Τι είναι η χορτοφαγία; Πώς γίνεται μια χορτοφαγική διατροφή;

Για όσους είναι αποφασισμένοι να μην καταναλώνουν ζωικές τροφές με οποιονδήποτε τρόπο, έχουμε αναφέρει ένα παράδειγμα μιας υγιεινής και χορτοφαγικής λίστας διατροφής για την απώλεια βάρους. Έτσι, εάν θέλετε να είστε χορτοφάγος, ποια τρόφιμα πρέπει να καταναλώνετε και από ποια πρέπει να μείνετε μακριά; Χορτοφαγική διατροφή απώλειας βάρους...

Χορτοφάγος, όπου προτιμώνται λαχανικά, φρούτα, δημητριακά και όσπρια αντί για κόκκινο κρέας, ψάρι και πουλερικά διατροφήείναι ένας τύπος διατροφής που έχει αποκτήσει δημοτικότητα πρόσφατα. Προκειμένου να αποφευχθεί η ανεπάρκεια πρωτεϊνών, οι χορτοφάγοι προσπαθούν να καλύψουν αυτές τις θρεπτικές αξίες, τις οποίες συνήθως χρησιμοποιούμε από το κρέας, από τρόφιμα όπως σπόροι, ξηροί καρποί και όσπρια. Τα θετικά αποτελέσματα μιας χορτοφαγικής διατροφής, η οποία στοχεύει να μην αυξήσει το βάρος τρώγοντας μια υγιεινή διατροφή, στο σώμα μας παρέχεται από προσεκτική και ελεγχόμενη διατροφή. Ενώ μια λίστα διατροφής που δεν είναι κατάλληλη για το σώμα είναι συνήθως ευεργετική, μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις σε εσάς. Επομένως, αρκεί να ακολουθεί συστάσεις για υγιεινή διατροφή σε μια χορτοφαγική διατροφή, είναι υγιής. Επειδή περιέχουν λαχανικά, φρούτα, όσπρια και προϊόντα δημητριακών, η αναλογία ελαίου τους είναι χαμηλή ενώ η αναλογία πολτού είναι υψηλή. Όταν εξετάζουμε τους τίτλους των χορτοφαγικών ταξινομήσεων, είναι δυνατό να δούμε τα ακόλουθα ονόματα.

 Lacto-ovo-vegetarian, Lacto-vegetarian, Vegan ή αυστηρός χορτοφάγος, Ημι-χορτοφαγία. Τι ακριβώς είναι αυτές οι χορτοφαγικές ποικιλίες; Εδώ είναι σύντομοι ορισμοί και εκείνοι που είναι περίεργοι για τη χορτοφαγία ...

ΕΙΔΗ ΛΑΧΑΝΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Lacto-ovo-vegetarian: (Ο τύπος που προτιμάται κυρίως από χορτοφάγους) Περιλαμβάνουν αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή τους, αλλά δεν προτιμούν το κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά στη διατροφή τους.

Χορτοφάγος Lacto: Δεν υπάρχει κρέας, ψάρι, πουλερικά και αυγά, καταναλώνουν μόνο γάλα ως ζωική πηγή.

Vegan ή αυστηρός χορτοφάγος: Δεν καταναλώνουν υγιεινές ζωικές τροφές όπως κρέας, ψάρι, πουλερικά, αυγά, γάλα, γιαούρτι, τυρί. Οι βίγκαν δεν τρώνε καν μέλι.

Ημι-χορτοφάγος: Καταναλώνουν μόνο κρέας, ψάρι και πουλερικά από καιρό σε καιρό.

ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΗ ΣΕ ΛΕΥΚΑΤΟΡΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Φρούτα: Μήλο, μπανάνα, φράουλα, πορτοκάλι, πεπόνι, αχλάδι, ροδάκινο
Λαχανικά: Πράσινα φυλλώδη λαχανικά, σπαράγγια, μπρόκολο, ντομάτες, καρότα
Σπόροι: Κινόα, κριθάρι, φαγόπυρο, ρύζι, βρώμη
όσπρια: Φακές, φασόλια, μπιζέλια, ρεβίθια.
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ: Αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους, κάστανα
Σπόροι: Σπόροι λιναριού, σπόροι chia και κάνναβης
Υγιή έλαια: Λάδι καρύδας, ελαιόλαδο, αβοκάντο
Πρωτεΐνες: Αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα.

200 ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΗ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Κέικ φτιαγμένη με 3 αλεύρι σίτου, μισό ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα αναμεμειγμένο με πεπόνι φράουλας

Μεσημέρι: 250 ml σούπα, μισό ποτήρι αποξηραμένα φασόλια, 60 γραμμάρια σπασμένων κροτίδων, 4 μεσαία καρότα, 1 ποτήρι γάλα διατροφής

Απόγευμα: 1 ποτήρι παγωμένο τσάι, γεύμα λαχανικών στο τηγάνι

Πρόχειρο φαγητό: 30 γραμμάρια σπόρων, 1 μπανάνα, 250 ml ελαφρού γιαουρτιού

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΔΕΙΓΜΑΤΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Πράσινο τσάι, άπαχο τυρί, ελιές, βραστά αυγά, μαρούλι, κάρδαμο, σαλάτα φλουρλανιού, δύο φέτες ψωμί ολικής αλέσεως

Μεσημέρι

Σούπα λάχανου, 1 μπολ γιαούρτι, δύο φέτες σίκαλης, εποχιακή σαλάτα

Απόγευμα

Φασολάκια, 3 κουταλιές της σούπας ρύζι, 1 μπολ γιαούρτι, σαλάτα λαχανικών

Πριν τον ύπνο

Πράσινο τσάι, αποβουτυρωμένο γάλα.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΔιατροφή για καλοκαιρινές διακοπές! Πώς είναι εύκολο να χάσετε βάρος το καλοκαίρι; Τροφή καύσης λίπους που κάνει την απώλεια βάρους το καλοκαίρι