Πώς κατασκευάζεται το ευκολότερο κεφτεδάκι Akçaabat; Εδώ, βήμα προς βήμα συνταγή κεφτέ Akçaabat

Αναζητούνται κεφτεδάκια Akçaabat, τα οποία χρησιμοποιούν ψωμί και σκόρδο που προστίθενται σε κιμά και βόειο κρέας ως συστατικά. Λοιπόν, πώς φτιάχνεται το κεφτέ Akçaabat; Ακολουθεί η αναλυτική συνταγή κεφτέ Akçaabat...

Το κεφτέ Akçaabat είναι ένα είδος κεφτέ στην τουρκική κουζίνα. Χτίστηκε από εστιατόρια από το Akçaabat στην περιοχή Akçaabat του Trabzon τη δεκαετία του 1930. Ως υλικό, το ψωμί και το σκόρδο χρησιμοποιήθηκαν σε κιμά, βόειο κρέας. Το 2009, η τουρκική υπηρεσία διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας και εμπορικών σημάτων καθορίστηκε ότι ανήκει στην περιοχή Akçaabat, καταγράφηκε μια γεωγραφική ένδειξη και δημοσιεύθηκε στην Επίσημη Εφημερίδα στις 22 Ιουλίου 2009. Κατά την παρασκευή κεφτεδάκια Akçaabat, κρέατα βόειου και μοσχαρίσιου κρέατος, που αλέστηκαν σε κιμά, χρησιμοποιήθηκαν ψωμί και σκόρδο. Αυτό το μείγμα, ζυμωμένο με προσοχή, έχει μετατραπεί σε ωοειδή σε ορισμένα μεγέθη, μαγειρεύεται σε γκριλ σόμπες και παρουσιάζεται στη γεύση των ανθρώπων. Πρώτα απ 'όλα, τα κεφτεδάκια Akçaabat, τα οποία εισήχθησαν στην περιοχή, έχουν εισαχθεί σε όλο τον κόσμο από τότε. Στα κεφτεδάκια Akçaabat, χρησιμοποιούνται κρέας αντιβράχιου του ζώου, κρέας πλευρών, τριπλό λίπος και λάδι νεφρού.

Κεφτεδάκια Akçaabat Ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά του είναι ότι μαγειρεύεται σε ξυλόσομπες. Αφού η κουζίνα φθάσει σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, η σχάρα της σκουπίζεται με συρματόβουρτσα. Στη συνέχεια καθαρίζεται με λάδι νεφρού. Και τα κεφτεδάκια είναι διατεταγμένα σε σειρές στο πλέγμα.

Τα κεφτεδάκια Akçaabat τρώγονται με blarney, τηγανητές πιπεριές, τηγανητές ντομάτες και τοπικό ψωμί. Το Ayran προτιμάται ως ποτό.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ AKÇAABAT:

ΥΛΙΚΑ

2 κιλά αλεσμένο βόειο κρέας (πλευρά, μανίκι και λαιμός)
340 γραμμάρια ψίχουλα ψωμιού (αλεσμένα με κιμά)
5 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Αγοράζουμε 2 κιλά μοσχαρίσιο κρέας που παρασκευάζονται από πλευρά, βραχίονα και μέρη λαιμού από τον χασάπη.

Ωστόσο, ενώ τεμαχίζεται σε κιμά, το περνάμε από ένα μύλο κρέατος με περίπου 340 γρ. Ψωμί. Τρίβουμε 5 σκελίδες σκόρδου, προσθέτουμε αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να ταυτοποιηθούν καλά.

Το διαμορφώνουμε με το χέρι και το τηγανίζουμε στο έτοιμο μπάρμπεκιου.

Αφού ψήσουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές, τα κεφτεδάκια Akçaabat μας είναι έτοιμα για σέρβις.

Καλή όρεξη...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠοια είναι τα οφέλη του καφέ για το δέρμα; Συνταγές μάσκας με καφέ! Για μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια ..

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε το ευκολότερο künefe; Σπιτική συνταγή künefe

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΜειώνεται η κατανάλωση καφέ; Αν πίνετε καφέ με άδειο στομάχι το πρωί ...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΣυνταγή Gargle που καταστρέφει ιούς από το Saraçoğlu!