Πώς κατασκευάζεται η ζαχαροπλαστική Sarıyer;

Μία από τις αγαπημένες ποικιλίες ζαχαροπλαστικής της Κωνσταντινούπολης είναι το Sarıyer Börek. Πώς μπορείτε λοιπόν να φτιάξετε το καλύτερο Sarıyer Pastry; Εδώ είναι η συνταγή για το Sarıyer Pastry...

Το Sarıyer, μια από τις ομορφότερες περιοχές της Κωνσταντινούπολης, φημίζεται για τα γλυκά του. Η γεύση αυτής της ζύμης, γνωστή για τη γεύση της, βρίσκεται στον ουρανίσκο πολλών Istanbulis. Αν θέλετε να φτιάξετε νόστιμα ντόνατς στο σπίτι σας όπως το Sarıyer, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή.

Υλικά:

Τέσσερα φύλλα ζύμης 
Ένα κρεμμύδι 
Μισό κιλό κιμά
3 τροφή κουτάλι σταφίδων 
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 
Ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα 
Ένα κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι 
Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 

Συστατικά σάλτσας:
Ενα ποτήρι γάλα 
Ενα αυγό
Ένα ποτήρι τσάι με ελαιόλαδο 

Για οδήγηση:
Μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 
Ένας κρόκος αυγού 

Κατασκεύασμα:

Βάλτε τις σταφίδες σε ένα μπολ με νερό και περιμένετε να φουσκώσουν.

Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και ψήστε τα σε ελαιόλαδο. Στη συνέχεια ας βάλουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το ψήσιμο. Προσθέστε τα μπαχαρικά και τα φραγκοστάφυλα στο αλεσμένο βόειο κρέας και το κρεμμύδι και ανακατέψτε.

Προετοιμάστε χτυπώντας ελαφρά τα συστατικά της σάλτσας σε ένα άλλο μπολ.

Ρίξτε την προετοιμασμένη σάλτσα στη ζύμη και συνεχίστε τη διαδικασία μέχρι να απλωθεί παντού.

Βάλτε το κονίαμα στα φύλλα ζύμης και τυλίξτε τα σε ρολό. Βάλτε τα έτοιμα ρολά στο δίσκο. Απλώστε τη σάλτσα που ετοιμάσατε με ελαιόλαδο και κρόκο στην κορυφή.

Ψήνουμε σε φούρνο 200 βαθμών για 40 λεπτά.

Καλή όρεξη...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΕπιδόρπια φτιαγμένα με φράουλες στο σπίτι

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να κάνετε εύκολο αρνί κνήμη στο σπίτι;

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΟ Sinan Akçıl πήγε στην Umrah

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε δίσκο κεμπάπ;