Τι είναι η σούπα με τριαντάφυλλο και πώς να φτιάξετε τριαντάφυλλο σούπα; Σπάζοντας ρεκόρ πωλήσεων στην Αλάνια

Το έργο για τον προσδιορισμό των επιχειρήσεων που ετοιμάζουν τη σούπα Gülüklü, η οποία είναι η καταχωρισμένη γεύση της Alanya, ακολουθώντας την παραδοσιακή συνταγή, καθώς συνεχίζεται το "Registered Taste Point". Τι είναι λοιπόν η σούπα Gülüklü και πώς γίνεται η σούπα Gülüklü; Όλες οι περιέργειες για το Gülüklü:

Η σούπα Gülüklü, μια από τις πιο σημαντικές γεύσεις της κουζίνας της Alanya, καταχωρήθηκε από τον Δήμο Alanya από το Τουρκικό Γραφείο Διπλωμάτων Ευρεσιτεχνίας και Εμπορικών Σημάτων στο όνομα "Alanya" και η συνταγή της λήφθηκε υπό προστασία. Δήμος Alanya, Περιφερειακή Διεύθυνση Γεωργίας και Δασοκομίας, προκειμένου να προστατευθεί η καταχωρισμένη γεύση και να προσδιοριστούν οι επιχειρήσεις που τις προετοιμάζουν και τις παρουσιάζουν σύμφωνα με τη συνταγή, Η αντιπροσωπεία ελέγχου που απαρτίζεται από το Επιμελητήριο εστιατορίων και συνταξιούχων της Alanya και το Πανεπιστήμιο Alanya Hamdullah Emin Pasha (AHEP) πραγματοποίησαν τον δεύτερο γύρο επιτόπιων σπουδών. ολοκληρώθηκε το.

ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΠΟΥ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΝ ΤΟ ΧΑΡΤΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΥΣΗ

Ειδοποίηση εθελοντικά κατά τη διάρκεια των ελέγχων που πραγματοποιήθηκαν για τον εντοπισμό και την ανακοίνωση των επιχειρήσεων που ετοιμάζουν τη σούπα Gülük ακολουθώντας την παραδοσιακή συνταγή. Επισκέφθηκαν 8 εστιατόρια και μετά τους ελέγχους, προσδιορίστηκε ότι η καταλληλότητα καθορίστηκε ως καταχωρημένο σημείο γεύσης που παράγει σούπα Gülüklü. προσδιορίζεται. Αξιολογώντας τους ελέγχους, Alanya Δήμος Προστασίας Περιβάλλοντος και Διαχειριστής Ελέγχου Sevda Çapa, "Η εγγραφή της σούπας Gülüklü είναι ένα από τα πιο σημαντικά έργα μας όσον αφορά την προστασία της κουζίνας της Alanya και τη μεταφορά της στα επόμενα χρόνια με τις σωστές πληροφορίες" είπε.

Η σούπα Gülüklü είναι μια καταχωρισμένη γεύση που ανήκει στην περιοχή Alanya της Αττάλειας. Η σούπα με τριαντάφυλλο, που σερβίρεται σε γάμους στην Αλάνια, είναι πολύ δημοφιλής τόσο για τη γεύση της όσο και για τη θέση της σε ειδικά μενού. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε σούπα με τριαντάφυλλο, επίσης γνωστή ως σούπα hülüklü, στο σπίτι, εδώ είναι τα συστατικά και τα στάδια της προετοιμασίας.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΙΚΡΟΥ ΣΟΥΠ:

ΥΛΙΚΑ

250 γραμμάρια αλεσμένου βοείου κρέατος
500 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου
4 ποτήρια νερό
1 μπολ με βραστά ρεβίθια
1 φλιτζάνι καφέ ρύζι
1 ντομάτα
1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας μέντα
1 λεμόνι
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Αλας
Υγρό λάδι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Αφήστε το κοτόπουλο να βράσει με 5 ποτήρια νερό.

Για τα κεφτεδάκια που ονομάζονται Gülük, ζυμώνετε το αλεσμένο βόειο κρέας, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και το κόκκινο πιπέρι σε ένα βαθύ μπολ.

Τυλίξτε τα σε μικρά κεφτεδάκια μεγέθους ρεβίθου.

Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια.

Τρίψτε την ντομάτα.

Για τη σούπα, ζεσταίνετε το βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε μια κατσαρόλα.

Προσθέτουμε τοματοπολτό και τηγανίζουμε.

Προσθέστε την τριμμένη ντομάτα και συνεχίστε το τηγάνισμα.

Προσθέστε το νερό του βρασμένου κοτόπουλου στην κατσαρόλα.

Προσθέστε 3-4 ποτήρια ζεστό νερό πάνω του και περιμένετε να βράσει.

Προσθέστε ρύζι και αλάτι στη βρασμένη σούπα και βράστε για 5 ακόμη λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέστε τα κεφτεδάκια, τα βραστά ρεβίθια και το ψιλοκομμένο κοτόπουλο.

Προσθέστε χυμό μέντας και λεμονιού στη σούπα που βράσατε για μια άλλη πέτρα και πάρτε το από τη σόμπα.

Καλή όρεξη…