Νόστιμες συνταγές ποτών που θα σας ζεσταίνουν το χειμώνα! Ο Μποζά και ο Σαχλέπ στο σπίτι ...

Νόστιμα ποτά που θα σας ζεσταίνουν σε κρύο καιρό και θα προστατεύσουν το σώμα σας από τα μικρόβια θα απολαύσουν όσους αγαπούν να απολαύσουν το βράδυ. Ποτά όπως ζεστή σοκολάτα, boza και sahlep, τα οποία μπορείτε να προσφέρετε στους καλεσμένους σας, είναι απαραίτητα στην τουρκική κουζίνα. Πώς παρασκευάζονται λοιπόν αυτά τα ποτά στο σπίτι;

Γενικά, περισσότερο χρόνο ξοδεύεται στο σπίτι από το να βγείτε έξω κατά τους χειμερινούς μήνες. Ένα από τα όνειρα κάθε γυναίκας είναι να ολοκληρώσει όλη τη δουλειά και να προετοιμάσει ζεστά ροφήματα μπροστά από το παράθυρο για να το απολαύσετε. Εκτός από το τσάι και τον καφέ, είναι πολύ εύκολο να προετοιμάσετε ζεστά ροφήματα στο σπίτι, τουλάχιστον τόσο νόστιμα όσο τα ποτά που αγοράζετε από έξω. Ένα από αυτά τα ποτά είναι το sahlep. Είναι πιο πρακτικό να μαγειρεύουμε το sahlebi, το οποίο αποτελεί μέρος του τουρκικού μας πολιτισμού εδώ και αιώνες, ειδικά όταν χιονίζει το χειμώνα, με μεγάλες ουρές μπροστά του, από ό, τι νομίζετε. Επιπλέον, για όσους δεν τους αρέσουν το sahlep, μπορείτε να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα, boza ή άλλα ζεστά ροφήματα. Σε αυτό το άρθρο που ετοιμάσαμε, έχουμε συντάξει συνταγές ποτών που θα σας ζεσταθούν και θα χαλαρώσουν πίνοντας τις κρύες μέρες του χειμώνα.

ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΤΟ SALEP ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ;

ΥΛΙΚΑ

4 ποτήρια γάλα
Μια κουταλιά της σούπας σκόνη sahlep 
Ένα φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
Ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα 

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βράστε το γάλα στην κατσαρόλα. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σκόνη sahlebi και ανακατέψτε γρήγορα.

Προσθέστε κανέλα και ζάχαρη στο πυκνωτικό μείγμα και συνεχίστε να ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά.

Μπορείτε να σερβίρετε βραστό sahlebi με ραβδιά κανέλας.

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΚΑΥΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ;

ΥΛΙΚΑ

300 ml. ημι-αποβουτυρωμένο γάλα
1 κουταλιά της σούπας κακάο
50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
1 κουταλιά της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Ανακατέψτε το γάλα, το κακάο και τη ζάχαρη άχνη στην κατσαρόλα. Στη συνέχεια λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε διπλό λέβητα.

Βάζουμε το βραστό μείγμα γάλακτος στο φλιτζάνι. Μπορείτε να σερβίρετε τη λιωμένη σοκολάτα αφού την προσθέσετε.

ΜΠΟΥΖΑ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ

ΥΛΙΚΑ

3 ποτήρια πλιγούρι
25 ποτήρια κοκκοποιημένης ζάχαρης
1 πακέτο βανίλιας
2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά σε σκόνη
4-5 λίτρα νερού
3 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βυθίστε το πλιγούρι σε 2 λίτρα νερού για 1 διανυκτέρευση. Την επόμενη μέρα, βράζουμε το πλιγούρι σε νερό.

Τρίψτε το βρασμένο πλιγούρι σε ένα μπλέντερ. Κάνετε τη συνέπεια προσθέτοντας ζεστό νερό περιστασιακά.

Όταν κρυώσει, ανακατέψτε την κοκκοποιημένη ζάχαρη, το ζεστό νερό και τη μαγιά σε ένα μπολ και προσθέστε την στο πλιγούρι.

Όταν ο αφρός γίνεται αφρός με ανάδευση περιστασιακά, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη και βανίλια.

Πρέπει να αναμιγνύετε συχνά κατά τη διάρκεια αυτού του βήματος. Διαφορετικά, η γεύση του boza μπορεί να γίνει πικρή.

Αφού το διατηρήσετε στο ψυγείο για δύο ημέρες, μπορείτε να το σερβίρετε βάζοντας ζεστά ρεβίθια σε αυτό.

ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΤΟ CHAI TEA LATTE ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ;

ΥΛΙΚΑ

2 ποτήρια γάλα
1 φλιτζάνι βραστό νερό
2 κουταλιές μαύρο τσάι χοντρό φύλλο
2 σκελίδες
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
1 κάρδαμο

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Παρασκευάστε μαύρο τσάι σε βραστό νερό για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το τσάι στο μπολ γάλακτος. Αφήστε το να σιγοβράσει μαζί με κρύο γάλα.

Αφαιρέστε τα γαρίφαλα, την κανέλα, το τζίντζερ, το μαύρο πιπέρι και τους σπόρους από το κάρδαμο και προσθέστε τα στο γάλα. Μετά το βρασμό για 3 ακόμη λεπτά, στραγγίξτε.

Μπορείτε να το σερβίρετε με σκόνη κανέλας.

Καλή όρεξη...