Τι είναι το Mac και το τυρί και πώς να φτιάξετε ένα πρωτότυπο Mac και τυρί;

Είμαστε μπροστά σας με το πιο διάσημο και νόστιμο γεύμα της παγκόσμιας κουζίνας. Το Mac και το τυρί, που μαγειρεύονται τόσο με ζυμαρικά όσο και με ειδική σάλτσα, είναι αρκετά δημοφιλές στη χώρα μας. Έχουμε ετοιμάσει εντελώς σπιτική, φυσική και νόστιμη συνταγή mac και τυριού για εσάς.

Είμαστε εδώ με τη συνταγή Mac και Cheese, όπου συναντώνται τόσο το τυρί, η ειδική σάλτσα όσο και τα ζυμαρικά. Μακαρόνια με τυρί; Είναι το όνομα που δίνεται στα μακαρόνια ζυμαρικά με σάλτσα παρασκευασμένη από τυρί τσένταρ με πολλή σάλτσα τυριού. Οι Αμερικανοί μαγειρεύουν αυτή τη λιχουδιά σχεδόν κάθε βράδυ. Ακόμα και έτοιμα mac και τυριά πωλούνται σε κουτιά. Στην πραγματικότητα, η συνταγή για ψημένα ζυμαρικά όπως το γνωρίζουμε. Ωστόσο, η σάλτσα είναι πολύ διαφορετική. Εάν θέλετε να προετοιμάσετε Mac και τυρί, τα οποία είναι πολύ πιο νόστιμα με την προσθήκη αφθονίας και ποικιλίας τυριών, καλύτερα από ό, τι βλέπετε στις ταινίες, μπορείτε σίγουρα να δοκιμάσετε τη συνταγή μας. Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτήν τη γεύση, η οποία θα είναι μια θαυμάσια συνταγή ειδικά για παιδιά που δεν τρώνε τυρί, για γεμάτα τραπέζια.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΑΚΙ ΚΑΙ ΤΥΡΙΟΥ:

ΥΛΙΚΑ

1 συσκευασία ζυμαρικών μικρών κόκκων
2 κουταλιές βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
2 ποτήρια κρύο γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
1 κρόκος αυγού
1,5 φλιτζάνια τεμαχισμένο τσένταρ
Μισό ποτήρι παρμεζάνα σε σκόνη
Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Τέταρτο κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βράστε τα ζυμαρικά σε μια βαθιά κατσαρόλα και μαγειρέψτε. Στη συνέχεια, λιώστε το βούτυρο σε ξεχωριστό ταψί και τηγανίστε το αλεύρι.

Όταν γίνει χρώμα, προσθέστε το γάλα σιγά-σιγά. Μην ξεχάσετε να το αναμίξετε κατά τη διάρκεια αυτού του βήματος για να αποφύγετε τη συσσώρευση.

Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τριμμένο μοσχοκάρυδο και βράστε για 5 ακόμη λεπτά σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια περιμένετε για 3-4 λεπτά να ζεσταθεί. Στη συνέχεια προσθέστε τη μουστάρδα και το τριμμένο τυρί.

Ανακατέψτε καλά. Ανακατέψτε τα τελευταία μαγειρεμένα ζυμαρικά με τη σάλτσα, ρίξτε όλα τα υλικά στο σκεύος και μαλακά.

Ψήνουμε σε φούρνο 180 μοιρών για 20 λεπτά.

Όταν τηγανιστεί το πάνω μέρος, μπορείτε να το σερβίρετε με φέτες.

Καλή όρεξη...