Ποια είναι η συνταγή Yuvala και πώς γίνεται με τον κουλοχέρη; Εδώ είναι η υπέροχη ανατολική γεύση

Η νόστιμη φωλιά σούπα, μια από τις διάσημες γεύσεις της περιοχής Gaziantep, είναι μια συνταγή που μπορείτε να απολαύσετε τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι. Ποια συστατικά χρειάζονται τόσο για μια νόστιμη όσο και για πρακτική συνταγή φωλιάσματος; Τι πρέπει να ληφθεί υπόψη για να φτιάξετε τη συνταγή της φωλιάς σούπας; Μπορείτε να μάθετε τις λεπτομέρειες από τη συνταγή που ετοιμάσαμε.

Υπάρχουν πολλοί τύποι σούπας που καταναλώνονται πάντα πριν από το κύριο γεύμα. Η φωλιά της σούπας είναι μια από τις πιο γνωστές και δημοφιλείς γεύσεις της κουζίνας Gaziantep, μέλος του Δικτύου δημιουργικών πόλεων της UNESCO. Υπάρχει επίσης μια φωλιά σούπα ανάμεσα στις χιλιάδες γεύσεις στο Gaziantep. Η συνταγή για τη φωλιά της σούπας, η οποία είναι και ικανοποιητική και νόστιμη, είναι αντίθετη με οποιαδήποτε άλλη σούπα.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ:

ΥΛΙΚΑ

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
250 γραμμάρια νιφάδων κρέατος
4 ποτήρια ζεστό νερό
150 γραμμάρια άπαχου βοείου κρέατος
1 ποτήρι ρύζι
1 φλιτζάνι βραστά ρεβίθια
Μισό κιλό στραγγισμένου γιαουρτιού

1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Για τα παραπάνω?

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας μέντα

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Πρώτα, τηγανίζουμε το κρέας με το βούτυρο. Στη συνέχεια προσθέστε το ζεστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα κρέατα.

Ενώ το κρέας μαγειρεύει, κρατήστε το ρύζι σε νερό για μισή ώρα και στραγγίστε. Στη συνέχεια αλέστε το σε ένα μπλέντερ.

Προσθέστε τον κιμά και ζυμώστε μέχρι να γίνει ζύμη. Ρυθμίστε το αλάτι και το πιπέρι. Κόψτε κομμάτια ρεβίθια και τυλίξτε τα.

Προσθέστε ρεβίθια στο βραστό ζωμό.

Ανακατέψτε το γιαούρτι, το αυγό και το αλεύρι σε ξεχωριστό μπολ και προσθέστε το στο τηγάνι αργά.

Αφού βράσει για 5 ακόμη λεπτά, ζεσταίνετε το βούτυρο και τη μέντα σε ένα τηγάνι. Μπορείτε να το ρίξετε πάνω από τη σούπα και να το σερβίρετε.

Καλή όρεξη...