Λάθη στην κατασκευή μπιφτέκι στο σπίτι

Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε χάμπουργκερ στο σπίτι, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές πρόσφατα και αφήνει μια υπέροχη γεύση στον ουρανίσκο. Υπάρχουν μερικά κόλπα που πρέπει να προσέξετε για να φτιάξετε ένα μπιφτέκι τόσο νόστιμο όσο τρώτε στο εστιατόριο. Μην ξεχάσετε να ρίξετε μια ματιά στο περιεχόμενο των ειδήσεών μας, ώστε να μην κάνετε λάθος στην παραγωγή χάμπουργκερ!

Το χάμπουργκερ είναι μια λιχουδιά που αγαπούν όλοι από επτά έως εβδομήντα σε όλο τον κόσμο. Ειδικά πρόσφατα, χάρη στα καταστήματα γκουρμέ μπιφτέκι, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μπιφτέκια στο σπίτι, τα οποία εξετάζουμε από διαφορετική οπτική γωνία. Υπάρχουν μερικές λεπτομέρειες στις οποίες πρέπει να προσέξετε για να τα μαγειρέψετε στη σχάρα ή στη σόμπα. Τα χάμπουργκερ που θα συναντήσετε σε κάθε βήμα έξω είναι σε ένα συγκεκριμένο εύρος τιμών. Αν γνωρίζετε τα κόλπα του χάμπουργκερ, μπορείτε να φτιάξετε ένα πιο νόστιμο στο σπίτι από το χάμπουργκερ που τρώτε στο εστιατόριο. Μερικές συμβουλές που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την παρασκευή μπιφτέκι στο σπίτι:

Μερικά συνολικά σημεία όταν το χάμπουργκερ στο σπίτι

- Το μεγαλύτερο μυστικό για την παρασκευή μπιφτέκι στο σπίτι κρύβεται στα κεφτεδάκια τους. Αντί να φτιάχνετε έτοιμα κεφτεδάκια, η παρασκευή τους με κιμά θα προσθέσει επιπλέον γεύση στο χάμπουργκερ. Μία από τις πιο σημαντικές λεπτομέρειες θα είναι να αφήσετε το κρέας να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν μαγειρέψετε τα μπιφτέκια χάμπουργκερ στη σχάρα ή σε ένα τηγάνι.

- Αντί να αγοράζετε έτοιμα μπιφτέκια χάμπουργκερ, το ψωμί χάμπουργκερ που θα προετοιμάσετε στο σπίτι θα είναι πολύ πιο νόστιμο.

- Είναι ένα από τα λάθη να προτιμάτε πολύ λιπαρά ή άπαχα κρέατα κατά την παραγωγή μπιφτέκι χάμπουργκερ. Τα μπιφτέκια από κιμά χάμπουργκερ πρέπει να είναι 30% λιπαρά και να ζυμώνονται καλά.

- Ένα από τα λάθη που γίνονται στα μπιφτέκια χάμπουργκερ είναι να χρησιμοποιήσετε αυγά ή ψίχουλα ψωμιού για να διατηρήσετε τον κιμά. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε δεσμευτικό υλικό για κεφτεδάκια.

- Κάνει το χάμπουργκερ άγευστο χρησιμοποιώντας λιγότερο μπαχαρικό. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε το μπαχαρικό όπως απαιτείται.

- Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αλάτι ροκ αντί για επιτραπέζιο αλάτι όταν φτιάχνετε μπιφτέκια κεφτέ. Θα παρατηρήσετε αμέσως τη διαφορά στη γεύση.

- Είναι το πιο σημαντικό σημείο που δεν πρέπει να ξεχνάμε κατά τη διαμόρφωση των κεφτών. Για το λόγο αυτό, το κανονικό μέγεθος όταν το ωμό θα φαίνεται αρκετά μικρό όταν μαγειρεύεται.

-  Μην πιέζετε τα κεφτεδάκια ενώ μαγειρεύετε τα μπιφτέκια χάμπουργκερ. Πιέζοντας τα κεφτεδάκια σημαίνει ότι τα συστατικά του απελευθερώνουν νερό.

- Έχει μεγάλη σημασία στο ψωμί που χρησιμοποιείται τόσο όσο το κρέας που χρησιμοποιείτε στην παρασκευή χάμπουργκερ. Το μαλακό και φλοιώδες ψωμί είναι η καλύτερη επιλογή όταν επιλέγετε ψωμί χάμπουργκερ.

κώλος

- Ένα από τα λάθη που έγιναν κατά τον συνδυασμό των συστατικών στο ψωμί είναι να τοποθετήσετε τα μπιφτέκια απευθείας στο ψωμί. Ανεξάρτητα, το μαρούλι θα πρέπει να δοθεί πρώτο και στη συνέχεια κεφτεδάκια.

- Είναι ένα από τα λάθη που έγιναν κατά τη χρήση οτιδήποτε θέλετε ενώ κάνετε χάμπουργκερ. Πολλά συστατικά είναι παρόμοια με τις μικτές πατάτες φούρνου χάμπουργκερ.