Πώς να φτιάξετε ξηρή ζύμη στο σπίτι; Η ευκολότερη στεγνή ζύμη για χειμερινή ζύμη

Για ειδικές περιστάσεις, διακοπές, γάμους ή όταν φτάνει ένας επισκέπτης, μπορεί να γίνει στεγνή ζύμη. Αν και η ξηρή ζύμη, η οποία είναι πολύ απλή στην παραγωγή, πωλείται έτοιμη έξω, είναι πάντα πιο νόστιμη και γόνιμη στο σπίτι. Αν θέλετε να φτιάξετε ξηρή ζύμη στο σπίτι για πολλούς επισκέπτες, θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε τη συνταγή μας.

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, τόσο εύκολες όσο και εύκολες και πολύ νόστιμες κρυφτές ζύμες προορίζονται για επισκέπτες που έρχονται ξαφνικά. Εάν θέλετε να προετοιμάσετε νόστιμα αρτοσκευάσματα σε 15 λεπτά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξηρή ζύμη Μπορείτε να κάνετε. Ειδικά στο Ραμαζάνι, αυτές οι ζύμες, οι οποίες παρασκευάζονται για σαχούρ και iftars, προετοιμάζονται εκ των προτέρων και διατηρούνται για μήνες χωρίς να χαλάσουν τη φρεσκάδα τους για αιώνες. Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη ζύμη όπως θέλετε στην ξηρή ζύμη που έκαναν οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας κατά τη χειμερινή περίοδο. Πώς μπορείτε λοιπόν να κάνετε ξηρή ζύμη στο σπίτι; Τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την παραγωγή ξηρής ζύμης;

ΞΗΡΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΟΥΦΚΑ:

ΥΛΙΚΑ

3 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Οτι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Ζυμώνουμε τη ζύμη με αλεύρι, νερό και αλάτι έτσι ώστε να είναι ένα κλικ πιο δύσκολο από τη ζύμη ζύμης.

Κάντε μαρέγκες σε μέγεθος μανταρίνι και αφήστε τις στην άκρη.

Ξεδιπλώστε τις μαρέγκες με έναν πλάστη στο μέγεθος που θέλετε με τη βοήθεια του αλευριού.

Μπορείτε να το μαγειρέψετε γυρίζοντάς το ανάποδα στο τηγάνι. Πρέπει να τυλίξετε τη μαγειρεμένη ζύμη σε κάτι σαν επιτραπέζιο πανί και να την αποθηκεύσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Καλή όρεξη...