Συνταγή ζαχαροπλαστικής με φύλλα Güllaç! Τι να κάνετε με τα φύλλα ροδόχρου ακμής;

Το επιδόρπιο Güllaç είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο φτιαγμένο στα σπίτια ειδικά για το Ραμαζάνι. Τι θα λέγατε για το μαγείρεμα ενός burrito από φύλλα τριαντάφυλλου που ο καθένας λατρεύει να τρώει με πολλά στρώματα γεύσης; Η συνταγή για κιμά με αλεσμένο βόειο κρέας και το στέμμα του αλεσμένου βοείου κρέατος με επιτραπέζιο κρέας βρίσκεται στις λεπτομέρειες των ειδήσεών μας.

Τα φύλλα Güllaç είναι άμυλο φυλό. Το αλεύρι, το άμυλο καλαμποκιού και το νερό συνδυάζονται επιδέξια, ψήνονται σε ένα καυτό τηγάνι και μετατρέπονται σε ροδοπέταλα. Τα φύλλα της Gülla, τα οποία συνήθως αγοράζονται στις αγορές, μπορούν να γίνουν παλιά ή σπασμένα και να χρησιμοποιηθούν σε σύντομο χρονικό διάστημα. Όταν λέγεται ο Güllaç, δεν πρέπει μόνο να σκέφτεστε το επιδόρπιο. Μπορείτε επίσης να κάνετε διαφορετικές συνταγές από φύλλα Güllaç. Εάν δεν λέτε νερό, θα είναι απαραίτητο για εσάς, το οποίο είναι πολύ πιο όμορφο, στη μέση μαλακών στρωμάτων, με κιμά και λιωμένα τυριά. Λοιπόν, πώς φτιάχνετε ζύμη Güllaç;

Κιμά κεφτεδάκια με κιμά ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ:

ΥΛΙΚΑ

6-7 ροδοπέταλα
2 φλιτζάνια γάλα
1 φλιτζάνι γιαούρτι
Μισό ποτήρι λάδι
3 αυγά
200 γραμμάρια τυριού γλώσσας
300 γραμμάρια αλεσμένου βοείου κρέατος
2 κρεμμύδια νεκταρινιών
4 τροφή κουτάλι λάδι
2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Πρώτα, προετοιμάστε το εσωτερικό κονίαμα. Στο τηγάνι, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με λάδι σε μικρούς κύβους.

Στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Τέλος, προσθέστε τα μπαχαρικά και αφαιρέστε από τη σόμπα.

Το γάλα, το γιαούρτι, τα αυγά και το λάδι κτυπιέται σε ένα βαθύ μπολ σε θερμοκρασία δωματίου. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.

Σπάστε τα φύλλα Güllaç σε τέταρτα ή σε κομμάτια ανάλογα με το δίσκο σας. Βυθίστε τα φύλλα στο υγρό μείγμα και τα βάζετε στο πιάτο του φούρνου. Όταν φτάσετε στη μέση του δίσκου, απλώστε ολόκληρο το τυρί και τον κιμά. Βυθίστε το κουβούκλιο στη σάλτσα μέχρι να γεμίσει ο δίσκος και καλύψτε το.

Ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα στο δίσκο, προσθέτουμε σουσάμι και μαγειρεύουμε σε φούρνο 200 μοιρών μέχρι να ροδίσουν.

Μπορείτε να σερβίρετε με τεμαχισμό.

Καλή όρεξη...