Πώς να φτιάξετε την ευκολότερη σούπα εζογένης γιαουρτιού; Συμβουλές για σούπα εζεγίνης με γιαούρτι

Με τη συνταγή της σούπας εζογλενίνης από φακές, πλιγούρι και ρύζι, μπορείτε να φέρετε μια νόστιμη γεύση στο τραπέζι σας σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να τυλίξετε τα μανίκια σας και να αναλάβετε δράση για να φτιάξετε νόστιμη και εύκολη σούπα εζεγίνης σε στιλ εστιατορίου. Σήμερα, μοιραζόμαστε μαζί σας τα κόλπα της σούπας εζογέλης με το γιαούρτι.

ΚΛΙΚ ΓΙΑ ΝΕΑ ΒΙΝΤΕΟ

Η σούπα Ezogelin είναι μοναδική στην τουρκική κουζίνα Μια σούπα φτιαγμένη με ντομάτες, ρύζι και κόκκινες φακές. Το όνομά του προέρχεται από το όνομα Ezo Gelin από το χωριό Uruş στην περιοχή Oğuzeli του Γκαζιαντέπ, ένας από τους Τούρμεν του Μπαράκ. Η σούπα Ezogelin, η οποία είναι μια θεραπευτική πηγή που θα μας ζεσταίνει ειδικά σε κρύο καιρό, είναι απαραίτητο μέρος των τραπεζιών. Η σούπα Ezogelin, η οποία συγκαταλέγεται στις πιο καταναλώσιμες σούπες, είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί και τα συστατικά της είναι προσιτά. Βρίσκεστε στο σωστό μέρος για τη συνταγή της σούπας εζογέλης, μια από τις αγαπημένες γεύσεις της τουρκικής κουζίνας. Θα δώσουμε μια συνταγή για τη σούπα εζεγίνης που ταιριάζει καλά με τα κύρια πιάτα. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε σούπα εζεγίνης χαμηλών θερμίδων στο σπίτι. Πώς φτιάχνεται η σούπα εζεγίνης;

Σούπα Ezogelin με γιαούρτιΠοια είναι τα κόλπα; Η συνταγή βρίσκεται στο άρθρο μας.

• Η πιο απαραίτητη συμβουλή που χρησιμοποιείται στις κουζίνες εστιατορίων είναι να προ-βράζουμε το ρύζι και να πίνουμε. Επειδή η προ-βρασμένη σούπα ρυζιού και πλιγούρι εζεγίνης είναι η πιο σημαντική προϋπόθεση για τη σωστή συνέπεια.
  
• Δεν τρίβουν ποτέ το κρεμμύδι. Κόβουν τα κρεμμύδια με ένα μαχαίρι και τα ψήνουν με λάδι και πάστα ντομάτας.
  
• Αφού ψήσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουν όχι μόνο κανονικό νερό αλλά και ζωμό κοτόπουλου. Η χρήση σπιτικού ζωμού κοτόπουλου αντί για σούπα κοτόπουλου καθιστά τη σούπα εζογλενίνης πιο νόστιμη.
  

ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥΠΑ ΓΟΥΓΚΟΥΡΤΤ

ΥΛΙΚΑ

1 ποτήρι τσάι εκλεκτής πλιγούρας
1 ποτήρι τσάι με κόκκινες φακές
5 ποτήρια ζωμό
1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
2 κουταλιές γιαούρτι
30 g μαργαρίνης
Αλας
Μαύρο πιπέρι

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε σούπα εζεγίνης σε εστιατόριο;

Για διακόσμηση

1 κουταλάκι του γλυκού μέντα
Καυτερή πιπεριά

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Λιώστε τη μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα και προσθέστε την πάστα ντομάτας, η οποία συνθλίβεται με 1 κουτάλι νερό.

Προσθέστε πλιγούρι, φακές, ζωμό, αλάτι και πιπέρι. Όταν βράζει το νερό, σβήστε τη φωτιά.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε την ευκολότερη σούπα εζεγίνης Συμβουλές για σούπα με εζεγίνη

Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι φακές και το πλιγούρι και αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά.

Χτυπήστε ελαφρά το γιαούρτι και το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε στη σούπα και ανακατέψτε.

Μοιραστείτε το σε μπολ σούπας και πασπαλίζουμε με δυόσμο και πιπεριές τσίλι. Σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη...