Πώς να καθαρίσετε το σολομό; Πώς να φιλέτο σολομού;

Ο καθαρισμός των ψαριών που δεν χάνουμε από τις κουζίνες μας είναι το πιο δύσκολο πράγμα για τις γυναίκες. Μερικές φορές οι γυναίκες δεν θέλουν να μαγειρέψουν τα ψάρια στο σπίτι λόγω της δυσκολίας καθαρισμού. Λοιπόν, πώς να καθαρίζετε και να φιλτράρετε εύκολα το σολομό, που είναι πολύ νόστιμος και πολύ υγιής, στο σπίτι; Λεπτομέρειες στα νέα μας:

Είναι ένα από τα πιο σημαντικά φαγητά των τραπεζιών μας στην καθημερινή ζωή με την ατελείωτη γεύση του ψαριού, που έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Υπάρχουν πολλοί τύποι ψαριών που θεραπεύουν αμέτρητες ασθένειες. Το ψάρι είναι από τα τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνουν όλοι ως προς τις βιταμίνες και την ισχυρή θρεπτική τους αξία. Τα ψάρια, που καταναλώνονται ιδιαίτερα την εποχή, είναι μια πολύ σημαντική πηγή τροφής για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος χάρη στα λιπαρά οξέα που περιέχει. Η κατανάλωση ψαριών τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα κάνει το σώμα πιο ανθεκτικό σε όλες τις ασθένειες. Ένα από τα πιο δύσκολα πράγματα που έχουν οι γυναίκες κατά την αγορά ψαριών είναι η διαδικασία καθαρισμού. Αν και η διαδικασία καθαρισμού για κάθε ψάρι φαίνεται η ίδια, υπάρχουν κάποιες διαφορές. Λοιπόν, πώς να καθαρίσετε και να φιλέψετε σολομό από είδη ψαριών. Είναι πολύ σημαντικό στον καθαρισμό του σολομού καθώς και στο μαγείρεμα. Μερικές συμβουλές για τον εύκολο καθαρισμό του σολομού:

ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΕΤΕ ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΘΑΡΙΣΕΤΕ ΤΟ ΣΙΖΕ ΨΑΡΙ

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΘΑΡΙΣΕΤΕ ΤΟ ΨΑΡΕΜΑ ΣΑΛΜΑΝΙΟΥ;

Κατά την αγορά σολομού, βεβαιωθείτε ότι ο σολομός που αγοράζετε είναι περίπου 4-5 κιλά. Επειδή το ψάρι που θα κερδίσετε σε αυτό το βάρος έχει ολοκληρώσει τη διαδικασία πάχυνσης. Το ψάρι, του οποίου η διαδικασία πάχυνσης έχει ολοκληρωθεί, είναι επίσης αρωματισμένο.

Κατά την επιλογή των ψαριών, φροντίστε να ελέγξετε αν είναι φρέσκο. Ελέγξτε τα βράγχια των ψαριών για να το καταλάβετε. Εάν τα βράγχια του ψαριού είναι έντονα κόκκινα, σημαίνει φρέσκο. Επιπλέον, τα μάτια του πρέπει να είναι φωτεινά και το πάνω δέρμα του πρέπει να έχει χρώμα φθορισμού. Ταυτόχρονα, εάν το ψάρι είναι ζωντανό όταν το σηκώνετε με το χέρι σας, αυτό δείχνει ότι το ψάρι είναι φρέσκο.

Για να καθαρίσετε το σολομό που αγόρασε, πλύνετε πρώτα καλά τα ψάρια σε καθαρό νερό. Στη συνέχεια ξύστε τις ζυγαριές πάνω από το σολομό με την αντίθετη πλευρά ενός μαχαιριού και ξύστε όλες τις νιφάδες. Αφού αφαιρέσετε προσεκτικά τις ζυγαριές, συνεχίστε στο τμήμα καθαρισμού κόβοντας τα βράγχια και τα μέρη πτερυγίων.

Για να κόψετε τα άνω πτερύγια του ψαριού, κρατήστε την ουρά του ψαριού. Θα είναι ευκολότερο. Στη συνέχεια, κόψτε την κοιλιά και εκχυλίστε σχολαστικά και καθαρίστε τα εσωτερικά όργανα. Πλύνετε το εσωτερικό του ψαριού με καθαρό νερό. Κόψτε την λιπαρή περιοχή της κοιλιάς σε μια λεπτή λωρίδα και πετάξτε.

Αφού φροντίσετε άλλες επεμβάσεις, κόψτε το κεφάλι του ψαριού από το μέρος του σώματος κοντά στο κεφάλι και διαχωρίστε το κεφάλι από το σώμα. Όσον αφορά τον τεμαχισμό, υπάρχουν λεπτομέρειες που πρέπει να προσέξετε για να χωρίσετε το σολομό σε ίσα μέρη.

Δεδομένου ότι υπάρχουν σειρές οστών στη σπονδυλική στήλη του σολομού, εάν κόψετε το σολομό στο τέλος κάθε σπονδυλικού οστού, θα έχετε μια ομαλή διαδικασία τεμαχισμού.

Πάρτε τα κόκαλα των κομματιών σολομού που κόβετε ομοιόμορφα με τσιμπιδάκια. Μετά τον καθαρισμό των οστών, μπορείτε να πλύνετε και να μαγειρέψετε καλά το σολομό.