Πώς να φτιάξετε γεμιστό πεπόνι; Νόστιμη γεμισμένη με πεπόνι συνταγή

Είμαστε εδώ με μια συνταγή που μαγειρεύεται συχνά στην κουζίνα του Ottoman Palace. Μοιραζόμαστε μαζί σας τη συνταγή για γέμιση πεπονιών, την οποία οι Σουλτάνοι τρώνε πολύ από τα τραπέζια του Ραμαζανιού. Εδώ είναι η συνταγή για γέμιση πεπονιού:

Πεπόνι γεμιστό Αν και δεν είναι ένα συνηθισμένο πιάτο στη τουρκική κουζίνα, είναι σαν πολλά πιάτα με φρούτα και γέμιση. 15. και 16. Το γέμισμα πεπονιού, το οποίο έχει σημαντική θέση στην κουζίνα του οθωμανικού παλατιού του αιώνα, κατασκευάστηκε το δεύτερο μισό του Νοεμβρίου του 1539, Ένα υπέροχο γεύμα που παρουσιάστηκε στο πιάτο του σουνίτιου γάμου του Σουλεϊμάν του Μεγάλου, του Σαχ Σιγκανίρ και του Μπειαζίτ, στο γάμο της περιτομής. Τρώει. Είναι επίσης μια ένδειξη ότι το επιδόρπιο και το αλμυρό χρησιμοποιούνται μαζί στην οθωμανική κουζίνα. Πεπόνι, το οποίο αδειάζεται με ένα κουτάλι αφού το χωρίσει στο μισό και αφαιρεί τους σπόρους. γεμιστό με πανοπλία, αρωματισμένο με ποικιλία μπαχαρικών και ψητό αρνί, γεμιστό με αμύγδαλα, σταφίδες, γεμιστά φιστίκια και ψητά. Μπορείτε να δείτε τις λεπτομέρειες του άρθρου μας για να μαγειρέψετε αυτήν την υπέροχη γεύση στο σπίτι.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΜΕΛΩΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ:

ΥΛΙΚΑ

1 μεσαίο χειμερινό πεπόνι 
Για σάλτσα πεπονιού:
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 ταινία άνηθου
1 μαϊντανός
1 φλιτζάνι ζεστό νερό

Για το εσωτερικό?

2 μικρά κρεμμύδια
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 φλιτζάνι καφέ αμύγδαλο, φυστίκι, σταφίδα
450 γραμμάρια βοείου κρέατος
1 φλιτζάνι καφέ baldo ρύζι
1 μαϊντανό flip dill
Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο σε σκόνη, μπαχάρι 

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Πρώτα απ 'όλα, μπορείτε να ξεκινήσετε προετοιμάζοντας το εσωτερικό κονίαμα. Πλύνετε το ρύζι, βράστε σε άλμη και αφήστε το στην άκρη.

Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε τους βολβούς κρεμμυδιών μέχρι να γίνουν ροζ.

Στη συνέχεια, συνεχίστε τη διαδικασία ψησίματος προσθέτοντας κιμά και τα υπόλοιπα συστατικά. Μετά το ψήσιμο για 5 λεπτά, προσθέστε το ρύζι στο μείγμα και γυρίστε για 2-3 λεπτά.

Αφαιρέστε τα άνω μέρη του πεπονιού και ρίξτε τα μέσα με ένα κουτάλι, όχι πολύ λεπτό.

Γεμίστε το εσωτερικό κονίαμα στη μέση των πεπονιών. Ψήνουμε σε φούρνο 200 βαθμών για 15 λεπτά.

Βάλτε το βούτυρο σε ξεχωριστή οροφή και σοτάρετε τα κομμάτια που βγαίνουν από πεπόνια. Προσθέστε μαϊντανό και τσίλι.

Μπορείτε να σερβίρετε το μείγμα πεπονιού που ετοιμάσατε τοποθετώντας το δίπλα στο γεμιστό κρέας.

Καλή όρεξη...