Πώς να καταλάβετε το μοσχαρίσιο σπασμένο έδαφος Ποια είναι η εικόνα του κιμά;

Ο κιμάς, που είναι ένα από τα κύρια συστατικά που χρησιμοποιούνται στα νόστιμα κύρια πιάτα της παραδοσιακής μας κουζίνας, μπορεί να χαλάσει σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, δεν είναι δυνατό να καταλάβουμε εάν το αλεσμένο βόειο κρέας είναι κακό ή όχι. Λοιπόν, πώς να καταλάβετε το βόειο κρέας; Ποια είναι η εικόνα του κιμά;

Ο κιμάς είναι ένα φαγητό που προστίθεται σε πολλά πιάτα, ειδικά στην τουρκική κουζίνα, που δίνει γεύση στα πιάτα. Το κρέας είναι πολύ λεπτή κιμά που ονομάζεται στο μηχάνημα ή το χέρι διαδεδομένη στην Τουρκία, όπως το βόειο κρέας, τα πρόβατα και έλαβε από αρνί, κρέας γαλοπούλας και κοτόπουλου εκεί για να δει. Είναι πολύ σημαντικό για τα κεφτεδάκια που είναι διάσπαρτα στο στόμα ή να δοκιμάσουν το κρέας. Επομένως, όταν παίρνετε τον κιμά, θα πρέπει σίγουρα να το διατηρήσετε υπό τις σωστές συνθήκες. Για να μην ψωνίζετε ξανά και ξανά κάθε μέρα, αφού κάνετε μαζικές αγορές, μπορείτε να αγοράσετε τον κιμά. Εάν αλλάξατε το χρώμα αφού διαιρέσατε ένα κομμάτι σε καταψύκτη και νομίζετε ότι μπορεί να είναι ελαττωματικό, Θα πρέπει να εξετάσετε. Ο κιμάς θα πρέπει να χρησιμοποιείται την ίδια ημέρα, εάν είναι δυνατόν, αφού μεταφερθεί στο σπίτι από το κρεοπωλείο ή το παντοπωλείο ή αποθηκευτεί στους +4 βαθμούς στο ψυγείο για 1 νύχτα το πολύ. Εάν είναι απαραίτητο να περιμένετε περισσότερο, είναι σκόπιμο να το διατηρήσετε στον καταψύκτη ή να το αποθηκεύσετε με ψήσιμο.

Μετά την προετοιμασία του κιμά, διαχωρίζεται στην ποσότητα που θα χρησιμοποιηθεί για 1 φορά και τοποθετείται σε σακούλες ψυγείου και θα πρέπει να γράφεται σε αυτό στους -18 βαθμούς σε έναν καταψύκτη. Μπορεί να αποθηκευτεί σε καταψύκτη για 3-4 μήνες.

ΠΡΟΛΟΓΟΣ ΚΡΕΑΤΟΣΟ ΤΡΟΠΟΣ ΚΑΤΑΝΟΗΣΗΣ Εάν το χρώμα μετατραπεί από κόκκινο σε μαύρο ή γκρι και ακόμη και έχει πρασινωπά μέρη, αν μυρίσετε μια έντονη και ξινή μυρωδιά κρέατος, ο κιμάς σας είναι χαλασμένος.

ΓΙΑΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΡΕ;

Ο κιμάς, που έχει χάσει τη φρεσκάδα του, αρχίζει να σκουραίνει και να επιδεινώνεται. Αυτό συμβαίνει επειδή τα βακτήρια σχηματίζονται στο κρέας. Ο κιμάς αποθηκεύεται για 1 ημέρα στο ψυγείο και 3 μήνες στον καταψύκτη.