Τι είναι η σάλτσα Chimichurri και πώς παρασκευάζεται η σάλτσα Chimichurri;

Το Chimichurri, που είναι μια σάλτσα με μαϊντανό, είναι μια σάλτσα που προστέθηκε πρόσφατα στα πιάτα με κρέας και ταιριάζει επίσης σε όλα τα ψητά πιάτα. Μπορείτε να μαρινάρετε οτιδήποτε αν υπάρχει κρεμμύδι, σκόρδο, ελαιόλαδο και ξύδι. Πώς να φτιάξετε τη σάλτσα Chimichurri στο σπίτι;

Μαζί με τις κλασικές σάλτσες, δεν είναι δύσκολο να συμπεριλάβετε τις μοναδικές σάλτσες της παγκόσμιας κουζίνας στα γεύματα που προετοιμάζετε εσείς. Δίνοντας προσοχή στα κόλπα με μερικές προσπάθειες, μπορείτε να ετοιμάσετε τις πιο δημοφιλείς σάλτσες στο σπίτι σας και να κάνετε το τραπέζι σας ξεχωριστό. Το Chimichurri είναι μια άψητη σάλτσα καταγωγής Αργεντινής που χρησιμοποιείται τόσο ως συστατικό στο μαγείρεμα όσο και ως επιτραπέζιο καρύκευμα για ψητό κρέας. Η σάλτσα, που βρίσκεται στην κουζίνα της Αργεντινής, της Παραγουάης και της Ουρουγουάης, έρχεται με πράσινο και κόκκινο χρώμα. Η σάλτσα Chimichurri, την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως σάλτσα στο κρέας όπως μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να μαρινάρετε το κρέας, αναρωτιέται από όλους επειδή το όνομά του είναι πολύ διαφορετικό.

• Το Chimichurri είναι σάλτσα Αργεντινής, στην πραγματικότητα μοιάζει λίγο με σάλτσα πέστο, αλλά υπάρχουν πολλά εύχρηστα συστατικά. Εάν το έχετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκο ​​κόλιανδρο και θυμάρι.
  
• Μπορείτε να το σερβίρετε όχι μόνο με κρέας, αλλά και με ψητά λαχανικά ή νόστιμο ψωμί.
  

CHIMICHURRİ (GRASS CHURI) ΣΥΛΛΟΓΗ ΣΩΣΤΗΣ:

ΥΛΙΚΑ

1 μάτσο μαϊντανό
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο θυμάρι
3 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές κόκκινα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
1 κουταλιά της σούπας πιπέρι τσίλι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη
Μισό ποτήρι ελαιόλαδο

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι είναι η σάλτσα σάλτσας και πώς παρασκευάζεται; Συνταγή και συμβουλές για σάλτσα σάλτσας

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Αφαιρέστε το μίσχο του μαϊντανού και ξεπλύνετε καλά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό σε ένα στεγνωτήριο σαλάτας ή σε χαρτί πετσέτας.

Βάλτε το αποφλοιωμένο σκόρδο στο μπλέντερ. Προσθέστε ελαιόλαδο, ξύδι, θυμάρι, αλάτι, τσίλι σε σκόνη και ζάχαρη και τρέξτε το μπλέντερ μέχρι να σπάσουν τα σκόρδα.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι είναι η σάλτσα Worcestershire και πώς παρασκευάζεται η σάλτσα στο σπίτι; Πώς χρησιμοποιείται το Worcestershire;

Προσθέστε το μαϊντανό που τεντώσατε πάνω από το ψιλοκομμένο σκόρδο και τρέξτε ξανά το μπλέντερ. Βάλτε τη σάλτσα που ετοιμάσατε σε ένα μπολ.

Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το κόκκινο κρεμμύδι και προσθέστε το στη σάλτσα. Η σάλτσα σας είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη...