Ποια είναι τα οφέλη της σαρδέλας; Οι σαρδέλες μειώνουν τον κίνδυνο ψυχικής ασθένειας!

Αν και κυνηγά τον Ιούλιο, η σαρδέλα είναι ο πιο προτιμώμενος τύπος ψαριού που καταναλώνεται ακόμη και το φθινόπωρο. Πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, οι σαρδέλες μειώνουν γενικά τον κίνδυνο ψυχικής νόσου. Έχουμε ερευνήσει όλα όσα αναρωτιέστε για τον τύπο ψαριού σαρδέλας, που είναι εύκολο να μαγειρευτεί και διάφορα. Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη της σαρδέλας;

Το παλαιότερο όνομα των ψαριών σαρδέλας, το οποίο αναφέρεται ως Σαρδέλα πιτσιλίσματα στην επιστημονική βιβλιογραφία, είναι τα ψάρια πυρκαγιάς. Βρίσκεται στο βορειοδυτικό Ατλαντικό, τη Μεσόγειο και τον Εύξεινο Πόντο. Το θηλυκό της ακτινικής πτερύγιας σαρδέλας μπορεί να γεννήσει 50.000 αυγά κάθε φορά. Η σαρδέλα, η οποία είναι η πιο προτιμώμενη μετά την αντσούγια, έχει σκούρα πράσινα και μπλε κηλίδες στη γενική της επιφάνεια και ασημί πίσω. Τα ψάρια σαρδέλας μήκους 25 cm προτιμούν να ζουν σε κοπάδια. Οι σαρδέλες προτιμούνται περισσότερο όταν είναι μικρές. Πεθαίνουν αμέσως μετά το κυνήγι, καθώς η αντοχή τους στο νερό είναι χαμηλή. Η μεγαλύτερη σαρδέλα ονομάζεται Τίρση. Τα μικρότερα ονομάζονται Papalina. Τα είδη παπαλίνας μπορούν να καταναλωθούν χωρίς αφαίρεση των οστών. Στους ωκεανούς, τα ψάρια σαρδέλας φτάνουν τα 30 cm. Τα ψάρια σαρδέλας, των οποίων η πατρίδα είναι η Πορτογαλία, αλιεύονται επίσης στη Σικελία, την Πορτογαλία και την Ισπανία. Αλλά η καλύτερη ποιότητα και οι νόστιμες σαρδέλες είναι διαθέσιμες στη χώρα μας. Το ιχθυέλαιο και το ιχθυάλευρο παρασκευάζονται επίσης από σαρδέλες. Είναι σε κονσέρβα σε ορισμένες χώρες για να φτάσετε γρήγορα στο τραπέζι.

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΣΑΡΔΑΛΙΑΣ;

Πλούσιο σε ασβέστιο, η σαρδέλα είναι ένα από τα φυσικά συμπληρώματα για την ανάπτυξη των οστών, των μυών και των δοντιών. Το λάδι της σαρδέλας, ένας από τους τύπους ψαριών που προτείνουν οι ειδικοί, εξάγεται και το ιχθυέλαιο παράγεται ως πρόσθετο συμπλήρωμα για τα παιδιά. Το ιχθυέλαιο σαρδέλας, το οποίο είναι εξαιρετικά θρεπτικό, μπορεί επίσης να καταναλωθεί λόγω έλλειψης πρωτεϊνών.

- Οι ψυχικές ασθένειες που αυξάνονται σήμερα είναι διαταραχές κατάθλιψης και άγχους. Οι ειδικοί αποδίδουν την αύξηση αυτής της νόσου στη δυσλειτουργία του νευρικού συστήματος. Εμπειρογνώμονες που λένε ότι ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί αυτό είναι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, γι 'αυτό προτείνουν την κατανάλωση ψαριών σαρδέλας.

- Τα ψάρια της σαρδέλας συμβάλλουν επίσης θετικά στην υγεία του δέρματος και των μαλλιών καθώς προστατεύει την υγεία των κυττάρων. Αποτρέπει την απώλεια και τη φθορά, ιδίως ενισχύοντας τα εξασθενημένα θυλάκια των μαλλιών.

Έχοντας το μεγαλύτερο λίπος μεταξύ των ειδών ψαριών, η σαρδέλα είναι μια από τις σπάνιες τροφές που συμπληρώνει πολλές ελλείψεις στο σώμα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Γι 'αυτό οι ειδικοί προτείνουν να το καταναλώνετε δύο φορές την εβδομάδα.