Τι είναι η τυφλή δοκιμή, πώς γίνεται η τυφλή δοκιμή; Masterchef τυφλή δοκιμή

Η τυφλή δοκιμή, η οποία είναι μια τεχνική γευσιγνωσίας και χρησιμοποιείται συχνά σε όλες τις παγκόσμιες κουζίνες, είναι ένα δείγμα δοκιμής που πραγματοποιείται κοιτάζοντας μόνο τη γεύση και τη μυρωδιά των προϊόντων χωρίς την εμφάνιση. Λοιπόν, πώς να κάνετε τυφλή δοκιμή. Τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν δοκιμάζετε τυφλά; Λεπτομέρειες στα νέα μας:

Η τυφλή δοκιμή, η οποία ήταν στην ατζέντα του διαγωνισμού Masterchef, η οποία πρόσφατα μεταδόθηκε στην τηλεόραση 8 και είναι πολύ δημοφιλής από όλους, άρχισε να ερευνάται από πολλούς ανθρώπους στο Διαδίκτυο. Η τυφλή δοκιμή, μια από τις τεχνικές που αρχίσαμε να ακούμε στον διαγωνισμό Masterchef, είναι μια τεχνική γευσιγνωσίας που είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο και εφαρμόζεται συχνά. Πίσω από τη λογική της τυφλής γεύσης, δεν πρέπει να υπάρχει προηγούμενη γνώση της εμφάνισης των τροφίμων και των ποτών και του ατόμου που τα παράγει. Υπάρχει η λογική ότι εάν ληφθούν εκ των προτέρων πληροφορίες σχετικά με τον παρασκευαστή τροφίμων, η αντίληψη του γεύματος που δοκιμάζεται θα αλλάξει. Πώς γίνεται λοιπόν η τεχνική τυφλής δοκιμής; Εδώ είναι οι απαντήσεις:

ΠΩΣ ΕΙΝΑΙ Η ΤΕΧΝΙΚΗ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ ΒΛΙΝΟΥ

Πολλές μελέτες σχετικά με τα τρόφιμα επίσης κανονικά "κακής ποιότητας" ή "ανούσιος" βρήκα φαγητό, περισσότερο "καλής ποιότητας" ή "νόστιμο" Έχει παρατηρηθεί ότι υπάρχει διαφορά στην αντίληψη της γεύσης όταν το φαγητό τοποθετείται στη συσκευασία του και σερβίρεται.

Για αυτόν τον λόγο, η τυφλή δοκιμή εφαρμόζεται συχνά κατά την αξιολόγηση πολλών σημαντικών προϊόντων σε όλο τον κόσμο. Η τεχνική δοκιμής, η οποία εφαρμόζεται έτσι ώστε να μην είναι άδικο στους διαγωνισμούς μαγειρικής, διασφαλίζει ότι οι διαγωνιζόμενοι είναι σημαντικά ίσοι.

Δοκιμάζοντας ανθρώπους χωρίς να γνωρίζουμε τον παραγωγό ή τον δημιουργό του προϊόντος που έρχεται μπροστά τους, διασφαλίζεται ότι θα εμφανίζονται πιο σωστές και ίσες στάσεις. Επιπλέον, λαμβάνεται μέριμνα για τη χρήση του ίδιου εξοπλισμού στην υπηρεσία των προϊόντων.

Ταυτόχρονα, μερικές φορές χρώμα, τεχνική κοπής κ.λπ. Τα μάτια του δοκιμασμένου ατόμου είναι επίσης δεμένα έτσι ώστε να μην γίνονται αντιληπτά τα διακριτικά χαρακτηριστικά.

Η δοκιμή τυφλής γεύσης εφαρμόζεται σε πολλά διαφορετικά προϊόντα, από τυρί, ανθρακούχα ποτά, καφέ έως ελαιόλαδο.