Πώς να φτιάξετε τη διάσημη μαύρη φακή σούπα; Κόλπα της μαύρης σούπας φακής

Οι μαύρες φακές, οι οποίες είναι γνωστές για τα οφέλη τους, όπως ο κεραυνός όσον αφορά τις βιταμίνες και τα μέταλλα, παίρνουν πραγματικά το όνομά τους από εδώ. Η ευκολότερη συνταγή της μαύρης σούπας φακής, την οποία συχνά προτείνουν οι ειδικοί, βρίσκεται στο άρθρο μας σήμερα. Πρέπει σίγουρα να διαβάσετε το άρθρο μας, το οποίο μπορείτε να βρείτε με τις συμβουλές του.

Η φακή είναι ένα όσπριο που χρησιμοποιείται γενικά στο μαγείρεμα. Περιέχει πλούσια άμυλο και φυτικές πρωτεΐνες. Οι κόκκοι ξηραίνονται και χρησιμοποιούνται ως ξηρά όσπρια και τα πράσινα μέρη ως ζωοτροφή. Χάρη στο άζωτο και τα σιδηρούχα μέταλλα που περιέχει, είναι εξαιρετικά θρεπτικό. Η μαύρη φακή είναι ένα όσπριο που καταναλώνεται με αγάπη και στις τέσσερις εποχές. Οι μαύρες φακές, που έχουν ιδιαίτερη θέση στην τουρκική κουζίνα, περιέχουν υψηλά επίπεδα σύνθετων υδατανθράκων. Η μαύρη φακή, η οποία είναι μια πλούσια πηγή φωσφόρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου και μετάλλων σιδήρου, είναι επίσης πλούσια σε φολικό οξύ και βιταμίνες της ομάδας Β. Οι μαύρες φακές μαγειρεύονται και μαγειρεύονται εδώ και πολλά χρόνια. Σήμερα, σας δίνουμε τη συνταγή για τη μαύρη φακή, επίσης γνωστή ως μαύρη αστραπή.

ΜΑΥΡΗ ΦΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΥΛΙΚΑ

2 φλιτζάνια μαύρες φακές
4-5 ποτήρια νερό
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
Μισή κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Αλας
Μαύρο πιπέρι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Κατ 'αρχάς, βράστε τις φακές σε νερό. Ρίξτε το νερό από τις βραστές φακές και βάλτε το στο δοχείο πίεσης.

Προσθέστε νερό και αλάτι και μαγειρέψτε για μισή ώρα. Συνεχίζοντας να βράζει σε χαμηλή φωτιά, λιώστε το βούτυρο σε ξεχωριστή κατσαρόλα.

Προσθέτουμε αλεύρι και τοματοπολτό και τηγανίζουμε. Προσθέστε το μείγμα στη σούπα. Ενώ προσθέτετε, ανακατεύετε τη σούπα με ένα κουτάλι.

Αφού βράσει για 5 ακόμη λεπτά, μπορείτε να το σερβίρετε.

Καλή όρεξη...