Πώς να μαζέψετε ντομάτες για το χειμώνα; Εύκολη συνταγή τουρσί ντομάτας στο σπίτι

Οι μέθοδοι τουρσί, μαρμελάδας και κονσερβοποίησης είναι πολύ πρακτικές για την κατανάλωση λαχανικών φρούτων που δεν είναι ικανοποιημένα με τη γεύση τους το καλοκαίρι με την ίδια γεύση το χειμώνα. Στο σημερινό μενού, σας δίνουμε μια συνταγή τουρσί που μπορείτε να καταναλώνετε ντομάτες το χειμώνα με τη νόστιμη μορφή της. Η συνταγή για τουρσί, η οποία είναι κοινή στην Ανατολία, βρίσκεται στο άρθρο μας.

Η ντομάτα είναι ένα είδος φυτού από την οικογένεια του nighthade. Αν και είναι γνωστό ως λαχανικό, ανήκει κυρίως στην κατηγορία των φρούτων. Η ντομάτα, η οποία γίνεται κόκκινη με την επίδραση του ήλιου μετά, είναι ένα θαύμα για την υγεία Αξίζει. Μπορείτε να φέρετε ντομάτες, που συνιστώνται από ειδικούς για παιδιά και ενήλικες, στα τραπέζια σας με μια ποικιλία γεύσεων, κονσερβοποιημένων ή τουρσί, για να τις καταναλώνετε με υγιεινό τρόπο το χειμώνα. Τα τουρσιά ντομάτας είναι από αυτές τις λιχουδιές. Δεν θα γεννηθεί η γεύση αυτού του τουρσί από την πράσινη μορφή ντομάτας. Θα θέλατε να μάθετε πώς να φτιάχνετε ντομάτες τουρσί στο σπίτι;

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΜΑΤΟΥ

ΥΛΙΚΑ

5 κιλά ντομάτες
2 σκελίδες σκόρδο
Μια χούφτα πιπέρι τζιν
1 λίτρο ξύδι
Όσο νερό χρειάζεται
1 φλιτζάνι χοντρό αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι λεμονιού

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΥΚΟΥΡΚΙΟΥ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ; Κάντε κλικ για να μάθετε ...

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Πλύνετε τις ντομάτες σε άφθονο νερό και κάντε αρκετές τρύπες με ένα πιρούνι.

Στη συνέχεια ρίξτε το στο βάζο τουρσί και προσθέστε το σκόρδο και τις πιπεριές.

Ανακατέψτε το ξύδι, το αλάτι και το νερό σε ένα μπολ και ρίξτε τις ντομάτες.

Κρατήστε το καλά κλειστό για 3-4 εβδομάδες.

Καλή όρεξη...

ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΤΟ ΚΑΝΩΜΕΝΟ ΤΟΜΑΤΟ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ; Μπορείτε να κάνετε κλικ για να μάθετε...

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

Το αλάτι που χρησιμοποιείτε πρέπει να είναι παχύ αλάτι. Εάν χρησιμοποιείτε λεπτό αλάτι, η μαρινάδα σας μπορεί να λιώσει πολύ γρήγορα.

Προκειμένου το τουρσί ντομάτας σας να έχει πλήρη γεύση, πρέπει σίγουρα να κάνετε τρύπες στις ντομάτες σας με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.