Πώς να φτιάξετε το Efendy Likendi; Η συνταγή του Efendy Liked του MasterChef Somer Chef…
Κύρια πορεία αυτό που του άρεσε ο Efendy Ο Έφεντι άρεσε τον Masterchef το Efendy άρεσε τα υλικά / / August 26, 2020
Μετά το διαγωνισμό Efendy Begendi Masterchef, που είναι μια διαφορετική μορφή του Hünkar Begendi, που χρονολογείται από την οθωμανική κουζίνα παλατιών δύο αιώνες πριν, διερευνήθηκε περίεργα. Ο επικεφαλής του MasterChef Somer στην Τουρκία, τουρκικά κλασικά, αυτό το υπέροχο δείπνο με διακριτικές πινελιές που μετατρέπονται σε μια διαφορετική γεύση του ευκολότερου τιμολόγια Efendy begendinizi.
Το MasterChef συνεχίζει τον ενθουσιασμό του ότι η Τουρκία συνεχίζει να παρακολουθείται με μεγάλο ενθουσιασμό. Τα πιάτα που γίνονται στο πρόγραμμα βρίσκονται σχεδόν στην κορυφή της λίστας με τις περισσότερες αναζητήσεις της Google. Ο παρουσιαστής Somer Chef, ο οποίος ήταν ιδιαίτερα γνωστός για τη μοναδική του στάση στον διαγωνισμό MasterChef, παρουσίασε μια διαφορετική μορφή του τουρκικού κλασικού, Hünkar Begendi, στους διαγωνιζόμενους ως Efendy Likendi. Αν και η φάση κατασκευής είναι πολύ πρακτική, Συνταγή που άρεσε στην Efendy, με την κατασκευή και τα υλικά του ΝέαΤο έχουμε συντάξει.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό βοδινό λούπινο χωρίς κόκαλα
1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας πιπέρι
1 καρότο
3 σκελίδες σκόρδο
2 κρεμμύδια
1 μίσχος σέλινου
20 ντοματίνια
3 Μελιτζάνα
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 λεμόνι
Ένα μπολ πάγου
1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα
1 κουταλάκι του γλυκού κουάρκ
Ένα τσίμπημα μοσχοκάρυδου
70 γρ. Τυρί τσένταρ
Αλας
άσπρο πιπέρι
2 ζύμη Baklava
2 κλαδάκια φρέσκου θυμαριού
70 γρ. Τυρί τσένταρ
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ
Βράζουμε το κρέας με όλα τα συστατικά εκτός από τις ντομάτες. Σουρώστε το βρασμένο κρέας και τσιμπήστε και αφήστε το στην άκρη. Αφήστε στην άκρη το χυμό του κρέατος.
Τηγανίστε τις ντομάτες σε ξεχωριστό μέρος, προσθέστε το ζωμό στις καλά ψημένες ντομάτες και βράστε τις. Στη συνέχεια, σουρώστε τη σάλτσα σας και αλέστε την στη σόμπα μέχρι να αποκτήσει μια παχιά σύσταση.
Ψήνουμε τις μελιτζάνες. Βάλτε τις ψητές μελιτζάνες σε ένα μεγάλο παγωμένο μπολ με χυμό λεμονιού και ξεφλουδίστε προσεκτικά, ώστε να μην υπάρχει φλούδα πάνω τους και βάλτε τις σε ένα σουρωτήρι.
Κόψτε καλά τις μελιτζάνες και αρχίστε να σοτάρετε με βούτυρο και προσθέστε μια κουταλιά κουάρκ. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μπαχαρικά και το τυρί τσένταρ, σβήστε τη φωτιά, προσθέστε κρέμα και ετοιμάστε το αγαπημένο σας.
Κόψτε δύο κύκλους από τη ζύμη μπακλαβά χρησιμοποιώντας ένα πιάτο. Βάλτε το βούτυρο στο πίσω μέρος μιας ζύμης, γυρίστε το ανάποδα, τοποθετήστε το τριμμένο τυρί τσένταρ και το φρέσκο θυμάρι και καλύψτε την άλλη ζύμη μπακλαβά.
Τοποθετήστε τη ζύμη μπακλαβά σε ένα δίσκο με λαδόκολλο. Για να στεγνώσει η ζύμη, τοποθετήστε ένα άλλο δίσκο και τηγανίστε το στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
Αφού θερμάνετε τα τσιμπήματα με βούτυρο και μπαχαρικά, μπορείτε να βάλετε το κρέας και τη μελιτζάνα σας στο κάτω μέρος του πιάτου σας. Πιάστε τη σάλτσα ντομάτας όπως θέλετε, καλύψτε την τελευταία τραγανή μπακλαβά στο πιάτο σας και σερβίρετε μπορείς.
Καλή όρεξη...