Ο διάσημος γκουρμέ Vedat Milor είπε πώς ζούσαν: Ο μεγάλος κίνδυνος στα θαλασσινά!

Αποκαλύφθηκε ο μεγάλος κίνδυνος στα θαλασσινά, για τους οποίους οι ειδικοί συμβούλευαν να καταναλώνουν τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Ο διάσημος γκουρμέ Vedat Milor, ο οποίος υπέφερε από δηλητηρίαση από υδράργυρο το 2007, είπε επίσης για τις εμπειρίες του.

Ο υδράργυρος βαρέων μετάλλων, ο οποίος προκαλεί πολλές νευρολογικές ασθένειες όπως οι όγκοι του Πάρκινσον, του Αλτσχάιμερ, του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού, βρίσκεται κυρίως στον πυθμένα των ψαριών και Δηλώνει ότι φαίνεται σε προϊόντα με κέλυφος όπως μύδια και στρείδια, ο Δρ. Μέλος της Σχολής Murat Doğan, "Υπάρχουν πολλά προβλήματα με μικρότερα ψάρια, όπως το σκουμπρί και το γαύρο. λίγο. "Εάν παίρνουμε περισσότερα από 0,05 χιλιοστόγραμμα υδραργύρου την ημέρα, αυτό προκαλεί συσσώρευση στο ήπαρ, τα νεφρά και τον εγκέφαλό μας." Υποφέρει από δηλητηρίαση από υδράργυρο το 2007 Vedat Milor λέγοντας για τις εμπειρίες τους, "Η κατανάλωση μυδιών είναι σαν να τρώτε μπαταρίες. Μην παραπλανηθείτε, αλλά εάν αισθάνεστε αργός, ανισορροπημένος και μυρμήγκιασμα, τότε επισκεφθείτε έναν γιατρό και κάντε μια δοκιμή βαρέων μετάλλων "

χρησιμοποίησε τις εκφράσεις.

"1 ΜΟΝΑΔΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΣΤΗΝ ΘΑΛΑΣΣΑ ΚΟΛΛΑΠΤΕΣ ΩΣ 100 ΜΟΝΑΔΕΣ ΣΕ ΨΑΡΙΑ"

Εφιστώντας την προσοχή στο γεγονός ότι ο υδράργυρος είναι μια ανόργανη ουσία και γίνεται μεθύλιο από βακτήρια και μικροοργανισμούς στη θάλασσα, Δρ. Μέλος της Σχολής Murat Doğan, "Η κύρια τοξικότητα είναι ο μεθυλ υδράργυρος. Στα ψάρια και άλλα καρκινοειδή, είναι ο μεθυλ υδράργυρος. Εάν υπάρχει 1 μονάδα υδραργύρου στη θάλασσα, περίπου 100 μονάδες υδραργύρου μπορούν να συσσωρευτούν στα ψάρια " είπε.

"ΠΡΟΣΟΧΗ ΤΟΥ ΜΕΓΑΛΟΥ ΨΑΡΙΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΜΕΣΗΣ"

Εκφράζοντας ότι τα μεγάλα ψάρια που ζουν περισσότερο από τον υδράργυρο επηρεάζονται περισσότερο, είπε ο Doğan. "Ο ξιφία μπορεί να ζήσει έως και 20 χρόνια και ο τόνος έως και 5 χρόνια. Υπάρχει ένα σύστημα σε αυτά που ονομάζουμε βιοσυγκέντρωση. Αυτός ο υδράργυρος συσσωρεύεται στο σώμα των ψαριών. Ο κίνδυνος είναι υψηλότερος στα ψάρια βυθού, αλλά ο κίνδυνος είναι μικρότερος στα επιφανειακά ψάρια και στα μικρά ψάρια όπως η γαύρος και το σκουμπρί. Μπορεί να μην έχετε προβλήματα όταν καταναλώνετε μεγάλα ψάρια μία φορά την εβδομάδα. Αυτό που πρέπει να κάνουμε είναι να καταναλώνουμε ψάρια 1-2 φορές την εβδομάδα το πολύ. Δεδομένου ότι καταναλώνουμε καρκινοειδή και το πεπτικό τους σύστημα, η συσσώρευση υδραργύρου μπορεί να είναι υψηλότερη στα εσωτερικά τους όργανα. Τα στρείδια και τα μύδια είναι παραδείγματα, αλλά δεν υπάρχουν πολλά στο καβούρι. " μίλησε.

VEDAT MİLOR: ΜΠΑΤΑΡΙΕΣ CHARM ΣΤΟ ΜΟΥΣΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΑΣ

Ο κριτικός των τροφίμων Vedat Milor, ο οποίος δήλωσε ότι ένιωθε επιβράδυνση, μυρμήγκιασμα και ανισορροπία στα πόδια του ενώ έπαιζε τένις, παρουσίασε δηλητηρίαση από υδράργυρο το 2007. Εκφράζοντας ότι μαντέψει ότι το τίναγμα των χεριών του προκλήθηκε από δηλητηρίαση από υδράργυρο, ο Μίλορ εξήγησε τη διαδικασία που πέρασε με τις ακόλουθες λέξεις:

«Συνήθιζα να παίζω τένις καλά εκείνη τη στιγμή, αλλά ξαφνικά άρχισα να ταλαντεύομαι ενώ τρέχω. Υπήρχε βραδύτητα και αστάθεια. Παράξενα αισθήματα άρχισαν να εμφανίζονται στα δάχτυλα των ποδιών μου. Ήταν πονόλαιμος, δυσκαμψία, φαγούρα και μυρμήγκιασμα πουθενά. Ο δικός μου γιατρός πρώτα υποψιάστηκε διαβήτη, το τεστ του έγινε, αλλά τίποτα δεν βγήκε. Είδα έναν νευρολόγο και έκανα τεστ βαρέων μετάλλων. Ο υδράργυρος και το αρσενικό βγήκαν. Ο υδράργυρος προέρχεται από τη θάλασσα, αρσενικό από φυτοφάρμακα, φρούτα και λαχανικά.

Ο υδράργυρος επηρεάζει ιδιαίτερα το ανοσοποιητικό σύστημα και επηρεάζει τον εγκέφαλο όταν διασχίζει ένα συγκεκριμένο όριο. Ο Ναπολέων λέγεται ότι πέθανε από δηλητηρίαση από υδράργυρο. Ειδικά με μύδια. Ένας Τούρκος γιατρός είπε, "Είναι καλύτερο να τρώτε μπαταρίες παρά να τρώτε μύδια." Δεν ήξερα ότι. Δεν βγαίνει εντελώς από το σώμα, μπορεί να έχει μόνιμη βλάβη. Δεν έχω φάει θαλασσινά για λίγο. Η ασθένειά μου δεν επέστρεψε στο φυσιολογικό, αλλά παρέμεινε σε αποδεκτά επίπεδα. Τα υπουργεία γεωργίας στο εξωτερικό εξηγούν τον υδράργυρο στον οποίο θαλασσινά. Τα μικρά ψάρια δεν το κάνουν. Όταν τα ψάρια δηλητηριάζονται από υδράργυρο, γίνονται άκαμπτα, καθιστώντας τα ευκολότερα στο κυνήγι. Τους τρώμε επίσης. Μην είστε παραληρητικοί, αλλά εάν αισθάνεστε αργός, ανισορροπημένος και μυρμήγκιασμα, τότε είναι χρήσιμο να δείτε έναν γιατρό και να κάνετε μια δοκιμή βαρέων μετάλλων "

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΣΤΟ ΚΙΝΔΥΝΟ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ ΝΕΑΣΤΕΝΟΣ; ΜΙΚΡΑ ΠΡΟΤΕΡΑ ΨΑΡΙΑ

Ο Muhtesar Sander είπε ότι παρόλο που γνώριζε ότι υπάρχει κίνδυνος βαρέων μετάλλων, καταναλώνει ψάρια 1-2 φορές την εβδομάδα. "Καταναλώνουμε ψάρια επιλέγοντας. Όταν αγοράζω ψάρια, δίνω προσοχή στα ψάρια κορυφαίας θάλασσας. Επίσης, καταναλώνουμε ψάρια ανάλογα με την εποχή " είπε. Ο Aydın Cinbat, ο οποίος δήλωσε ότι δεν καταναλώνει ψάρια μερικές φορές δύο φορές και μερικές φορές καθόλου, "Ξέρω ότι ορισμένα ψάρια περιέχουν υδράργυρο, αλλά καταναλώνω ψάρια. Νομίζω ότι αυτό θα είναι λιγότερο ή όχι στα ψάρια στη θάλασσα. Τρώω γαύρο, σκουμπρί και μπλε ψάρι. Τα μικρότερα ψάρια είναι γενικά νόστιμα και πιο υγιεινά », είπε. Λέγοντας ότι της αρέσει η γαύρος περισσότερο, η Sebile Özgün είπε, "Καταναλώ ψάρια δύο φορές την εβδομάδα. Μου αρέσει περισσότερο το γαύρο. Κατά την αγορά των ψαριών, προσέχουμε τη φρεσκάδα του και προσπαθούμε να το καταναλώσουμε με πράσινο. " μίλησε.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να καθαρίσετε το bluefish; Ποιες είναι οι μέθοδοι απομάκρυνσης του μπλε ψαριού;

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι είναι η σάλτσα σάλτσας και πώς παρασκευάζεται; Συνταγή και συμβουλές για σάλτσα σάλτσας

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς κατασκευάζεται το πιλάφι του Κασμίρ; Κόλπα του θρυλικού ρύζι Κασμίρ της ινδικής κουζίνας