Πώς να κάνετε την ευκολότερη μητέρα και κόρη; Το κόλπο για να γίνεις κόρη μητέρα

Ένα από τα διάσημα κεφτεδάκια της Μαλάτια, η μητέρα και η κόρη είναι από τις προτιμήσεις που πρέπει να δοκιμάσετε καθώς είναι και οι δύο ικανοποιητικές και πολύ θρεπτικές. Σε ορισμένες περιοχές, μπορείτε να δείτε τη συνταγή του κοριτσιού με τη μητέρα, η οποία καταναλώνεται σαν γεύμα λόγω της μικρότερης πυκνότητας του νερού.

Μητέρα-κορίτσι σούπα, Η Τουρκία καταναλώνεται συχνά στα νησιά, αλλά είναι μια μοναδική σούπα Malatya. Ως ορεκτικό, η αναλυτική σούπα Kızlı παρασκευάζεται με σπασμένο ρύζι, σιμιγδάλι και μικρά κεφτεδάκια με κρέας, ρεβίθια, κρέας και γιαούρτι. "Μητέρα αρνί" Επίσης γνωστή ως αυτή η σούπα, διδάσκεται από γενιά σε γενιά. Αν θέλετε να φτιάξετε αυτή την υπέροχη σούπα στο σπίτι σας, μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στη συνταγή που ετοιμάσαμε.

ΣΥΛΛΟΓΗ ΣΟΥΠΑ ΑΝΑΛΗ:

ΥΛΙΚΑ

Για τα εξωτερικά μπιφτέκια:

1,5 φλιτζάνια πλιγούρι
1 αυγό
Αλας
3 κουταλιές αλεύρι
Εσωτερικό υλικό

200 γραμμάρια αλεσμένου βοείου κρέατος
1 μέτριο κρεμμύδι
Τριμμένο πιπέρι
Αλατοπίπερο
1 φλιτζάνι βραστά ρεβίθια
200 γραμμάρια βραστό κρέας
1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
Λάδι και αλάτι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βυθίστε το πλιγούρι σε λίγο ζεστό νερό. Όταν μαλακώσει, προσθέστε το τοματοπολτό και το αλάτι και ζυμώνετε.

Όταν η ζύμη αρχίσει να πήζει, προσθέστε το αυγό και το αλεύρι και συνεχίστε τη διαδικασία ζύμωσης.

Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το κρεμμύδι και τον κιμά σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τα μπαχαρικά, ανακατέψτε και αφήστε τα.

Πάρτε μικρά κομμάτια ζύμης πλιγούρι και ανοίξτε το σαν γεμιστά κεφτεδάκια, βάλτε το μείγμα που έχετε ετοιμάσει και κλείστε το.

Συνεχίστε τη διαδικασία μέχρι να ολοκληρωθεί η πλήρωση και, στη συνέχεια, φτιάξτε κενές ζύμες.

Βάλτε το νερό στην κατσαρόλα και βράστε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσατε.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Προσθέστε μισό χυμό λεμονιού και αλάτι στο νερό, ώστε τα κεφτεδάκια να μην ανοίγουν.

Βάζουμε λίγο λάδι και τοματοπολτό σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε λίγο και προσθέτουμε το βραστό κρέας και τα ρεβίθια.

Βάλτε το ζωμό και βράστε το μέχρι να λιώσει. Πετάξτε τα κεφτεδάκια που βράσαμε και βράστε μια ακόμη πέτρα. Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη...