Σύσταση Suhoor για διαιτολόγους! Πώς πρέπει να τρέφονται οι διαιτολόγοι στο sahur;

Είναι πολύ σημαντικό να έχετε μια υγιεινή διατροφή κατά τη νηστεία κατά τη διάρκεια του μήνα του Ραμαζανιού. Ο διαιτολόγος Sena Karahan έχει διατροφικές συστάσεις για το μήνα του Ραμαζανιού. Λοιπόν, τι πρέπει να φάμε στο sahur; Ποια είναι τα δείγματα μενού sahur; Εδώ είναι η απάντηση στην ερώτησή σας:

Εάν νομίζετε ότι χάσατε πάρα πολύ στο iftar, ίσως να έχετε σκεφτεί να μην κάνετε sahur ή να το περάσετε με ελαφριά σνακ για να το ισορροπήσετε. Αυτή είναι η σωστή προσέγγιση; Παρόλο που υπάρχουν αναρτήσεις σχετικά με τη διατροφή, δεν είναι δυνατόν να μιλάμε για ένα σωστό ή λάθος που ισχύει για όλους, αλλά δεν είναι υγιές. Προσπαθώντας να προσαρμόσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες σε ένα ομοιόμορφο πρότυπο ή να τις συγκρίνουμε με ένα άλλο, μας οδηγεί σε καταναγκαστικές και μη βιώσιμες δίαιτες και δεν μπορούμε να επιτύχουμε αποτελέσματα. Κάθε δίαιτα που δεν έχουμε αποτελέσματα φέρνει μαζί του ένα αίσθημα αποτυχίας και απώλειας κινήτρων. Για το λόγο αυτό, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η διατροφή κάθε ατόμου πρέπει να προγραμματίζεται σύμφωνα με τις δικές του ανάγκες και τις συνθήκες διαβίωσης.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι προκαλεί τεμπελιά στο Ραμαζάνι; Πώς περνάει η εντερική τεμπελιά;

Αν λοιπόν ανησυχούμε για την αύξηση βάρους, πώς μπορούμε να ισορροπήσουμε όταν χάνουμε πάρα πολύ στο iftar;
Γρήγορα και μεγάλα ποσά φαγητού στο τραπέζι του iftar, ειδικά η υπερβολική πίτα, το ρύζι, τα ζυμαρικά, τα γλυκά, τα τηγανητά, τα επιδόρπια sherbet ή Αν και τα ζαχαρούχα και τα ανθρακούχα ποτά αισθάνονται αμέσως γεμάτα και ικανοποιημένα, μετά από μερικές ώρες αντικαθίστανται από ένα αίσθημα πείνας ή γλυκών κρίσεων. μπορεί να σταματήσει. Ωστόσο, το να μην κάνετε sahur ή να το μεταφέρετε με μικρά σνακ μπορεί να προκαλέσει ψυχική και σωματική κόπωση καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας και να καθίσετε πολύ πεινασμένοι ξανά στο τραπέζι iftar. Αντ 'αυτού, μπορείτε να επιλέξετε ένα sahur με βάση τις πρωτεΐνες, το οποίο και θα ανακουφίσει τη συνείδησή σας και θα σας βοηθήσει να νηστεύσετε την επόμενη μέρα πιο άνετα.

Τρόφιμα όπως κρέας, αυγά, τυρί, γάλα κ.λπ. δεν πρέπει να καταναλώνονται μόνοι τους σε ένα γεύμα με βάση τις πρωτεΐνες. με υγιή λίπη, φυτικές ίνες και τις σωστές πηγές υδατανθράκων με μέτρο πρέπει να υποστηρίζεται. Για παράδειγμα, η συμπλήρωση ενός γεύματος με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες με λαχανικά και εποχιακά χόρτα και τα δύο παρέχει κορεσμό δημιουργώντας μια αίσθηση πληρότητας στο στομάχι και υποστηρίζει την αποτοξίνωση.

Ένα παράδειγμα του sahur.

• Τηγανίτες
• 7-8 ελιές ή 3 ολόκληρα καρύδια ή 1/3 αβοκάντο ή 2 κουτ. Ταχίνι
• Πράσινα (μαϊντανός, ρόκα, άνηθο κ.λπ.) και εποχιακά λαχανικά και αλλαντικά (τεύτλα. καρότα, ραπανάκια, πιπεριές, ντομάτες, αγγούρια κ.λπ.)
• 1 ποτήρι τσάι γάλα / βουτυρόγαλα / κεφίρ

(Οι καθορισμένες διαστάσεις δημιουργήθηκαν για δειγματοληψία και οι ποσότητες ποικίλλουν ανάλογα με τις ανάγκες.)

Συνταγή για τηγανίτες

3-4 κουταλιές της σούπας. πλιγούρι βρώμης ή 1 μικρή βρασμένη πατάτα

2 λευκά αυγά και 1 κίτρινο αυγό (τα λευκά μπορούν να αυξηθούν κατόπιν αιτήματος)

3 κουταλιές της σούπας. τυρί ή προαιρετικά 2 λεπτές φέτες λιπαρού τυριού

1 κουτ. υγρό λάδι

Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και μαγειρεύονται σε λάδι. Εάν προτιμάται η βρώμη, βεβαιωθείτε ότι η βρώμη που χρησιμοποιείται δεν είναι «βρώμη» ή «πλιγούρι βρώμης». Εάν προτιμάτε τις πατάτες, αντί να χρησιμοποιείτε βραστές και τριμμένες πατάτες, μπορείτε να προετοιμάσετε τηγανίτα με χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη χρησιμοποιώντας μισές βραστές πατάτες σε μικρούς κύβους.