Πώς να φτιάξετε την ευκολότερη ζαχαροπλαστική πασά; Τα κόλπα της ζαχαροπλαστικής πασά! Πού είναι η ζαχαροπλαστική πασά;

Το Pasha, μια από τις πιο διάσημες γεύσεις της κουζίνας Aydın, εντυπωσιάζει με τη γέμιση και τη σάλτσα του. Μπορείτε να σερβίρετε το λαχταριστό πασάζ ζαχαροπλαστικής ως κύριο πιάτο, αν το επιθυμείτε. Πώς γίνεται λοιπόν η ζαχαροπλαστική πασά;

Μοιραζόμαστε μαζί σας μια υπέροχη συνταγή που θα σας κάνει να ξεχάσετε όλα τα γλυκά που γνωρίζετε. Κιμάς κατόπιν αιτήματος ζαχαροπλαστική πασάσερβίρεται με σάλτσα γιαουρτιού. Αυτή η γεύση, που απευθύνεται τόσο στα μάτια όσο και στο στομάχι, είναι αρκετά διάσημη στο Aydın, έναν από τους ομορφότερους τουριστικούς προορισμούς της χώρας μας. Αυτή η ζαχαροπλαστική πασά, που σε κάνει να πεινάς με την απόλυτη συνοχή και νόστιμη, μπορεί να φτιαχτεί με δύο διαφορετικούς τρόπους, με κιμά και κρέας. Ας ξεκινήσουμε τη συνταγή ζαχαροπλαστικής πασάς, η οποία θα αφήσει ένα εφέ φεστιβάλ στους ουρανίσκους με την τραγανή ζύμη και το νόστιμο μείγμα. Ας εξετάσουμε μαζί τη συνταγή της ζαχαροπλαστικής πασά

Γενικά, οι ζύμες παρασκευάζονται εκ των προτέρων και διατηρούνται με τρόπο που δεν θα χαλάσουν. Όταν τρώγεται, οι ζύμες βράζονται, αναμιγνύονται με κιμά και σερβίρονται με σάλτσα γιαουρτιού.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΠΑΣΧΑ

ΥΛΙΚΑ

500 γραμμάρια αλευριού
3 μεγάλα αυγά
Αρκετό νερό
Αλας

Για το εσωτερικό υλικό?

250 γραμμάρια αλεσμένου βοείου κρέατος
Μισό μαϊντανό
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Αλας
Για τα παραπάνω?

500 γραμμάρια στραγγισμένου γιαουρτιού
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόκκινο πιπέρι
Τηγανίζω;

1 ποτήρι νερό μεζούρα λαδιού
Να βράσει;

2-3 ποτήρια νερό
Αλας

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμιξης και προσθέτουμε αλάτι.

Σπάστε το αυγό στο αλεύρι, προσθέστε το νερό και αρχίστε να χτυπάτε με ένα πιρούνι.

Πάρτε τη ζύμη στον πάγκο και συνεχίστε να τη ζυμώνετε με τα χέρια σας.

Χωρίστε την καλά συγκεντρωμένη ζύμη σε τέσσερα ίσα μέρη και ξεδιπλώστε το στο μέγεθος ενός πιάτου με τον κύλινδρο.

Βάζουμε τα λάδια στο ταψί, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και αρχίζουμε να τα ψήνουμε στο λάδι.

Όταν τα κρεμμύδια ξεθωριάσουν, προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά κονιάματος και συνεχίστε το ψήσιμο.

Τηγανίζουμε το λάδι σε ένα άλλο τηγάνι και τηγανίζουμε τη ζύμη που ανοίξατε σε αυτό το λάδι.

Εν τω μεταξύ, πάρτε το ζωμό στη σόμπα και θερμάνετε το.

Ρίχνουμε το ζωμό πάνω από τη ζύμη.

Τοποθετήστε τη ζύμη το ένα πάνω στο άλλο τοποθετώντας το κονίαμα με κιμά μεταξύ τους.

Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να τηγανίσετε το λάδι και την κόκκινη πιπεριά και να το ρίξετε πάνω του.

Καλή όρεξη...