Πώς παρασκευάζονται τα αποξηραμένα φασόλια; Νόστιμο γεύμα με φασόλια

Είναι απαραίτητο μέρος της τουρκικής κουζίνας και έχει τέλεια αρμονία με pilaf δίπλα της, είναι ένα πιάτο με λάτρεις του κρέατος που είναι σχεδόν λάτρεις. Υπάρχουν ξηρά φασόλια σε πολλούς δρόμους στη χώρα μας. Ειδικά, απαντάμε στο ερώτημα για το πώς να φτιάξετε ψητά φασόλια, το οποίο αναρωτιέται από τους νεόνυμφους. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή ψημένων φασολιών που μαγειρεύεται από τις μητέρες μας με υπέροχο τρόπο.

Όλα τα παραδοσιακά τραπέζια και κουζίνα μας τροφή το φασόλι, που ήταν μια από τις συνταγές, έγινε η πύλη ψωμιού των τουρκικών εστιατορίων στο εξωτερικό. Κατασκευάζεται κυρίως με λευκά φασόλια και ελαιόλαδο και σχεδόν πάντα χρησιμοποιείται πάντα το κρεμμύδι και η ντομάτα. Μερικές φορές μπορούν να προστεθούν άλλα λαχανικά ή κρέας. Τα ψημένα φασόλια σερβίρονται με ρύζι ή πλιγούρι. Ένα από τα πρώτα πιάτα που έρχονται στο μυαλό όταν πρόκειται για τουρκική κουζίνα είναι αναμφίβολα ότι θέλετε να προετοιμάσετε ξηρά φασόλια εύκολα, θα πρέπει σίγουρα να ρίξετε μια ματιά στη συνταγή μας. Απαραίτητη κουζίνα Kayseri, εκτός από το πρωινό, το pastrami

κύριο πιάτοΧρησιμοποιείται για την προσθήκη γεύσης στο υλικό του s. Δοκιμάστε το αποξηραμένο πιάτο φασολιών που παρασκευάζεται συνήθως στη χώρα μας σε στιλ Kayseri. ΝέαΜπορείτε να βρείτε τη συνταγή στο τέλος του βιβλίου μας.

ΚΡΕΤΩΔΗΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΞΗΡΩΝ ΦΑΡΩΝ:

ΥΛΙΚΑ

2 φλιτζάνια αποξηραμένα φασόλια
400 γραμμάρια νιφάδων κρέατος
1 κρεμμύδι
1 ντομάτα
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Ζεστό νερό
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βυθίστε τα φασόλια στο νερό όλη τη νύχτα πριν το μαγείρεμα.

Ψήνουμε καλά το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο και το κρέας στο τηγάνι. Προσθέστε την τομάτα και την τριμμένη ντομάτα κοντά στο κρέας και συνεχίστε το ψήσιμο. Στη συνέχεια, βάλτε τα φασόλια στα οποία στραγγίσατε το νερό στην κατσαρόλα.

Τέλος, προσθέστε αλάτι και νερό και αφήστε το να ψηθεί για 40 λεπτά.

Αφού μαγειρέψετε το κρέας, μπορείτε να το καλύψετε κάτω από τη σόμπα και να το αφήσετε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΣΤΕΓΝΟΥ ΦΥΛΟΥ:

ΥΛΙΚΑ

3 φλιτζάνια αποξηραμένα φασόλια
4 κρεμμύδια
4 σκελίδες σκόρδο
5 κουταλιές της σούπας βούτυρο
4 ντομάτες
2/5 μυτερό πιπέρι
Μισή κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκού πάστα πιπεριού
8 φέτες μπέικον 

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βάλτε τα αποξηραμένα φασόλια, τα οποία προηγουμένως εμποτίσατε με νερό, σε μια βαθιά κατσαρόλα. Ρίξτε αρκετό νερό για να περάσετε τα φασόλια σε ποσότητα 2 δακτύλων.

Αφήστε να βράσει. Κόψτε τα συστατικά σε λεπτούς κύβους και μαγειρέψτε σε άλλο τηγάνι. Στη συνέχεια κόψτε το μπέικον.

Προσθέστε το μείγμα στην κατσαρόλα μετά το φιλτράρισμα των βρασμένων φασολιών.

Προσθέστε ξανά νερό και πάστα ντομάτας. Μετά από 5 βράσεις, σβήστε το χρυσό και σερβίρετε.

Καλή όρεξη...