Πώς να κάνετε το πιο πρακτικό κούνημα μελιτζάνας; Συμβουλές για την ανακίνηση της μελιτζάνας

Η μελιτζάνα, που είναι το ελαφρύτερο, ευκολότερο, πιο νόστιμο πιάτο ελαιολάδου που μπορεί να μαγειρευτεί το καλοκαίρι, είναι μαγειρεμένο ωμό. Το κούνημα μελιτζάνας, το οποίο είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί, μπορεί να γίνει είτε με νερό είτε με λίγο νερό. Ας προετοιμάσουμε μαζί τη συνταγή ανακίνησης μελιτζάνας...

Η μελιτζάνα είναι ένας τύπος λαχανικών που χρησιμοποιείται συνήθως στις κουζίνες. Προτιμάται ιδιαίτερα από τους χορτοφάγους λόγω των ιδιοτήτων πλήρωσης. Εκτός από τη μοναδική του γεύση, η μελιτζάνα έχει πολλά οφέλη από την υγιή όψη της. Μπορείτε να προετοιμάσετε διαφορετικές γεύσεις με αυτό το λαχανικό, το οποίο βοηθά στην επιδιόρθωση κατεστραμμένων κυττάρων στον εγκέφαλο και στην προστασία των κυττάρων. Μία από αυτές τις λιχουδιές είναι το κούνημα μελιτζάνας. Ένα είδος πιάτου μαγειρεμένο με διάφορα λαχανικά και κρέας και σερβίρεται ζεστό. Το κούνημα μελιτζάνας φτιαγμένο με χονδροκομμένα λαχανικά (κρατώντας το σε μια κατσαρόλα και κουνώντας το) είναι επίσης εξαιρετικά απλό. Τα λαχανικά μαγειρεύονται ωμά και μαγειρεύονται εντελώς στον δικό τους χυμό. Ειδικά όταν περιμένουν μια μέρα, δεν μπορούν να κτυπηθούν. Δεν υπάρχουν κουτάλια στην κατσαρόλα. Για ανάμιξη, το ταψί συγκρατείται και από τις δύο λαβές και ανακινείται. Παίρνει το όνομά του από αυτό. Πώς γίνεται λοιπόν το τίναγμα μελιτζάνας; Εδώ είναι η συνταγή:

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΓΕΘΩΝ:

ΥΛΙΚΑ

500 γραμμάρια μελιτζάνας
3 πιπεριές charliston
2 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια
6 σκελίδες σκόρδο
6 ντομάτες
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Κατ 'αρχάς, ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες σε πιτζάμες και μετά κόψτε τις σε 2 ίντσες (πάχους ενός δακτύλου)

Στη συνέχεια, βάλτε τις μελιτζάνες σας σε αλατισμένο νερό και μουλιάστε.

Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές για μαγείρεμα. Κόψτε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια.

Πρώτα, προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές, τις μελιτζάνες, τις ντομάτες στην κορυφή της κατσαρόλας και πασπαλίζετε ζάχαρη και αλάτι στην κορυφή.

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το βάζουμε στη σόμπα.

Κατ 'αρχάς, ανάψτε τη σόμπα σε υψηλή θερμοκρασία, αλλά μόλις βράσει το φαγητό, σβήστε τη σόμπα.

Αφού μαγειρευτεί το φαγητό σας, μπορείτε να το πάρετε από τη σόμπα και να το σερβίρετε όπως θέλετε. Μπορείτε να προσθέσετε γιαούρτι για παρουσίαση.

Καλή όρεξη...