Τι είναι το Grissini και πώς να φτιάξετε το Grissini στο σπίτι; Η πιο πρακτική συνταγή Grissini

Τι θα λέγατε να φτιάξετε σπιτικό, χωρίς πρόσθετα, τραγανό grissini που μπορείτε να καταναλώσετε ως σνακ και να το χρησιμοποιήσετε στην υπηρεσία των ορεκτικών; Μπορείτε να βρείτε την τέλεια συνταγή grissini στις λεπτομέρειες του άρθρου μας.

Γκρίσινη είναι μακρά λεπτά τραγανά ψωμάκια. Κατασκευάστηκε για πρώτη φορά στην Ιταλία. Μια άλλη συνταγή για gressini, που ονομάζεται Rosquilletas, είναι στο Castelló de la Plana. Το Grissini, που μοιάζει με το κατακόκκινο ψωμί, είναι ένα από τα πιο βασικά και απλούστερα σνακ ειδικά στην Ιταλία. Το Grissin μπορεί να φτιαχτεί εύκολα με λίγα υλικά που βρίσκονται σχεδόν σε κάθε σπίτι. Θυμάρι, μαύρο κύμινο μπορεί επίσης να προστεθεί στη ζύμη grissini. Είναι πιο λογικό να φτιάχνετε το grissine, το οποίο ικανοποιεί ακόμη και με τυρί κρέμα, στο σπίτι αντί να το παίρνετε έτοιμο. Λοιπόν, τι ακριβώς είναι το grissini, πώς φτιάχνεται; Εδώ είναι η αναλυτική συνταγή για τραγανό grissini ...

ΣΥΓΚΡΟΤΗΜΑ ΓΚΡΙ:

ΥΛΙΚΑ

250-300 (2 φλιτζάνια + 1 κουταλιά της σούπας) γραμμάριο αλεύρι 

175 χιλιοστόλιτρα (3/4 φλιτζάνι) νερό
1 πακέτο ξηρής μαγιάς
45 χιλιοστόλιτρα (3 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο 
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Ανακατέψτε τη μαγιά και τη ζάχαρη.

Προσθέστε το ελαιόλαδο.

Προσθέστε ζεστό νερό.

Προσθέτουμε το αλεύρι 2-3 φορές

Ζυμώνουμε τη ζύμη για 10 λεπτά.

Προσθέστε αλάτι και ζυμώστε για 3 ακόμη λεπτά.

Αφήστε τη ζύμη να ανέβει για 1 ώρα.

Όταν η ζύμη έχει φουσκώσει, τοποθετήστε χαρτί ψησίματος στον δίσκο ψησίματος και τεντώστε τη ζύμη με το χέρι σας και απλώστε την σε ορθογώνιο δίσκο.

Απλώστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

Αν θέλετε, πασπαλίζετε με μπαχαρικά.

Καλύψτε με τέντωμα και ζύμωση για 1 ακόμη ώρα.

Κόψτε λωρίδες από τη ζύμη.

Τακτοποιήστε τις λωρίδες στο δίσκο τεντώνοντας ελαφρώς και στρίβοντας.

Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο 200 μοιρών για 12-15 λεπτά.

Καλή όρεξη...