Πώς να φτιάξετε το πιο εύκολο ψωμί μπαγκέτα; Συμβουλές για γαλλικό ψωμί μπαγκέτα

Η διάσημη συνταγή ψωμιού μπαγκέτα της γαλλικής κουζίνας είναι από τα πιο δημοφιλή ψωμιά στη χώρα μας. Αν ψάχνετε για μια συνταγή ψωμιού μπαγκέτα για να προετοιμαστείτε για τα αγαπημένα σας πρόσωπα ή αναρωτιέστε πώς να φτιάξετε ψωμί μπαγκέτα, ρίξτε μια ματιά στα νέα μας "Συνταγή μπαγκέτα ψωμιού, πώς να φτιάξετε ψωμί μπαγκέτα".

ΚΛΙΚ ΓΙΑ ΝΕΑ ΒΙΝΤΕΟ

Από τη γαλλική κουζίνα στον κόσμο πώς να φτιάξετε μπαγκέτα ψωμί? Μπαγκέτες ψωμιού με μέσο μήκος 65-80 cm, 18. έχει λάβει θέση στις κουζίνες από τον αιώνα. Αυτά τα ψωμιά, γνωστά για τη μεγάλη λεπτή δομή τους, καταναλώνονται επίσης σε ευρωπαϊκές χώρες. Μπαγκέτες γνωστές ως «Francala» σε ορισμένες χώρες. Προτιμάται συχνά σε σάντουιτς και καναπέδες. Υπάρχουν ποικιλίες μπαγκέτα απλής, σίκαλης και ολικής αλέσεως. Τα πιο όμορφα σάντουιτς φτιάχνονται με αυτό, με τη χρυσή κίτρινη τραγανή κρούστα, το πορώδες μαλακό εσωτερικό και τη λεπτή μακρά δομή. Το ψωμί Baguette, το οποίο θεωρείται ένα από τα σύμβολα της Γαλλίας, εξελίχθηκε μετά από μια κοινωνική επανάσταση και πολλές άλλες κοινωνικές επιρροές στην περιπέτεια των 400 ετών και πήρε τη σημερινή του μορφή. Εάν έχετε ετοιμάσει τα υλικά σας, ο γαλλικός τρόπος

συνταγή μπαγκέτα ψωμιούτι μπορούμε να περάσουμε.

• Το αλάτι πρέπει να αναμιχθεί πρώτα με αλεύρι καθώς μειώνει την επίδραση της μαγιάς.
  
• Βεβαιωθείτε ότι το νερό που θα χρησιμοποιήσετε στη συνταγή δεν είναι πολύ ζεστό ή πολύ κρύο. Ενώ το ζεστό νερό προκαλεί την κοπή της μαγιάς, το κρύο νερό εμποδίζει τη διάλυση της μαγιάς.
  
• Για να κάνετε τα ψωμιά τραγανά, προσθέστε ένα μπολ νερό στο φούρνο ενώ ψήνετε. Δεδομένου ότι ο ατμός του νερού θα υγράσει το φούρνο, το εσωτερικό του ψωμιού θα είναι μαλακό και το εξωτερικό θα είναι τραγανό.
  

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε το ευκολότερο ψωμί λουλουδιών στο σπίτι; Συμβουλές για την παραγωγή ψωμιού λουλουδιών

ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΠΑΓΚΟΣ

ΥΛΙΚΑ

1 συσκευασία στιγμιαίας μαγιάς
2 κουταλιές της σούπας μέλι
1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό
500 γραμμάρια αλεύρι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο + μια επιπλέον ποσότητα ελαιόλαδου για λίπος
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε το ευκολότερο ψωμί; Συνταγή ψωμιού που δεν μπαίνει για πολύ καιρό.. Πλήρης παρασκευή ψωμιού

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Ανακατέψτε τη μαγιά και το μέλι με μισό ποτήρι ζεστό νερό σε ένα μπολ και αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.

Σε ένα βαθύ ζυμωτήριο, ανακατέψτε το υπόλοιπο ποτήρι ζεστό νερό, αλεύρι, ελαιόλαδο και αλάτι και αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέστε αργά το μείγμα ζύμης. Ζυμώστε τη μαγιά και το αλεύρι μέχρι να έχετε μια λεία ζύμη.

Καλύψτε το με ένα υγρό πανί και αφήστε τη ζύμη να αυξηθεί για 40 λεπτά έως ότου ο όγκος της διπλασιαστεί.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να κάνετε τον λιπαρό σολομό το πιο εύκολο; Κόλπα λίπους σολομού

Χωρίστε τη ζύμη ανάπαυσης σε 5 ίσα μέρη και διαμορφώστε τα κομμάτια σε μεγάλα ρολά.
Λιπάνετε δύο δίσκους ψησίματος με ελαιόλαδο, τοποθετήστε τα ρολά ζύμης στους δίσκους ανά διαστήματα.

Κάντε περικοπές στα ρολά με ένα κοφτερό μαχαίρι και αφήστε το να ζυμώσει, καλυμμένο, για άλλα 25 λεπτά.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε τα πιο εύκολα ψωμάκια; Συμβουλές για ψωμί σάντουιτς

Ψεκάστε νερό στους ζυμωμένους κυλίνδρους και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο 230 μοιρών για περίπου 15-18 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε μετά από ψύξη.

Μπορείτε να σερβίρετε τα μπαγκέτα ψωμιά που προετοιμάζετε με τα γεύματά σας. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για την παρασκευή πεπερόνι και καναπεδάκια.

Καλή όρεξη...