Το διάσημο φαγητό του Καϊσέρι: Pirtimpr

Σας εξηγήσαμε πώς μπορείτε να μαγειρέψετε τη συνταγή Pırırpirt της περιοχής Develi του Kayseri στο σπίτι...

Και εύκολο και νόστιμο Pırtımpırt Έχουμε συγκεντρώσει τα κόλπα του φαγητού σας για εσάς. Εδώ είναι το Pýrımpırt, μια από τις διάσημες γεύσεις του Kayseri ...

ΥΛΙΚΑ

Μισό κιλό κρέατος με κόκαλα
Μισό κιλό φύλλα αμπέλου
2 κρεμμύδια
1 φλιτζάνι ρεβίθια
1 φλιτζάνι τσάι
2 τροφή κουτάλι βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
Αλας
Κόκκινο πιπέρι καγιέν

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Μουλιάστε ρεβίθια και φύλο όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και βράστε ξανά σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Αφού τελειώσει ο βρασμός, στραγγίστε και βράστε τα φύλλα της αμπέλου.

 Αφού πάρετε ένα σουρωτήρι και στραγγίστε το νερό, ξεκινήστε να ψιλοκόβετε. Αφού λιώσετε τη βεράντα στο τηγάνι, τηγανίστε έως ότου το κρεμμύδι γίνει ροζ. Προσθέστε το κρέας και συνεχίστε το ψήσιμο. Τρίψτε μια κουταλιά πάστα ντομάτας σε νερό και προσθέστε στο τηγάνι. Στη συνέχεια προσθέστε φύλλα αμπέλου, ρεβίθια και gilde και ανακατέψτε καλά. Αφού γεμίσετε αρκετό νερό για να καλύψετε, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε. Σερβίρετε ζεστό.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε πρακτικό cookie ημέρας των ευχαριστιών;

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς παρασκευάζεται η σούπα εμβολίων Bulgur;