Γιατί να χρησιμοποιήσετε ξίδι σε αρτοσκευάσματα;

Μοιραζόμαστε μαζί σας ένα μυστικό που χρησιμοποιούν σήμερα οι διάσημοι σεφ κουζίνας σας. Συγκεκριμένα, επεξεργαστήκαμε γιατί χρησιμοποιούν ξίδι για συνταγές όπως μπισκότα, ντόνατς ή αρτοσκευάσματα και την επίδραση του ξιδιού για γλυκά. Εδώ είναι ο λόγος που χρησιμοποιείται σε αρτοσκευάσματα; Η απάντηση στην ερώτηση...

Θα θέλατε να προσθέσετε ένα άλλο με τα κόλπα που χρησιμοποιείτε στην κουζίνα; Ζητήσαμε για το ρόλο του ξιδιού στις συνταγές, που θα προσθέσει γεύση στη γεύση των πιάτων σας, και θα δώσει γλυκά στη γεύση των αρτοσκευασμάτων. Τούρτες, αρτοσκευάσματα, μπισκότα, πίτσες σε ζαχαροπλαστεία, καφετέριες και ακόμη και σε καταψύκτες στις αγορές Ξύδι, το οποίο χρησιμοποιείται για να είναι νόστιμο, χρησιμοποιείται σε πολλά αρτοσκευάσματα, αλλά δεν δίνει τα ίδια αποτελέσματα σε όλα αυτά. Ωστόσο, οι φουσκωτές, εύγευστες, εύγευστες συνταγές ζαχαροπλαστικής, που καταναλώνονται πολύ, είναι μαλακά και αρωματικά κέικ, με τη συνοχή τους στο στόμα. οι συνταγές μπισκότων που τους θαυμάζουν, ειδικά το ξίδι από τάρτες και πίτες παρασκευασμένες με φρούτα, πρέπει να είναι ξίδι Χρησιμοποιείται. Γιατί λοιπόν χρησιμοποιείται ξίδι; Ακολουθεί η απάντηση στην ερώτηση:

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΤΟΥ ΟΞΕΑ ΣΤΗΝ ΚΟΟΚΙΕ;

Το κύριο κόλπο των αλμυρών μπισκότων, το οποίο παραμένει φρέσκο ​​και νόστιμο στο ράφι για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι ξίδι. Αν θέλετε να κάνετε μπισκότα αλατιού και να τα αποθηκεύσετε στο βάζο, προσθέστε ξίδι στο ζυμάρι. Επειδή το ξύδι φέρνει τη γεύση των συστατικών στο μπισκότο στο προσκήνιο και εξασφαλίζει ότι έχουν μια συνέπεια στο στόμα.

ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΣΤΗΝ ΠΑΣΤΕ ΝΤΑΓΚ;

Πολλοί επισκέπτες, το πιο όμορφο τσάι φορές και γυναίκα Κάνοντας τη ζύμη για τη ζύμη, η οποία είναι απαραίτητη για τις μέρες των ημερών, ειδικά χρησιμοποιώντας το ξύδι στις φιλέτες που θα κάνετε με τη μέθοδο τηγανίσματος, το ξύδι θα προσελκύσει λιγότερο λάδι. Αν δεν θέλετε τα τρόφιμα που καταναλώνονται στο πρωινό, όπως ψημένα, ωμά πίτες ή ζύμη, να είναι βαριά, πρέπει προσθέτει ξίδι για να το κάνει ελαφρύ, αλλά και για να κάνει τη ζύμη της ζύμης σας φουσκωμένη και να την βοηθήσει να έχει μια τραγανή συνεκτικότητα. Συμβαίνει.

Τι κάνει για να προσθέσετε ξύδι σε ζύμη ζαχαροπλαστικής;

Όταν πρόκειται για συνταγή συνταγών, πολλές μέθοδοι και συνταγές όπως γιαούρτι, γάλα, σόδα και άλλα έρχονται στο μυαλό για να είναι τόσο puff ρουφηξιά και δεν είναι παλιά. Ωστόσο, όταν έχετε αυτά τα τεμαχισμένα ντόνατς διασκορπισμένα όπως τα βάζετε στο στόμα σας, το ξίδι είναι σίγουρα ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά που θα πάτε. Ειδικά με το ξίδι που προστίθεται στην υγρή ζύμη, ζεστό γάλα, ζύμη χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, η ζύμη εξασφαλίζει ότι είναι πιο ανθεκτικό και μαλακό.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΑλάτι συνταγή μπισκότων στο στόμα

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε αιθέριο έλαιο στο σπίτι; Πώς γίνεται το σησαμέλαιο;

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι είναι το Mutancana; Πώς να μαγειρέψετε mutancana;

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς γίνεται το σύστημα ενδοδαπέδιας θέρμανσης; Πόσο καιρό είναι η ζωή του συστήματος θέρμανσης δαπέδου;

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι σημαίνει Πατάρα; Πού είναι η αρχαία Πάταρα, πώς θα φτάσετε εκεί;