Τι είναι το τυρί Ezine και πώς γίνεται κατανοητό; Συνταγή τυριού Ezine

Το τυρί Ezine, με το μοναδικό άρωμα και τη γεύση του, είναι ένας τύπος τυριού που ταιριάζει πολύ καλά στα τραπέζια πρωινού. Πρόσφατα, έχουμε συγκεντρώσει θέματα όπως "Τι είναι το τυρί Ezine, ποια είναι τα οφέλη του, ποια είναι τα χαρακτηριστικά του, πώς αποθηκεύεται, ποιοι είναι οι τύποι του;"

ΚΛΙΚ ΓΙΑ ΝΕΑ ΒΙΝΤΕΟ

Το τυρί Ezine, που είναι ένας από τους τύπους τυριών που ταιριάζει καλύτερα στο τραπέζι από τους λάτρεις του τυριού, είναι μια γεύση που κανένα άλλο τυρί δεν μπορεί να αντικαταστήσει με τη γεύση του. Το τυρί Ezine, το οποίο αφήνει μια ευχάριστη γεύση στον ουρανίσκο με τη διασπορά του για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι ένα από τα σπάνια τυριά στη χώρα μας που διατηρεί την αρχική του γεύση. Το τυρί Ezine ανταποκρίνεται τέλεια στις πρωτεϊνικές ανάγκες του σώματος χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες. Παράγεται μόνο σε μια συγκεκριμένη περιοχή όπως η Ευρώπη, αυτό το τυρί έχει γίνει μάρκα όπως το όνομα της περιοχής του. Το γεωγραφικά παραγόμενο τυρί είναι ένα από τα προϊόντα διατροφής και αυτά τα λευκά τυριά που παράγονται γύρω από το Ezine πρέπει ήδη να ονομάζονται τυρί Ezine. Όμως, πολλοί κατασκευαστές τυριών δεν αποκαλούν αυτά τα τυριά Ezine.

ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΤΟ EZINE ΤΥΡΙ;

Η παραγωγή τυριού Ezine παράγεται με σύγχρονες μεθόδους σε εγκαταστάσεις τυριών με παραδοσιακές γνώσεις. Σύμφωνα με τους παραγωγούς, ο τρόπος παραγωγής είναι ο ίδιος με το λευκό τυρί.

Το γάλα των βοσκών ζώων σε φυσικό περιβάλλον αναμιγνύεται στη σωστή αναλογία και παστεριώνται για 30 λεπτά στους 67 βαθμούς. και το ένζυμο που ονομάζεται shirden, το οποίο μεταφέρεται από το στομάχι των μόσχων για ζύμωση μετά την παστερίωση. μεταχειρισμένος. Η στάρπη που σχηματίζεται μετά τη ζύμωση υποβάλλεται σε κοπή και συμπίεση.

Προκειμένου να επιτευχθεί η συνοχή του αφυδατωμένου θρόμβου, κόβεται επανειλημμένα και τουρσί σε θαλασσινό αλάτι για τουλάχιστον 6 ώρες. Το τυρί, το οποίο στη συνέχεια αφήνεται να ξεκουραστεί, ξανα-τουρσί και αναμένεται να ωριμάσει για τουλάχιστον 8 μήνες.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι είναι το τυρόπηγμα και πώς να φτιάξετε τυρόπηγμα στο σπίτι; Κόλπα για τυρόπηγμα

Για τους λάτρεις του τυριού, μπορείτε επίσης να φτιάξετε τυρί Ezine στο σπίτι. Το σπιτικό τυρί Ezine, το οποίο παρασκευάζεται σχεδόν ακριβώς προσαρμόζοντας τη διαδικασία κατασκευής στις οικιακές συνθήκες, προστίθεται στο γάλα λαμβάνοντας προσαρμοσμένη μαγιά από ιδιωτικές εταιρείες. Το τυρί, το οποίο διατηρείται στην κατάλληλη θερμοκρασία και για ένα χρονικό διάστημα, πρώτα κόβεται και στη συνέχεια τουρσί, και στη συνέχεια αφήνεται να ωριμάσει για 1 έτος και τρώγεται όταν φτάσει στο καλύτερο άρωμα.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι είναι το τυρί Tulum και πώς παρασκευάζεται το τυρί Tulum; Παραγωγή τυριού Tulum στο σπίτι

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΕΙΔΗ ΤΟΥ ΤΥΡΙΟΥ EZINE;

Το τυρί Ezine παράγεται τώρα από αιγοπρόβειο γάλα. Το τυρί Ezine που παράγεται από αγελαδινό γάλα έχει ένα πιο λευκό χρώμα από άποψη δομής. Παράγεται από αγελαδινό γάλα που περιέχει λιγότερο λίπος από το αιγοπρόβειο, το τυρί της αγελάδας Ezine είναι ένας ιδανικός τύπος τυριού για όσους έχουν συνηθίσει στη γεύση του τυριού από αγελαδινό γάλα. Το πρόβειο τυρί Ezine παράγεται από πρόβειο γάλα όπως μπορείτε να δείτε από το όνομά του.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε το ευκολότερο τυρί labne; Συστατικά τυριού labneh πλήρους συνοχής

Τυρί προβάτου Ezine Όπως είναι κατανοητό, παράγεται από πρόβειο γάλα. Δεδομένου ότι το πρόβειο γάλα έχει λιπαρό συστατικό σε σύγκριση με το άλλο γάλα, το τυρί του είναι επίσης παχύτερο και έχει πιο κιτρινωπό χρώμα. Διασπείρεται εύκολα στο στόμα με την πορώδη δομή του που δεν σπάει εύκολα.

Το Ezine είναι κατσικίσιο τυρί έχουν το πιο λευκό χρώμα ανάμεσά τους. Τυρί με τη χαρακτηριστική γεύση και το κυρίαρχο άρωμα του αιγός γάλακτος. Λιγότερο από το τυρί του προβάτου, πιο λιπαρό και παχύρρευστο από το τυρί της αγελάδας. Ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη Α, το τυρί Ezine με κατσικίσιο γάλα είναι η πρώτη επιλογή για όσους είναι εξοικειωμένοι με τη γεύση του αιγός γάλακτος.

Το τυρί εζίνης φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα διακρίνεται από το πιο λευκό χρώμα του. Περιέχει λιγότερο λίπος από το αιγοπρόβειο γάλα Τυρί αγελάδας Ezine, Για όσους έχουν συνηθίσει τη γεύση του αγελαδινού γάλακτος, είναι τυρί τύπου με πλήρη συνοχή.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε το ευκολότερο τυρί κρέμας; Συμβουλές για την παρασκευή κρέμας τυριού στο σπίτι

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΤΥΡΙΟΥ EZINE;

Το κατσικίσιο τυρί Ezine είναι ένα τυρί που θα λατρέψουν όλοι, αν και είναι γεμάτο λίπος.

Αυτή η μακράς διάρκειας ευχάριστη γεύση έχει ένα χαρακτηριστικό της κρεμώδους γεύσης, καθώς είναι τυρί με μικρούς πόρους μαζί με τους τόνους των λευκών και κίτρινων χρωμάτων και το τυρί αφήνει μια γεύση στο στόμα.