Πώς αποθηκεύεται το ψάρι; Ποιες είναι οι συμβουλές για τη διατήρηση των ψαριών στον καταψύκτη;

Πώς να κρύψει το ψάρι Συμβουλές κουζίνας Κατεψυγμένα ψάρια / by admin / October 18, 2020

Με το άνοιγμα της εποχής των ψαριών, τα φρέσκα ψάρια πήραν τη θέση τους στους πάγκους. Συνιστάται να καταναλώνετε ψάρια, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Είναι δυνατόν να αγοράσετε τα ψάρια την εποχή και να τα αποθηκεύσετε στον καταψύκτη; Πώς να διατηρήσετε τα ψάρια στον καταψύκτη Απαντήσεις στα νέα μας:

Τα ψάρια είναι η πιο σημαντική πηγή τροφής που τα παιδιά και οι ενήλικες πρέπει να καταναλώνουν τακτικά σε όρους πλούσιων λιπαρών οξέων, περιεκτικότητας σε βιταμίνες και ισχυρής θρεπτικής αξίας. Σύμφωνα με ειδικούς, αν και ποικίλλει ανάλογα με τη θάλασσα και την εποχή στην οποία ζει, ειδικά τους χειμερινούς μήνες, φρέσκα και ποικίλα ψάρια πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον 2-3 ημέρες την εβδομάδα. Μελέτες έχουν αποδείξει ότι ένα εξαιρετικά απαραίτητο τρόφιμο ψάρι προστατεύει το σώμα από τη γρίπη και τις λοιμώξεις. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα ψάρια που θέλουμε να καταναλώσουμε εκτός της σεζόν στον καταψύκτη και να τα πάρετε όποτε θέλετε να το καταναλώσετε. Εάν στον καταψύκτη

αποθήκευση ψαριώνΕάν το σκέφτεστε, υπάρχουν μερικά κόλπα που πρέπει να γνωρίζετε. Καλά πώς να φυλάσσετε τα ψάρια στον καταψύκτη? Εδώ είναι οι απαντήσεις:

ΠΩΣ ΝΑ ΚΡΑΤΗΣΕΤΕ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ;

Πόσο προσεκτικοί είστε κατά την αλίευση ψαριών, θα πρέπει να δείχνετε την ίδια προσοχή διατηρώντας το. Τα ψάρια διατηρούν τη φρεσκάδα τους για 20 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου κατά μέσο όρο.

Πρέπει να καθαρίσετε τα ψάρια που αγοράζετε για να τα βάλετε στην κατάψυξη, όπως ακριβώς και τα ψάρια που θα μαγειρέψετε αμέσως. Επειδή τα εσωτερικά όργανα των ψαριών μπορούν να επιδεινωθούν σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.

Αφού καθαρίσετε το μεγάλο ή το μικρό ψάρι που αγοράσατε, πρέπει να αλάτισετε όλες τις πλευρές. Το ψάρι που αλάτι θα διατηρήσει τη φρεσκάδα του για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αφού καθαρίσετε και αλατίσετε καλά τα ψάρια, πρέπει να τα διαχωρίσετε ανάλογα με τον τύπο τους. Πρέπει να ρυθμίσετε τις μερίδες ψαριών στο ποσό που θα μαγειρέψετε. Πρέπει να βάλετε τα ψάρια που κόβετε σε μερίδες σε σακούλες ψυγείου και να κλειδώσετε τα μέρη του στόματος. Φροντίστε να γράψετε την ημερομηνία αυτής της ημέρας αφού την κλειδώσετε εντελώς. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να ελέγξετε πόσο καιρό μπορείτε να καταναλώνετε τα ψάρια με σιγουριά.

Αφού κάνετε όλες αυτές τις διαδικασίες, αφήστε τα ψάρια να σταθούν στο ψυγείο για περίπου 1-2 ώρες νωρίτερα. Αφού περιμένετε, μπορείτε να το βγάλετε από το ψυγείο και να το πετάξετε στον καταψύκτη.

Ένα από τα πιο σημαντικά κόλπα που πρέπει να προσέξετε εδώ είναι ότι πρέπει να πάρετε τα ψάρια που ρίχνετε στην κατάψυξη για περίπου 4-5 ώρες αφού τα κρατήσετε στην κατάψυξη. Βγάλτε τα ψάρια από την κατάψυξη και βυθίστε τα γρήγορα σε ένα κουβά με κρύο νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να το συσκευάσετε ξανά γρήγορα και να το βάλετε στον καταψύκτη. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει τα ψάρια να παραμείνουν φρέσκα περισσότερο δημιουργώντας ένα στρώμα λεπτού πάγου πάνω στα ψάρια.