Τι είναι το Masterchef Mizanplas; Πώς να προετοιμάσετε το "Mise en place"

Το Mizanplas, που είναι από τους γαστρονομικούς όρους, και το αρχικό του όνομα, Mise en place, ονομάζεται να βάζει τα πάντα στη θέση του στην κουζίνα. Ένας από τους πιο χρησιμοποιούμενους όρους, το Mizanplas συμβάλλει στην ελαχιστοποίηση των σφαλμάτων στην κουζίνα και στη μείωση του χρόνου επεξεργασίας. Πώς γίνεται λοιπόν η προετοιμασία του mizanplas; Λεπτομέρειες στα νέα μας...

 "Mise en place" Αυτός ο όρος, που είναι γαλλικά, έχει μεταφραστεί στη γλώσσα μας ως mizanplas. Το Mizanplas είναι ένας από τους πιο χρησιμοποιημένους γαστρονομικούς όρους. Έχει αρχίσει να αναρωτιέται από πολλούς, καθώς έχει χρησιμοποιηθεί πολύ στον διαγωνισμό Masterchef, ο οποίος πρόσφατα μεταδόθηκε στο TV8. Το Mizanplas σημαίνει προγραμματισμός των διαδικασιών όλων των πραγμάτων που πρέπει να γίνουν πριν ξεκινήσετε μια εργασία στην κουζίνα και ταυτόχρονα να κάνετε όλες τις απαραίτητες προετοιμασίες. Η μέθοδος Mizanplas εξοικονομεί χρόνο και σας επιτρέπει να μάθετε να χρησιμοποιείτε καλά τον χρόνο και να αναπτύσσετε δεξιότητες με την πάροδο του χρόνου. Με άλλα λόγια, προτού αρχίσετε να προετοιμάζετε ένα γεύμα, μπορείτε να προσθέσετε όλο το αλάτι που θα χρησιμοποιήσετε για αυτό το πιάτο στο τηγάνι. Η κατασκευή και η προετοιμασία υλικών, εργαλείων και εξοπλισμού σημαίνει ότι έχετε ολοκληρώσει τη διάταξή σας. αρκούδες. Αυτό το τεχνικό χαρακτηριστικό είναι μία από τις προετοιμασίες που πρέπει να γίνουν πριν φτιάξετε πιάτα που απαιτούν υψηλή συγκέντρωση στις κουζίνες. Πώς γίνεται λοιπόν η προετοιμασία του mizanplas; Εδώ είναι οι απαντήσεις:

ΠΩΣ ΝΑ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΕΤΕ ΤΟ MIZANPLAS (MISE EN PLACE);

→ Κατ 'αρχάς, πρέπει να αποφασίσετε για το φαγητό που θα φτιάξετε στην κουζίνα και να αναθεωρήσετε τα συστατικά που πρέπει να τοποθετήσετε στο γεύμα. Ξεκινήστε να προετοιμάζετε τα απαραίτητα εργαλεία και υλικά κουζίνας σύμφωνα με τη συνταγή που θα φτιάξετε.

→ Αφού προετοιμάσετε τα συστατικά, κόψτε τα συστατικά που χρειάζεστε για να κόψετε σύμφωνα με τη συνταγή, ξεφλουδίστε και προετοιμάστε τα υλικά που πρέπει να ξεφλουδιστούν.

→ Προετοιμάστε και προετοιμάστε τα συστατικά που μετρούνται στη συνταγή του πιάτου που θα μαγειρέψετε σύμφωνα με τις μετρήσεις.

→ Ομαδοποιήστε το ευρετήριο και τα εργαλεία με τη σειρά με την οποία τα συστατικά τοποθετούνται στο φαγητό.

→ Εάν υπάρχει ανάγκη προετοιμασίας από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στο γεύμα, προετοιμάστε τα. Με αυτόν τον τρόπο, θα εξοικονομήσετε χρόνο όταν αρχίζετε να μαγειρεύετε.

→ Εάν έχετε ελεύθερο χρόνο κατά τη διάρκεια των διαδικασιών μαγειρέματος, μπορείτε να συλλέξετε και να καθαρίσετε.