Τι είναι η ζάχαρη βανιλίνη; Είναι η Vanilla και η Vanilin το ίδιο πράγμα; Τι είναι φτιαγμένο από ζαχαρούχα βανιλίνη;

Η βανιλίνη ζάχαρης που χρησιμοποιείται σε κέικ, μπισκότα ή συνταγές επιδορπίων είναι ένα από τα συστατικά σε κάθε νοικοκυριό. Η αρωματική βανίλια μυρίζει σαν συνταγές και όχι γεύση. Πρόσφατα, η ζάχαρη βανίλια συγκαταλέγεται μεταξύ των πιο επιθυμητών. Τι είναι η ζάχαρη βανιλίνη; Είναι η Vanilla και η Vanilin το ίδιο πράγμα; Τι είναι φτιαγμένο από ζαχαρούχα βανιλίνη; Η απάντηση στις ερωτήσεις είναι στις λεπτομέρειες των ειδήσεών μας:

Είναι ένα αρωματικό άρωμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλους τους τύπους κέικ, μπισκότων, γλυκών muffins, γλυκών γάλακτος και ζύμης. Πωλείται σε μικρά πακέτα ζάχαρη βανιλίνηΣυμπεριλαμβάνονται σε όλες τις συνταγές κέικ, μπισκότων και επιδορπίων γάλακτος με βανίλια. Μια κοινή περιοχή χρήσης είναι το παγωτό και η σοκολάτα. Η βανιλίνη είναι ένα είδος υποπροϊόν που λαμβάνεται χημικά και απελευθερώνεται από τα δέντρα που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία χαρτιού. Τα χημικά απόβλητα που ονομάζονται λιγνίνη-σουλφονικό οξύ λαμβάνονται από θειικό άλας. Η βανιλίνη είναι στην πραγματικότητα το κύριο δραστικό συστατικό της βανίλιας. Είναι ένα πρόσθετο τροφίμων που πολλοί πιστεύουν ότι είναι το ίδιο με τη Βανίλια σήμερα. Ωστόσο, η βανίλια είναι ένα φυσικό και πλούσιο προϊόν που λαμβάνεται από ένα εντελώς φυσικό φυτό.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ βανίλιας και βανίλιας;

Όταν προστίθεται στη ζύμη του κέικ, μόνο το 2% της μυρωδιάς βανίλιας βανίλιας λαμβάνεται από τη Βανίλια, αλλά το υπόλοιπο λαμβάνεται με χημικά μέσα. Η βανιλίνη, η οποία μπορεί να βρεθεί εύκολα στις αγορές, δεν πρέπει να αναμιγνύεται με βανίλια. Είναι ένα φυτό που αναπτύσσεται σε χώρες όπως η βανίλια, το Μεξικό, η Μαδαγασκάρη. Μετά το σαφράν, είναι το πιο γεωργικό προϊόν στον κόσμο και η παραγωγή του δεν μπορεί να καλύψει τη συνολική ζήτηση. Η βανίλια, το πιο ακριβό μπαχαρικό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με το χέρι χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο εργαλείο μέσα στις πρώτες 12 ώρες μετά την ανθοφορία. Είναι. Στη συνέχεια, όταν αποδίδει καρπούς, τα ραβδιά αποπλένονται σε πράσινα φρούτα. Αυτά τα φρούτα, τα οποία δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί και άρωμα, αποξηραίνονται στον ήλιο και μετά ξηραίνονται στον ήλιο. Αυτά τα προϊόντα διαχωρίζονται και αφήνονται να ξεκουραστούν για 1-2 μήνες.

Τα μπαστούνια βανίλιας πωλούνται ως μονό ή διπλά σε μακρούς σωλήνες, όπως δοκιμαστικοί σωλήνες. Δεδομένου ότι περιέχουν μικροσκοπικούς μαύρους σπόρους, ονομάζονται επίσης φάκελοι σπόρων. Όταν αγοράζετε μπαστούνια βανίλιας, είναι απαραίτητο να προσέχετε την υγρασία που περιέχει.