Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλας στο σπίτι; Συμβουλές για την παρασκευή μαρμελάδας φράουλας

Το Jam είναι το απαραίτητο επιδόρπιο πρωινού. Ειδικά οι μαρμελάδες που γίνονται με ωραία και συνέπεια είναι ικανοποιητικές τόσο όσον αφορά την εμφάνιση όσο και τη γεύση. Λοιπόν, πώς κάνετε τόσο όμορφες μαρμελάδες; Με μερικά κόλπα που θα εφαρμόσετε, μπορείτε να κάνετε όμορφες μαρμελάδες.

ΚΛΙΚ ΓΙΑ ΝΕΑ ΒΙΝΤΕΟ

Έχουμε μια υπέροχη και ταυτόχρονα πρακτική συνταγή για όσους αγαπούν την αρωματική μαρμελάδα φράουλας. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή μαρμελάδας φράουλας, η οποία έχει τη σωστή συνοχή μέτρου, με σιγουριά. Η μαρμελάδα φράουλας είναι η πιο δημοφιλής στις μαρμελάδες που είναι απαραίτητες για το πρωινό μας. Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη μαρμελάδα που απλώνουμε στο ψωμί μας και την οποία ακόμη και τα παιδιά λατρεύουν να τρώνε στο σπίτι. Τι θα λέγατε για το μαγείρεμα μιας μεγαλύτερης μαρμελάδας με φράουλες, οι οποίες έχουν λάβει θέση στους πάγκους από τον Απρίλιο στη χώρα μας με την άφιξη της άνοιξης; Αν και δεν είναι ακόμη πολύ κατάλληλο για την παρασκευή μαρμελάδας, θα μπορέσουν να πάρουν τη θέση τους σε τεράστια μαρμελάδα σε λίγες εβδομάδες. Πώς παρασκευάζεται η μαρμελάδα φράουλας; Εάν αναρωτιέστε, πρέπει σίγουρα να δείτε τη συνταγή μας.

ΣΥΝΤΑΓΗ JAM STRAWBERRY:

ΥΛΙΚΑ

2 κιλά φράουλες
2 κιλά κοκκοποιημένης ζάχαρης (8 ποτήρια)
Ο χυμός μισού λεμονιού

ΚΛΙΚ ΔΙΑΒΑΣΤΕ: ΠΩΣ ΝΑ ΑΝΑΚΤΗΣΕΤΕ ΤΗ ΦΡΑΟΥΛΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ;

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Καθαρίστε τις φράουλες και πλύνετε τις καλά. Στη συνέχεια ρίξτε δύο κιλά ζάχαρη σε αυτό και αφήστε το για 1 νύχτα.

Στη συνέχεια βράστε τους αφρούς με τη βοήθεια ενός κουταλιού σε μέτρια φωτιά.

Αφού βράσει για 45 λεπτά, προσθέστε το λεμόνι κοντά στη φωτιά και το βάζετε σε βάζα.

Γυρίστε σταθερά, κλείνοντας το στόμα.

Μπορείτε να καταναλώσετε τη μαρμελάδα φράουλας αφού κρυώσει.

Καλή όρεξη...

ΟΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΤΗΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ JAM

Πρώτα απ 'όλα, τα φρούτα που θα χρησιμοποιήσετε στη μαρμελάδα πρέπει να είναι αυτά που καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της σεζόν. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται θρυμματισμένα ή στρεβλωμένα φρούτα. Αυτό θα κάνει την μαρμελάδα να φαίνεται άσχημη. Τα φρούτα πρέπει να διατηρούνται σε νερό με ξύδι για περίπου μία ώρα για να καθαριστούν από φυτοφάρμακα.

- Μετά από αυτήν τη διαδικασία, εάν τα φρούτα που θα μαρμελάσετε δεν είναι ζουμερά φρούτα, θα πρέπει να αναμένεται να ποτίζεται με ζάχαρη. Ωστόσο, εάν τα φρούτα σας είναι ζουμερά, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα χρησιμοποιώντας το δικό τους χυμό χωρίς να τα διατηρήσετε σε ζάχαρη. Μπορείτε να ρίξετε το νερό στα φρούτα που έχουν διατηρηθεί σε ζάχαρη και να απελευθερώσετε το χυμό. Ωστόσο, δεν πρέπει να ρίξετε πολύ νερό, αυτή η μαρμελάδα θα χαλάσει τη γεύση της.

- Η μαρμελάδα πρέπει να αναμιγνύεται με ένα καθαρό ξύλινο κουτάλι κατά τη διαδικασία παρασκευής. Η μαρμελάδα δεν πρέπει ποτέ να βράζεται πάρα πολύ. Αυτό προκαλεί την παραμόρφωση των καρπών της μαρμελάδας. Η γεύση και το σχήμα των παραμορφωμένων φρούτων επιδεινώνονται, κάτι που είναι ανεπιθύμητο για μαρμελάδα.

- Η μαρμελάδα που γίνεται πολύ σκοτεινή μπορεί να μυρίσει κάψιμο, γεγονός που αναγκάζει τη μυρωδιά των φρούτων να εξαφανιστεί. Είναι επίσης ανεπιθύμητο να είναι πολύ μαρμελάδα η μαρμελάδα. Η μαρμελάδα που είναι πολύ υγρή χαλάει γρήγορα και γίνεται μούχλα. Ενώ η μαρμελάδα βράζει, σχηματίζονται φυσαλίδες, αυτές οι φυσαλίδες πρέπει να καθαρίζονται κάθε φορά περιμένοντας στην αρχή της μαρμελάδας.

- Για να αποφευχθεί η ζαχαροπλαστική της μαρμελάδας, πρέπει να το συμπιέσετε χυμό λεμονιού ενώ βράζει. Για να δείτε εάν η μαρμελάδα έχει φτάσει στη σωστή συνέπεια, πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού της μαρμελάδας και ρίξτε το σε ένα πιατάκι. Εάν η μαρμελάδα δεν εξαπλώνεται, σημαίνει ότι έχει γίνει παχύρρευστη.

- Η μαρμελάδα δεν πρέπει να τοποθετείται σε βάζα χωρίς ψύξη. Εάν τοποθετηθεί σε βάζα τόσο ζεστό, θα ιδρώσει στα κενά μέρη του βάζου. Αυτό προκαλεί τη χαλάρωση της μαρμελάδας. Οι μαρμελάδες που τοποθετούνται σε βάζα πρέπει να κλείνουν πολύ σφιχτά.