Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά ιταλικού στιλ; Συμβουλές για την κατασκευή Spaghetti Carbonara

Είναι καιρός να φτιάξετε ζυμαρικά, τα οποία φτιάχνονται συχνά από φοιτητικά σπίτια και μόνους, σύμφωνα με την παγκόσμια κουζίνα. Αν θέλετε να φτιάξετε τα τραπέζια σας με διαφορετικά ζυμαρικά, πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε τη συνταγή μας. Νόστιμη συνταγή ζυμαρικών ιταλικού στιλ:

Το Carbonara είναι ένα ιταλικό πιάτο ζυμαρικών με αυγά, σκληρό τυρί, αποξηραμένο χοιρινό και μαύρο πιπέρι. Πιάτο, 20. Ήρθε στη σύγχρονη μορφή του με το σημερινό του όνομα στα μέσα του αιώνα. Το τυρί είναι συνήθως Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano ή ένας συνδυασμός των δύο. Για όσους βαριούνται από συνηθισμένες σάλτσες ζυμαρικών και ενδιαφέρονται για την παγκόσμια κουζίνα, ετοιμάσαμε τη συνταγή Spaghetti Carbonara, η οποία είναι πολύ δημοφιλής στους Ιταλούς, τη χώρα όπου τα ζυμαρικά είναι τα πιο νόστιμα.

ΣΥΓΚΡΟΤΗΜΑ ΣΠΑΓΓΕΤΤΩΝ CANBONARA:

ΥΛΙΚΑ

1 συσκευασία μακαρονιών
100 γραμμάρια μπέικον
3 αυγά
1 κρόκος αυγού
100 γραμμάρια παρμεζάνας
Χοντρό αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
Αλάτι για γεύση

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Πάρτε το κρέας σε ένα μεγάλο τηγάνι και τηγανίστε το.

Σε ένα μπολ ανάμιξης, προσθέστε ακριβώς 3 αυγά, ένα που απομένει και ένα αυγό μόνο τον κρόκο.

Αφού ανακατέψετε καλά προσθέστε την παρμεζάνα.

Βράστε τη μάρκα σπαγγέτι σε νερό. Ανακατέψτε λίγο τα κρέατα και τα αυγά που μαγειρεύονται στο ταψί. Αφού προσθέσετε τα μαγειρεμένα μακαρόνια, προσθέστε λίγο νερό ζυμαρικών, riz και μαύρο πιπέρι.

Κρατήστε το στη σόμπα μέχρι να μαγειρευτεί. Αφού ζεσταθεί, μπορείτε να κάνετε serge.

Καλή όρεξη...