Πόσα λεπτά μαγειρεύουν οι φακές; Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά το μαγείρεμα των φακών

Η φακή, που είναι ένα πλήρες κατάστημα βιταμινών, είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα γεύματα. Μπορείτε να επιταχύνετε το χρόνο μαγειρέματος των φακών, που λαμβάνουν χώρα στα τραπέζια ειδικά το χειμώνα. Πώς να μαγειρέψετε τις φακές ευκολότερα; Πόσα λεπτά βράζονται οι φακές; Πόσα λεπτά μαγειρεύεται στη χύτρα πίεσης; Απαντούμε στις ερωτήσεις σας.

Η πατρίδα της φακής, η οποία δεν τελειώνει με μετρημένα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία, είναι γνωστή ως Μεσοποταμία και τα περίχωρά της. Με άλλα λόγια, αναφέρεται ως η γεωγραφία στην οποία βρισκόμαστε σήμερα. Είναι στην κορυφή των παλμών των οποίων η γεωργία ξεκίνησε πρώτη σε ολόκληρο τον κόσμο. Ενώ οι αρχές που παράγονται στην Τουρκία αποτελούνται από πολλά διαφορετικά είδη σούπας, καθώς και πιάτα. Υπάρχουν κίτρινες, κόκκινες, πράσινες και ακόμη και μαύρες ποικιλίες φακών. Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν από το μαγείρεμα των φακών είναι να επιλέξετε τη σωστή φακή. Επειδή ορισμένες φακές που πωλούνται σε αγορές είναι πολύ χλωμές, οι σπόροι τους μπορεί να είναι ακανόνιστοι και σπασμένοι. Αυτό προκαλεί το γεύμα της φακής που φτιάχνετε να έχει γεύση και άσχημη εμφάνιση. Μπορεί επίσης να καθυστερήσει το χρόνο που οι φακές πρέπει να μαγειρεύουν κανονικά. Εδώ έχουμε ερευνήσει τους χρόνους μαγειρέματος των φακών και τα πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά το μαγείρεμα των φακών. Εδώ είναι οι λεπτομέρειες:

ΤΙ ΝΑ ΕΞΕΤΑΣΕΤΕ ΠΟΤΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΦΑΚΗ

Αυτή η υγιεινή και νόστιμη φακή, η οποία είναι από τις πλουσιότερες τροφές όσον αφορά τις πρωτεΐνες, πρέπει να μαγειρευτεί σωστά για να μην χάσει τη θρεπτική της αξία. Πριν μαγειρέψετε τις πράσινες φακές, φροντίστε να τις ταξινομήσετε και στη συνέχεια να τις πλύνετε καλά σε νερό.

Επιπλέον, εάν το φαγητό που θα φτιάξετε είναι καθαρό εκ των προτέρων, μπορείτε να το μουλιάσετε στο νερό την προηγούμενη ημέρα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τις φακές σε ένα μπολ και προσθέστε αρκετό νερό για 2 δάχτυλα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο αλάτι.

Την ημέρα που μαγειρεύετε, μπορείτε να στραγγίξετε το νερό και να μαγειρέψετε σε γλάστρες. Εάν το κάνετε αυτό, οι φακές σας θα μαγειρευτούν γρήγορα.

Πόσα λεπτά μαγειρεύει η φακή;

Ο χρόνος μαγειρέματος των φακών ποικίλλει ανάλογα με τις συνθήκες και την ποιότητα ανάπτυξης και αποθήκευσης. Τα εξωτερικά κελύφη φακών που αναπτύσσονται σε ξηρές περιοχές σε υψηλές θερμοκρασίες καθίστανται ανθεκτικά στο νερό και ο χρόνος μαγειρέματος είναι μεγαλύτερος. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε χύτρα πίεσης κατά το μαγείρεμα αυτής της φακής. Επειδή οι φακές που αποθηκεύονται σε ζεστό και υγρό περιβάλλον για μεγάλο χρονικό διάστημα μαγειρεύουν επίσης αργότερα.

Η φακή είναι πιο εύκολο να μαγειρευτεί από άλλα όσπρια. Ανάλογα με τον τύπο της φακής, μπορείτε να το μαγειρέψετε εντός μισής ώρας το πολύ.

Όταν βράζετε, μπορείτε να υπολογίσετε 3 ποτήρια νερό για 1 ποτήρι φακής. Μπορείτε να αποστραγγίσετε το υπερβολικό νερό μετά το μαγείρεμα των φακών. Εάν μαγειρεύετε φακές σε χαμηλή φωτιά, οι κόκκοι παραμένουν ολόκληροι, εάν τα βράσετε σε υψηλή θερμοκρασία, θα σπάσουν και θα καταρρεύσουν.

- Καφέ και πράσινες φακές 20-30 λεπτά

- Γαλλικές φακές 25-35 λεπτά

- Κόκκινες και κίτρινες φακές 15-20 λεπτά

- Οι μαύρες φακές Beluga μαγειρεύονται σε 20-25 λεπτά.