Τι είναι το αυγό ποσέ και πώς παρασκευάζεται; Συμβουλές για αυγά ποσέ

Το αυγό ποσέ, που είναι μια από τις τάσεις των τροφίμων της πρόσφατης περιόδου, σχεδόν μαγεύει τόσο αυτούς που βλέπουν όσο και τρώνε. Είναι πολύ σημαντικό τα αυγά ποσέ, τα οποία μπορείτε να φάτε για πρωινό ή μεσημεριανό, να φτιάχνονται με την ακριβή συνέπεια. Πώς γίνεται λοιπόν τα αυγά ποσέ; Εδώ είναι η πιο νόστιμη συνταγή αυγού ποσέ...

Αυγά ποσέ Είναι ένα πιάτο που παρασκευάζεται ρίχνοντας το ωμό αυγό στο βραστό νερό και το μαγειρεύουμε μετά από λίγα λεπτά και στη συνέχεια το σερβίρουμε είτε με γιαούρτι σκόρδου ή σάλτσα ντομάτας ανάλογα με τη γεύση. Η παραγωγή αυγών ποσέ είναι γνωστή ως μέθοδος μαγειρέματος όπου λαμβάνονται αυγά τύπου βερίκοκου χρησιμοποιώντας την τεχνική λαθροθηρίας. Το αυγό ποσέ, το οποίο είναι πολύ νόστιμο παρά το μαγείρεμα χωρίς στόμα, είναι επομένως απαραίτητο στους καταλόγους διατροφής. Στον διαγωνισμό MasterChef όπου ετοιμάστηκαν νόστιμα γεύματα, τα αυγά ποσέ σε τριπλές μονομαχίες έγιναν το δείπνο των διαγωνιζομένων για να πάνε στην τελική περιοδεία. Οι θεατές του MasterChef άρχισαν να ερευνούν τι είναι αυγό ποσέ και πώς φτιάχνεται. Η απάντηση στο πρόβλημα βρίσκεται στο άρθρο μας.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΣΑΝΤΩΝ ΑΥΓ:

ΥΛΙΚΑ

Αυγό

Βραστό νερό

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

2 κουταλιές ξύδι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Πρώτα, προσθέστε αλάτι και ξύδι στο βραστό νερό στη σόμπα.

Σπάστε τα αυγά σε ξεχωριστό μέρος, ώστε να μην διασκορπιστούν και να πέσουν αργά στο βραστό νερό στη σόμπα.

Ρίξτε το νερό πάνω από το αυγό έτσι ώστε τα λευκά να μην διασκορπιστούν, περίπου 4 λεπτά θα είναι αρκετά για τη συνοχή του βερίκοκου.

Καλή όρεξη...

ΤΙΤΛΟΙ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ ΑΥΓΩΝ

Το πρώτο και πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την παραγωγή αυγών ποσέ είναι ότι τα αυγά είναι φρέσκα.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο γεγονός ότι το νερό στο οποίο θα μαγειρευτούν τα αυγά ποσέ περιέχει επαρκή ποσότητα ξύδι και αλάτι.

Προκειμένου να αποφευχθεί η διασπορά των αυγών, συνιστάται πρώτα να σπάσετε τα αυγά σε ένα μπολ και να τα ρίξετε αργά στο βραστό νερό αντί να σπάσετε τα αυγά απευθείας στο νερό.

Η θερμοκρασία του νερού είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας για μια νόστιμη και επιτυχημένη συνταγή αυγού ποσέ. Έχοντας τη θερμοκρασία του νερού 85 - 90 βαθμούς θα παρέχει το ιδανικότερο μαγείρεμα.