Η ιστορία της οικογένειας από την Afyon, η οποία παράγει το χαλβά με την ίδια μέθοδο για 88 χρόνια, εξέπληξε ...

Η οικογένεια Ayhopa, η οποία παράγει φτυάρι χαλβά στο Afyonkarahisar από το 1932, συνεχίζει να ενθαρρύνει τους ουρανίσκους κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού.

Παράγεται από την οικογένεια Ayhopa για 88 χρόνια στην περιοχή Sandıklı του Afyonkarahisar "φτυάρι χαλβά"καταναλώνεται ως απαραίτητη γεύση ειδικά κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού. Το 1932, ο Ντέντε Χασάν Αϊχόπα και άρχισε να παράγει με την ίδια γεύση σήμερα με τις ίδιες μεθόδους. Το "φτυάρι χαλβά" παράγεται με σχολαστική και σχολαστική τεχνική παραγωγής. Ο Χασάν Αϊόπα, από την τρίτη γενιά, είπε: «Ζάχαρη, νερό γύψου και χυμό λεμονιού, και το μείγμα νερού φτάνει στο ιξώδες του κεριού με την επίδραση του μηχανήματος. Στη συνέχεια, το κερί, το οποίο παίρνει τη συνοχή του, αναμιγνύεται με ταχίνι και προετοιμάζεται αναμειγνύοντάς το με ξύλινα κουπιά σε λέβητες χαλκού " είπε.

Στη δουλειά χαλβάς4 γενιές εγγονών Ömer Ayhopa που δήλωσαν ότι παρήχθησαν πολλά επιδόρπια όπως τουρκική απόλαυση, τούρκικο μαγείρεμα, "Ετοιμάζουμε το χαλβά κωπηλασίας μας, το οποίο είναι απαραίτητο επιδόρπιο του Ραμαζανιού, για iftar. Αφού ο ενθουσιασμός των κουπιών μας βράσει σε κάποιο βαθμό, το παίρνουμε στους λέβητες χαλκού και το αναμιγνύουμε με φτυάρι. Στο τέλος της διαδικασίας χειροκίνητης ζύμωσης, προετοιμάζουμε τους πίνακες iftar κάνοντας μια διαδικασία συσκευασίας. "

Ο Μουσταφά Σολ, δήμαρχος του Σαντιλί, ο οποίος επισκέφθηκε την ιστορική επιχείρηση, "Ο Χασάν, ο δάσκαλός μας, μας βοηθά να παραδίδουμε γλυκό και γλυκό χαλβά στους συμπατριώτες μας εκτός από τα γεύματα που παρέχουμε στο σπίτι, εκτός από τα γεύματά μας. Μια όμορφη μάρκα Sandıklı, ένας επιχειρηματίας που προσθέτει αξία στο Sandıklı μας, αναδεικνύει την εικόνα του και μας δίνει εμπιστοσύνη με το κατάστημά του τόσο στο δρόμο όσο και στο κέντρο της πόλης. Ευχαριστούμε ολόψυχα τον κύριο μας Χασάν για αυτές τις όμορφες υπηρεσίες " είπε.