Πώς να φτιάξετε σούπα σπαράγγια; Καταπληκτική συνταγή σούπας σπαραγγιού από το master

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη σούπα με σπαράγγια, η οποία δεν είναι γνωστή πολύ στην τουρκική κουζίνα, αλλά είναι ένα από τα πολύ χρήσιμα τρόφιμα όσον αφορά τις βιταμίνες και τα μέταλλα. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή της νόστιμης σούπας σπαραγγιού, η οποία είναι απλή στην παρασκευή, αλλά κάνει μια ισχυρή εντύπωση, στο άρθρο μας.

Το Σπαράγγι είναι ένα από τα λαχανικά που πρέπει να καταναλώνουμε σε αφθονία με το χαρακτηριστικό του να είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6 και Γ και να είναι ινώδες. Αρωματισμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, το σπαράγγι περιέχει επίσης φολικό οξύ, φωσφόρο και κάλιο. Μπορείτε να μαγειρέψετε στη σχάρα για λίγο και να το σερβίρετε με κρέας ή ψάρι, ή μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες σούπες με σπαράγγια. Πώς γίνεται λοιπόν η σούπα σπαραγγιού;

ΣΥΣΤΑΤΙΚΗ ΑΣΑΡΜΟΝΙΚΗΣ ΣΟΥΠΑ:

ΥΛΙΚΑ

450 γραμμάρια σπαράγγια
2,5 φλιτζάνια κοτόπουλο
2,5 ποτήρια γάλα
1 φύλλο δάφνης
1 σκελίδα σκόρδο
1,5 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού

1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
35 γραμμάρια βουτύρου
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κλαδί φρέσκου θυμαριού

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, σπαράγγια, θυμάρι, δάφνη και τριμμένο σκόρδο και ανακατέψτε καλά.

Καλύψτε τη σούπα που έχετε αφήσει να βράσει και βράστε για 10 λεπτά.

Βγάλτε το από τη σόμπα, καλύψτε το και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης που έχετε πετάξει και εξομαλύνετε το περνώντας μέσα από έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Βάζουμε το αλεύρι και το γάλα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε και μετά προσθέτουμε το τριμμένο μοσχάτο.

Προσθέστε τον πουρέ που ετοιμάσατε στο δοχείο και αφήστε το να βράσει.

5 λεπτά αφότου αρχίσει να βράζει, προσθέστε λίγο φρέσκο ​​θυμάρι, βούτυρο, αλάτι και ξύσμα λεμονιού.

Μπορείτε να το σερβίρετε αφού βράσετε μια πέτρα.

Καλή όρεξη...