Πώς να φτιάξετε την ευκολότερη καυτή σάλτσα για πρωινό; Συνταγή ζεστής και καυτής σάλτσας
μικροαντικείμενα / / September 16, 2020
Όσοι θέλουν να μετατρέψουν το πρωινό τους σε γιορτή μπορούν να ετοιμάσουν νόστιμες σάλτσες. Στο σημερινό άρθρο, εστιάσαμε στη συνταγή για σάλτσα πρωινού που είναι και πικάντικη και ανώδυνη, την οποία μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε στο σπίτι. Πρέπει σίγουρα να δείτε το άρθρο μας για τη συνταγή για σάλτσα πρωινού που μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε με συμβουλές και τεχνικές μαγειρέματος. Έντονη, νόστιμη, ζεστή σάλτσα από το Food Vlogger Perihan Pezük:
ΚΛΙΚ ΓΙΑ ΝΕΑ ΒΙΝΤΕΟΤο πρωινό είναι ένα από τα πιο απαραίτητα γεύματα της τουρκικής κουζίνας. Διάφορα είδη ψωμιού, αυγών και σαλτσών διακοσμούν τραπέζια πρωινού. Μεταξύ αυτών των γεύσεων, υπάρχουν επίσης σάλτσες για πρωινό. Η σάλτσα, που παρασκευάζεται από τις πιο νόστιμες ντομάτες και πιπεριές το καλοκαίρι, είναι εκπληκτική όταν απλώνεται σε ζεστό ψωμί και καταναλώνεται με τσάι. Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτές τις σάλτσες που πωλούνται έξω στο σπίτι με τα χέρια σας. Σάλτσες πρωινού, τις οποίες μπορείτε να ετοιμάσετε με πικάντικη ή απλή και καρυδιά, επίσης, γεμίζει την όρεξή σας. Έχουμε συντάξει μια ειδική συνταγή για όσους αγαπούν την πικάντικη και ανώδυνη σάλτσα πρωινού, η οποία είναι εξαιρετικά πρακτική και γρήγορη.
Συνταγή καυτής σάλτσας:
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό ντομάτα
1 κιλό πιπέρι capia
½ kg πράσινη καυτερή πιπεριά
Μαϊντανός αμπελώνων
1 ποτήρι τσάι από ελαιόλαδο
1 ποτήρι τσάι με ξύδι
7- 8 σκελίδες σκόρδου
άλας

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ
1 κιλό ντομάτα, 1 κιλό πιπεριά, ½ κιλό πράσινη καυτερή πιπεριά περνούν χωριστά από το rondo.

Οι ντομάτες μαγειρεύονται σε άπαχο δοχείο σε υψηλή θερμοκρασία.

Όταν απορροφάται ο χυμός ντομάτας, προστίθενται και αναμιγνύονται πιπέρι καπιάς και καυτερή πιπεριά.

Προστίθενται ελαιόλαδο, ξύδι, σκόρδο και αλάτι και μαγειρεύονται για 10 λεπτά έως ότου απορροφηθεί το νερό.

Όταν η σάλτσα πάρει τη συνοχή του νερού, προσθέστε μαϊντανό και ανακατέψτε, βράστε για 2 λεπτά και αφαιρέστε από τη σόμπα.

Είναι γεμάτο σε ζεστά ζεστά βάζα.

Τα σφραγισμένα βάζα αναποδογυρίζονται, καλύπτονται με κάλυμμα και περιμένουν για 1 ημέρα.

Αφήνεται στο κενό.
Την επόμενη μέρα, τα βάζα αναποδογυρίζονται και αποθηκεύονται σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ανάλογα με την επιθυμία.
Μπορεί να αποθηκευτεί και να καταναλωθεί σε δροσερό μέρος για 1 έτος και μπορεί να σερβιριστεί την επόμενη μέρα.
Καλή όρεξη...
ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΩΙΝΟΥ ΣΩΣΤΟΥ:
ΥΛΙΚΑ
3 κιλά ντομάτες
Μισό κιλό πράσινη πιπεριά
4 μεσαίες κόκκινες πιπεριές
8 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1,5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Λίγο περισσότερο από μισό φλιτζάνι ξύδι
1 ποτήρι τσάι από ελαιόλαδο
Μισό μάτσο άνηθο

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ
Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και περάστε τις μέσω ενός επεξεργαστή τροφίμων. Στη συνέχεια, πάρτε το σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε το σε υψηλή φωτιά.
Εν τω μεταξύ, κόβουμε τις πιπεριές και το σκόρδο και περνάμε μέσα από τον επεξεργαστή τροφίμων.
Όταν οι ντομάτες καταλήξουν στον πυθμένα, πάρτε την περίσσεια νερού από την κορυφή, προσθέστε πιπέρι, σκόρδο, ελαιόλαδο, αλάτι, κατά προτίμηση ξύδι μήλου ή λεμονιού και μαγειρέψτε ανακατεύοντας.
Αφού βράσει, ώστε να μην υπάρχει νερό, βάλτε το στο βάζο ενώ είναι ζεστό και κλείστε το καπάκι.
Αναποδογυρίστε το και καλύψτε το με ένα παχύ πανί. Μπορείτε να το καταναλώσετε μετά από ξεκούραση για 1 διανυκτέρευση.

ΚΑΥΤΗ ΠΡΩΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΣΥΝΤΑΓΗ:
ΥΛΙΚΑ
2 κιλά ντομάτες
1,5 κιλό κόκκινη πιπεριά
7 πιπεριές jalapeno ή καυτερή πιπεριά
1/2 (μισό) ποτήρι ελαιόλαδο
1/2 (μισό) μάτσο μαϊντανό
5 σκελίδες σκόρδο
Λίγο περισσότερο ξύδι από το 1/2 (μισό) ποτήρι νερό
Αλας

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ
Αφαιρέστε τον πυρήνα όλων των κόκκινων πιπεριών και κόψτε τους σε μεγάλες φέτες.
Στη συνέχεια κόβουμε τις καυτές πιπεριές. Περάστε τα δύο συστατικά μέσω του επεξεργαστή τροφίμων και τα βάζετε στο ταψί. Ομοίως, ξεφλουδίστε την ντομάτα και περάστε τη μέσα από το ρομπότ.
Βάζουμε την έτοιμη ντομάτα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ελαιόλαδο και μαγειρεύουμε για περίπου 40 λεπτά.
Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό, κιμά, αλάτι και ξύδι και βράστε για 10 ακόμη λεπτά.
Μεταφέρετε τη μαγειρεμένη σάλτσα στα βάζα και κλείστε τα καπάκια. Καλύψτε τα βάζα με κάτι παχύ και γυρίστε τα ανάποδα.
Μπορείτε να το απολαύσετε μια μέρα αργότερα.
Καλή όρεξη...