονίαμα κρεμμυδιού.

Προσθέστε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό από το χείλος της κατσαρόλας. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά μέχρι να απορροφήσει το νερό.
Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα ντομάτας, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και την πάστα ντομάτας και βράζουμε.
Βάλτε τη σάλτσα σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Τοποθετήστε τις μελιτζάνες στην κορυφή και πασπαλίστε ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρετε κρύο.
Μπορείτε να ετοιμάσετε μια κομψή παρουσίαση με πιλάφι ρυζιού, ό, τι θέλετε να πάτε δίπλα στο Imam λιποθυμία

Καλή όρεξη...