Πώς γίνεται ο ευκολότερος Alexander; Τα κόλπα της νόστιμης συνταγής iskender

Κύρια συνταγή Κύρια μαθήματα Iskender κατασκευή Σάλτσα Αλεξάνδρου πώς να φτιάξετε το Iskender Ο ευκολότερος Αλέξανδρος / by admin / July 17, 2020

Το Iskender, μια από τις πιο διάσημες γεύσεις της τουρκικής κουζίνας, σερβίρεται με γιαούρτι, πίτα και πλιγούρι πιλάφι. Πώς θα θέλατε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο σπίτι iskender για μεσημεριανό γεύμα στην Προύσα; Μπορείτε να βρείτε τη μεγάλη συνταγή iskender με την αρχική της γεύση στο σημερινό άρθρο.

Το enderskender, kebab ή το İskender είναι ένα από τα διάσημα πιάτα κεμπάπ της περιοχής Bursa που σερβίρονται ως κεμπάπ. Το Iskender, το οποίο άρχισε να χτίζεται στο Kayhan Bazaar το 1867, αν και το βασικό του υλικό είναι πραγματικά περιστρεφόμενο βούτυρο, σάλτσα ντομάτας, γιαούρτι και λιπαρή πίτα ανταλλακτικά. Ως μάρκα που εξαπλώνεται από την Προύσα σε ολόκληρο τον κόσμο, το İskender kebab ανακαλύφθηκε πριν από 150 χρόνια. Το αρνί, το οποίο έχει μαγειρευτεί παράλληλα με τη φωτιά για εκατοντάδες χρόνια, είναι απαλλαγμένο από οστά και νεύρα και κάθετη μεταλλική ράβδο σε αυτό, εφηύρε ένα νέο κεμπάπ περιστρέφοντάς το γύρω από τον άξονά του. Αυξήθηκε.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΚΑΝΤΕΡ KEBAB:

ΥΛΙΚΑ

300 γραμμάρια άπαχο βόειο κρέας φιλέτο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Για την πίτα του Αλεξάνδρου;

2 κομμάτια μπαζλάμα
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι

Για σάλτσα ντομάτας

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού πάστα πιπεριού
1/2 φλιτζάνι πουρέ ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε το İskender kebab το προηγούμενο βράδυ. Κόψτε το άπαχο φιλέτο που διατηρείτε στην κατάψυξη σε λεπτές φέτες.

Στη συνέχεια, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και μαγειρεύετε το κρέας ανάποδα. Σε αυτό το βήμα, μπορείτε να ρίξετε θυμάρι.

Μπορείτε να ετοιμάσετε σάλτσα ντομάτας. Λιώστε το βούτυρο στην κατσαρόλα. Προσθέστε πάστα πιπεριάς και πουρέ ντομάτας, μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά και προσθέστε αλάτι.

Κόψτε την πίτα στο πιάτο και βάλτε το κρέας και τη σάλτσα ντομάτας στην κορυφή.
Μπορείτε επίσης να μετακινήσετε το τηγανισμένο βούτυρο στο τραπέζι σας με το πιο πρόσφατο γιαούρτι.

Καλή όρεξη...