Πώς να φτιάξετε τα ευκολότερα cookie ημερομηνίας; Παρασκευή και συμβουλές για αραβικά προϊόντα

Είναι ένα από τα πιο όμορφα γλυκά που παρασκευάζονται με ημερομηνίες. Αυτή η συνταγή, που είναι μοναδική για την κουζίνα Mersin, μοιάζει με ένα μπισκότο μήλου με την εμφάνισή της. Αν και είναι λίγο δύσκολο να φτιαχτεί, μπορεί να μην είστε ικανοποιημένοι με κάποιον όταν το φάτε. Η συνταγή προϊόντος που θα πάει υπέροχη με το τσάι μπορεί επίσης να είναι μια ωραία παρουσίαση για τους καλεσμένους σας. Λοιπόν, πώς δημιουργούνται τα cookies ημερομηνίας; Τα κόλπα του cookie ημερομηνίας βρίσκονται στο άρθρο μας.

Ημερομηνία Cookies, επίσης γνωστή ως θηλαστικό, είναι μια από τις συνταγές που θα λατρέψετε με τη διαφορετική γεύση και τα οφέλη για την υγεία σας. Μπορούμε να πούμε ότι το cookie θα έχει καλύτερη γεύση όταν χρησιμοποιούμε καρύδια στη συνταγή. Θα ετοιμάσετε ένα θρυμματισμένο μπισκότο. Το πιο σημαντικό στοιχείο της δημιουργίας μπισκότων είναι το λυπημένο ζύμωμα της ζύμης. Πρέπει να είναι σταθερό στη σωστή συνέπεια και να είναι καλά ξεκουρασμένο. Πρέπει να ακολουθείτε μέτρα ώστε να μην σπάει κατά το μαγείρεμα.

Μααμούλ, Είναι ένα γεμιστό μπισκότο βουτύρου φτιαγμένο με σιμιγδάλι. Η γέμιση μπορεί να γίνει με αποξηραμένα φρούτα όπως σύκα, ημερομηνίες ή ξηρούς καρπούς όπως φυστίκια ή καρύδια και μερικές φορές αμύγδαλα. Είναι ένα επιδόρπιο στην οθωμανική κουζίνα. Είναι δημοφιλές στον αραβικό κόσμο.

• Δεν υπάρχει ζάχαρη στη ζύμη του προϊόντος, η ζάχαρη ικανοποιεί όλη τη γεύση της. Όταν δαγκώνετε, το εξωτερικό θρυμματίζεται και στο εσωτερικό, η μαλακή και άφθονη γέμιση ημερομηνίας.
  
• Είχα προηγουμένως φτιάξει φιστίκι με τα ίδια καλούπια, το πραγματικό "mamûl" ήταν το όνομα που του δόθηκε και αυτή η παλάμη. Υπάρχει επίσης μια έκδοση που περιέχει μόνο ένα μείγμα κανέλας + καρυδιού, ονομάστηκε "redbich".
  

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς παρασκευάζεται η πάστα παλάμης; Νόστιμη συνταγή πάστα παλάμης

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ COOKIE:

ΥΛΙΚΑ

1,5 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι
75 γραμμάρια βουτύρου ή μαργαρίνης σε θερμοκρασία δωματίου
Μια πρέζα αλάτι
1 κρόκος αυγού
1,5 ποτήρια τσαγιού ζάχαρη άχνη
Μαγειρική σόδα με άκρη 1 κουταλάκι του γλυκού
Εσωτερικά υλικά κονιάματος

1 κουταλιά της σούπας μέλι
6 ημερομηνίες χωρίς σπόρους
5 καρύδια
2 κουταλάκια του γλυκού γάλα
Ζάχαρη άχνη 

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε ένα υγρό κέικ με ημερομηνίες;

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βάλτε μαργαρίνη, κρόκο αυγού και ζάχαρη άχνη σε θερμοκρασία δωματίου στο ζυμωτήριο και ανακατέψτε καλά.

Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι με μαγειρική σόδα και λίγο αλάτι σε ξεχωριστό μέρος και προσθέστε στα άλλα υλικά. Ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας.

Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι σας και είναι μαλακή σαν λοβό. Ακόμη και το μέγεθος του αυγού που χρησιμοποιείται στα συστατικά των μπισκότων επηρεάζει τη συνοχή της ζύμης.

Επομένως, εάν η συνοχή της ζύμης δεν είναι σωστή, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα αλευριού. Στη συνέχεια, τυλίξτε τη ζύμη με τέντωμα και αφήστε την να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.

Με αυτόν τον τρόπο, τα cookies θα είναι πιο όμορφα. Ενώ η ζύμη ξεκουράζεται, μπορείτε να προετοιμάσετε τη γέμιση.

Βάλτε τους πυρήνες από καρυδιά, τις ημερομηνίες, το γάλα και το μέλι στο ροντό και τραβήξτε το καλά.

Ξεδιπλώστε τη ζύμη με αλεύρι στον πάγκο σας και ξεδιπλώστε τα σε κομμάτια. Βάλτε το στο ρευστοκονίαμα. Καλύψτε τη ζύμη και χωρίστε την σε τετράγωνα κομμάτια.

Τοποθετήστε τα στο λαδωμένο ταψί. Κάντε το ίδιο με όλη τη ζύμη. Ενώ τα μπισκότα στο δίσκο ψησίματος στηρίζονται, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

Ψήστε τα μπισκότα που θα βάλετε στο φούρνο μέχρι να γίνουν ροζ. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε ζάχαρη άχνη πάνω από τα μπισκότα που έχουν κρυώσει.

Καλή όρεξη...