Πώς να φτιάξετε την ευκολότερη σούπα εζεγίνης; Συμβουλές για σούπα με εζεγίνη

Η σούπα Ezogelin, που είναι από τις πιο διάσημες, απαραίτητες και νόστιμες συνταγές τουρκικής κουζίνας, είναι γεμάτη και θρεπτική. Μοιραζόμαστε μαζί σας τη συνταγή της σούπας εζογλενίνης, η οποία καταπολεμά ασταμάτητα ενάντια σε ασθένειες.

Με αυτήν τη συνταγή, είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι νομίζετε να φτιάξετε θρεπτική, θεραπευτική, πρακτική και γόνιμη σούπα εζεγίνης τόσο νόστιμη όσο στα εστιατόρια. Μπορείτε να μαγειρέψετε δίνοντας προσοχή στα κόλπα της σούπας Ezogelin, η οποία θα είναι η καλύτερη αρχή για προσκλήσεις και δείπνα. Μπορείτε να μάθετε τη συνταγή της σούπας εζογλενίνης, που ονομάζεται θεραπευτικό κατάστημα από μικρούς και μεγάλους, από το άρθρο μας.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥΠΑ ΑΖΟΓΕΛΙΝΗΣ:

ΥΛΙΚΑ

2 ποτήρια τσαγιού κόκκινες φακές
3 κουταλιές της σούπας ρύζι
2 κουταλιές πλιγούρι
1 κρεμμύδι
1 κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
6 φλιτζάνια ζεστό νερό
1 κουταλάκι του γλυκού μέντα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για υπηρεσία
Μισό χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι τσίλι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βράζουμε το νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα και προσθέτουμε τις κόκκινες φακές και μαγειρεύουμε για 35 λεπτά.

Λιώστε το βούτυρο σε ξεχωριστό τηγάνι μέχρι να μαγειρευτούν οι κόκκινες φακές και μετά προσθέστε τα κρεμμύδια σε κύβους. Προσθέτουμε την πάστα ντομάτας και τηγανίζουμε.

Αφού προσθέσετε τα μπαχαρικά, τηγανίστε για 2 ακόμη λεπτά.

Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά. Προσθέστε τη σάλτσα πάνω από τις μαγειρεμένες φακές και ανακατέψτε.

Αφού τοποθετήσετε το αλάτι, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

Μπορείτε να σερβίρετε ζεστό με την προσθήκη χυμού λεμονιού και τσίλι.

Καλή όρεξη...

ΟΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ ΕΖΟΓΕΛΙΝΗΣ ΣΟΥΠΑ

Δεδομένου ότι η σούπα Ezogelin είναι κοκκώδης λόγω της συνοχής της, δεν θα την περάσουμε από το μπλέντερ, οπότε αν το φτιάξουμε με βρασμένο πλιγούρι και ρύζι, θα είναι στη σωστή συνέπεια όπως επιθυμείται.

Για καλύτερη γεύση και συνοχή σε σούπες και στιφάδο, δεν πρέπει να τρίβουμε το κρεμμύδι, αλλά να το ψιλοκόβουμε μικροσκοπικά.

Εάν έχετε ζωμό κοτόπουλου και ζωμό, θα πάρετε μια πιο νόστιμη και θρεπτική σούπα βάζοντας 4 ποτήρια νερό και 4 ποτήρια κρέας ή ζωμό κοτόπουλου αντί για δισκία.
Για να ελέγξουμε τη συνοχή της σούπας Ezogelin, δεν το αναμιγνύουμε με ένα κουτάλι για 5 λεπτά. Το αναμιγνύουμε με σύρμα και χτυπάμε ελαφρά ώστε να βοηθήσουμε το ρύζι και το Bulgur να σπάσει και να παρέχει τη συνοχή του.