Πώς να φτιάξετε το ευκολότερο περιτύλιγμα Fatih; Κόλπα του Fatih Saree

Τα συστατικά του επιδόρπιου Fatih sarması, το οποίο αφήνει μια υπέροχη γεύση στο στόμα με το κέικ, το σερμπέτι και τη γεύση του, βρίσκονται σχεδόν σε κάθε σπίτι. Υπάρχουν επίσης μερικά κόλπα κατά την παραγωγή του Fatih Sarma. Αν και η συνταγή είναι ενοχλητική, το Fatih sarması είναι επίσης νόστιμο και είναι μια από τις σημαντικές γεύσεις από το παρελθόν έως το παρόν.

Το επιδόρπιο Fatih Sarması είναι γνωστό ως μια από τις τοπικές γεύσεις στα τραπέζια ειδικά κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού. Σύμφωνα με αυτή τη γλυκιά φήμη, ονομάζεται "Fatih Sarması" επειδή είναι ένα επιδόρπιο που ο Fatih Sultan Mehmet τρώει πάντα μετά το δείπνο και έχει τη μορφή ρολού. Χάρη στο σερμπέτι που χύνεται στη ζύμη σφουγγαριών και τη μαρμελάδα βερίκοκου που προστίθεται στη ζύμη, φέρνει τη γεύση σε μια διαφορετική διάσταση. Καλά Πώς να φτιάξετε τον Φατίχ Σάρμα? Εδώ είναι η συνταγή και τα συστατικά ..

ΠΑΡΑΔΟΣΗ FATİH SARMASI:

ΥΛΙΚΑ

4 αυγά
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλιά βούτυρο ή μαργαρίνη
1 και μισό κουταλάκι του γλυκού βανίλια

1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
2 κουταλιές της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας φιστίκια
Για το σερμπέτι του?

2 ποτήρια νερό
2 φλιτζάνια ζάχαρη

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Αρχικά, διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά και χτυπήστε τα σε ξεχωριστά μπολ. Τρίψτε το δέρμα του λεμονιού, πιέστε το χυμό και διαχωρίστε το.

Κοσκινίστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και τη βανίλια στο ζυμωτήριο. Ανοίξτε τη μέση σαν πισίνα και προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη, τους κρόκους και το λευκό και ζυμώστε.

Απλώστε τη ζύμη σφουγγαριού που έχετε ετοιμάσει σε ένα λιπαρό ταψί σε ένα λεπτό στρώμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να φτάσει στη συνοχή ενός παντεσπάνι. Πάρτε το από το φούρνο και αφήστε το να ζεσταθεί.

Για τη σάλτσα, ξεφλουδίστε και τρίψτε τα μήλα. Πάρτε το σε ένα τηγάνι και καραμελοποιήστε το με ζάχαρη. Προσθέστε το νερό και το χυμό λεμονιού και συνεχίστε να καραμελοποιείτε. Όταν απορροφηθεί το νερό, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να ζεσταθεί.

Πάρτε τη ζύμη σφουγγαριού σε επίπεδη επιφάνεια. Εφαρμόστε το σερμπέτι μήλου σε αυτό. Τυλίξτε το προσεκτικά με τη μορφή ρολού. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με ζάχαρη άχνη και φρούτα όπως φράουλες, βατόμουρα και κεράσια.

Καλή όρεξη...